Салат с семгой

Салат нежность — с курицей, морковью и сыром

Необычное блюдо на праздничном столе, красивый и эстетичный.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 гр;
• Рис — 5 ст. л;
• Яйца куриные — 6 шт;
• Морковь — 2 шт;
• Сыр твердый — 200 гр;
• Чеснок — 2 зуб;
• Майонез — 250 гр;
• Зелень петрушки

Приготовление:

Куринная грудка отваривается в течении 35 минут, вместе со специями, после чего остывает. Отваренные яйца чистят и измельчают на терке. Рис отваривается и охлаждается. Чеснок давят в чесночнице и добавляют в майонез. Все подготовленные и измельченные предукты выкладывают слоями и пропитывают майонезом.

1. Первый – куриное филе;
2. Второй – рис;
3. Третий – куриные яйца;
4. Четвертый – морковка;
5. Пятый – сыр.

Украшают зеленью и яйцами.

Ингредиенты для «Салат «Мимоза» с сыром и красной рыбой»:

• Салат чингисхан с черносливом и орехами

  Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Картофель

  —
  2 шт

• Морковь

  —
  1 шт

• Лук белый

  —
  1/2 шт

• Сыр твердый

  («Belster Young» Белебеевского МК)
  —
  30 г

• Майонез

  —
  70 г

• Рыба

  (малосольная красная — кета, кижуч, лосось, горбуша, форель, семга, в нарезке)
  —
  200 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Листья салата

  /

  Салат

  —
  7 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал Мясной салат 1214.2 ккал	белки 71.2 г	жиры 71.4 г	углеводы 69.4 г
100 г блюда
ккал127.8 ккал	белки7.5 г	жиры7.5 г	углеводы7.3 г

Рецепт «Салат «Мимоза» с сыром и красной рыбой»:

Все мы хоть раз в жизни готовили слоеные салаты, поэтому фотографировать каждый слой я не стала, это скучно и не интересно.
Итак, отвариваем яйца, морковь и картофель в мундире, очищаем, натираем на мелкой терке. Белый репчатый лук режем полукольцами и обдаем кипятком, чтобы ушла лишняя горечь.
Выкладываем слоями — картофель-майонез-же лтки-майонез-лук-май онез.

Сыр натираем на мелкой терке. Я для этого рецепта взяла сыр Белебеевского МК Бельстер Янг. Мне очень нравится его вкус и структура, он идеально подходит для любых салатов.

Продолжаем сыр-майонез-тертые белки-майонез-тертая морковь-майонез.

И при помощи вилки формируем горку, обмазывая ее майонезом.

Режем тонкими пластинами малосольную красную рыбку и укладываем ее сверху на купол, чередуя с листьями салата. Получается вот такая елочка, посыпаем ее тертым сыром.
Салат в таком виде прекрасно простоит в холодильнике несколько часов и легко дождется гостей.

С наступающими праздниками!

Ингредиенты для «Салат «Лососевый»»:

• Консервы рыбные

  (лосось, в собственном соку)
  —
  1 бан.

• Лук репчатый

  (можно заменить зеленым)
  —
  1 шт

• Рис

  (отварной)
  —
  0,5 стак.

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  ( или пекинская)
  —
  150 — 200 г

• Сок лимонный

  —
  1 ч. л.

• Кукуруза

  —
  100 — 150 г

• Морковь

  (вареная)
  —
  1 шт

• Огурец

  —
  2 шт

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Зелень

  (для украшения верхнего слоя – несколько веточек)

• Майонез

  —
  150 — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2277.4 ккал	белки 82.5 г	жиры 174.8 г	углеводы 90.9 г
100 г блюда
ккал189.8 ккал	белки6.9 г	жиры14.6 г	углеводы7.6 г

Рецепт «Салат «Лососевый»»:

Подготовка продуктов: отвариваем рис, яйца, морковку. Лук режем потоньше и на ночь заливаем холодной водой (еще лучше добавить в воду яблочный уксус – тогда он замаринуется и придаст салату особую нотку. Время замачивания тогда можно сократить до нескольких часов).
И выкладываем салат слоями (любой слоеный салат должен постоять в холодильнике как минимум несколько часов, поэтому, если времени нет, лучше просто перемешать все компоненты).

1 слой. Банка консервированного лосося. Сок сливаем (если рыба сухая, то немного оставляем; должно получиться что-то вроде густой кашицы), косточки выбрасываем, рыбу крошим вилкой. Смазываем майонезом. Конечно, удобнее взять майонез в пакетике и наносить сеточкой. Но у меня оказался в банке… так что приходится размазывать вилкой, что, конечно, здорово замедляет процесс.
2 слой. Лук.

3 слой. Рис (отваренный и промытый), майонез.
4 слой. Капусту рубим помельче, как следует перетираем с лимонным соком, солью, хорошо добавить туда еще молотый перец. Капустный слой в этом салате придает особую пикантность, с ним салат намного вкуснее. Майонез.
5 слой. Кукуруза, майонез.

6 слой. Натертая морковка, майонез.
7 слой. Маринованные огурцы мелко режем (как-то на фото они выглядят странно… не похожи на огурцы), майонез.

8 слой. Рубим ножом яйца (или на терке потереть), смешиваем их с нарезанной зеленью, посыпаем салат. Вообще-то в рецепте этого салата, который я когда-то прочитала в журнале, нужно было для последнего слоя взять четыре желтка + зелень. Может, так будет и красивее, но куда девать белки, я не знаю, поэтому всегда делаю с яйцами целиком. Но на всякий случай пишу, что можно и так.
Салат готов. Приятного аппетита!

Салат «Мадагаскар»

Категория:
Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов

Наступает Новый Год. А тут так захотелось салатика. Я очень люблю сeмгу и креветки. Решила поделиться этим рецептом, на новогоднем столе он будет смотреться празднично.
Одной из отличительных особенностей русской кухни является обилие и разнообразие салатов. Всевозможные русские салаты, победное шествие которых началось с конца 19 века, занимают свое постоянное место, как на праздничном, так и на будничном столе. Чем ближе история приближается к нашим временам, тем разнообразнее становятся салаты, заправки и заливки к ним, мы уже не представляем себе праздничного стола без разнообразных салатов.
Креветки полезны и являются ценным продуктом для здоровья, а рис содержит мало калорий и жира.

Салат «Нежный» с киви и курицей

Ну очень вкусный и полезный легкий салатик. Немного кислинки для разнообразия вашего стола не помешает!

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2 грудки
• Киви — 2 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Яйцо — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Майонез — 150 гр.

Приготовление:

Куриное филе, морковь и яйца заранее нужно отварить и остудить.

Очистить яйца от скорлупы и отделить белки от желтков. Натереть на терке по отдельности.

Морковь очистить и натереть на терке.

Яблоко очистить от кожуры и натереть.

Киви нужно одно очистить и нарезать кубиками, а второе нарезать пластинами для украшения салата.

Куриную грудку также измельчить.

Чеснок мелко измельчить и перемешать с майонезом отдельно.

Далее все выложить нужно слоями.

1. Первый слой — выложить половину куриного мяса на блюдо и перемазать майонезом.
2. Второй слой — выложить киви,нарезанное кубиками.
3. Третий слой — положить белок. Смазать майонезом.
4. Четвертый слой — морковка с майонезом.
5. Пятый слой — вторая часть куриного мяса, перемазанного майонезом.
6. Шестой слой — выложить натертое яблоко.
7. Седьмой слой — присыпать желтком и украсить пластинами салата.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат «Нежный» с жареными грибами и крабовыми палочками

Нежнейший салат своим ароматом пробудит аппетит у любого!

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 12 шт.
• Грибы шампиньоны — 400 гр.
• Лук большой репчатый — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Растительное масло для жарки
• Майонез — 100 гр.
• Укроп — маленький пучок
• Специи по вкусу

Приготовление:

1. На растительном масле обжарить мелко нарезанные лук и грибы.
2. К ним добавить крабовые палочки, заранее нарезанные на тонкие пластины. Обжарить все на небольшом огне.
3. Морковь предварительно отварить и нарезать кубиками.
4. Нарезать мелко укроп.
5. Все смешать в глубокой емкости и заправить майонезом. Специи добавить по вкусу.
6. Дать время остыть и настояться в холодильнике.

Праздничный слоеный салат с семгой (порционный)

Приготовьте на домашний праздник порционный красивый слоёный салат с семгой. Такой салатик смотрится красиво, он очень аппетитный и его можно сделать из самых простых продуктов.

Ингредиенты:

• Морковка, огурчик, сладкий перчик — по 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Зелёный лучок — полпучка
• Семга слабосоленая — 150 г
• Майонез

Приготовление:

Картошку, морковку и яйца отварите, затем потрите всё на терке раздельно. Огурчики и перчик нарежьте мелким кубиком. Зелёный лучок тоже измельчите. Рыбку тоже нарежьте мелкими кусочками.

Затем выложите ингредиенты слоями, промазывая их майонезом: картофельный слой, лучок, морковка, яйца, перчик, огурчик, сёмга.

Оставьте готовый салатик пропитаться на один час в холодильнике.

https://youtube.com/watch?v=gnfQr5JRnT8

Салат нежность — с черносливом и грецкими орехами

Классическое сочетание продуктов создают гармонию вкуса.

Ингредиенты:

• Куринная грудка отварная — 300 гр;
• Яйца куриные — 5 шт;
• Чернослив — 150 гр;
• Грецкий орех — 70 гр;
• Огурец свежий — 2 шт;
• Майонез — 200 гр.

Приготовление:

Огурцы и мясо нарезаем небольшими кусочками. Чистим и измельчаем грецкие орехи. Разделяем яйца на белки и желтки, отдельно измельчаемые на терке. Залитый кипятком чернослив, после набухания нарезаем кусочками.

Порядок послойной укладки блюда:

1. Первый – курица;
2. Второй – чернослив + грецкие орехи;
3. Третий — яичные белки;
4. Четвертый — огурцы;
5. Пятый – яичные желтки.

Пропитываем слои майонезом и украшаем салат зеленью.

Слоеный салат с семгой и креветками со сливочным кремом

Попробуйте приготовить вкусный сытный салат с солёной или копчёной красной рыбкой. Для этого салата лучше всего подходит семга или форель. Для украшения можно использовать красную икру, что сделает салат ещё более вкусным и красивым. В этом салате используется творожный сыр, из которого делается нежный сливочный крем.

Ингредиенты:

• Семга/форель (копчена/соленая) — 400 г
• Креветки (можно кальмары/крабовые палочки) — 200 г
• Рис — 150 г
• Творожный сыр «Хохланд» — 200 г(4х50 г)
• Сметана 30%, майонез оливковый — по 200 г
• Желатин — 20 г
• Яйца — 6 шт.
• Вода — 4 ст.л.

Приготовление:

Рыбку нарежьте тоненькими ломтиками. Глубокую тарелку выстрелите пищевой пленкой и выложите рыбкой (вместе с бортиками).

Желатин разведите в водичке, и оставьте набухнуть 10 мин. В глубокой тарелке смешайте творожный сыр, сметану, майонез – взбейте миксером. Затем немножко подогрейте желатиновую массу (можно добавить немножко горячей водички, но не кипяток) и выложите в сливочный крем – хорошо помешайте и дайте составу схватиться.

Яйца отварите, затем натрите белки и желтки раздельно. Креветки отварите, затем измельчите в блендере. Рис тоже отварите.

Теперь аккуратно рыбку, выложенную в глубокой тарелке, обмажьте сливочным кремом.

Затем выложить салатик слоями: рис, промажьте кремом, желтки, смажьте кремом, креветки, крем, белки, немного риса, крем.

Накройте салат пищевой пленкой и поставьте пропитаться в холодильник на ночь.

Когда салат пропитался, я его нужно аккуратно перевернуть, выложив на плоское блюдо.

Пищевую плёнку удаляем и украшаем салатик. Для украшения этого блюда отлично подойдут тоненькие ломтики лимона, оливки, красная икра.

Ингредиенты для «Салат с рисом и красной рыбой»:

• Рис

  (Кубанский ТМ Мистраль)
  —
  150 г

• Огурец

  (салатный)
  —
  1 шт

• Яйцо куриное

  (вареные)
  —
  2…3 шт

• Морковь

  (вареная)
  —
  1 шт

• Укроп

  (или другая свежая зелень)
  —
  1 пуч.

• Лук красный

  —
  1 шт

• Васаби

  —
  1 ст. л.

• Майонез

  —
  200 г

• Рыба

  (красная слабосоленая)
  —
  150…200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2081 ккал	белки 58.8 г	жиры 155.9 г	углеводы 108.8 г
100 г блюда
ккал219.1 ккал	белки6.2 г	жиры16.4 г	углеводы11.5 г

Рецепт «Салат с рисом и красной рыбой»:

Рис промыть и сварить любым способом, либо согласно инструкции на упаковке. Для этого салата я взяла рис Кубанский ТМ Мистраль. Остудить.

Майонез смешать с васаби до однородной консистенции.
Васаби — это японский хрен, который продается в виде готовой пасты или порошка. Его можно без проблем купить в любом заведении, торгующем роллами и суши.
Рекомендую сначала добавить небольшое количество васаби к майонезу, а при необходимости добавить еще, так как он бывает очень острый!

На сервировочное блюдо выложить первым слоем рис.
Для того, чтобы салат получился ровным, я на блюдо ставлю кольцо от разъемной формы.

Рис обильно смазать пряным майонезом.

Далее выложить мелко нарезанную красную рыбу. Рыбу можно купить, а можно и самим посолить, отличных рецептов на сайте очень много.

Далее посыпать мелко нарезанным укропом или любой другой свежей зеленью.

Следующим слоем идет мелко нарезанный красный лук.

Затем нарезанная мелким кубиком вареная морковь.

Далее — натертые на терке белки. Смазать хорошо майонезом.

Следующий слой — огурец, нарезанный мелким кубиком.

Смазать оставшимся майонезом.

Салат присыпать желтком и украсить по своему вкусу.
Дать салату перед подачей на стол настояться 1-2 часа в прохладном месте.
Приятного аппетита!

Салат нежность — коктейльный вариант

Хорошо украсит праздничный стол, радуя ваших друзей эстетичным видом и гармонией вкуса.

Ингредиенты:

• Яйца куриные сырые – 2 шт;
• Свежий огурец – 1 шт;
• Сыр – 180 гр;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Чищенные грецкие орехи – 170 гр;
• Чернослив – 230 гр;
• Отварная куриная грудка – 270 гр;
• Майонез – 200 гр;
• Молоко – 15 гр;
• Мука – 15 гр;
• Зелень– 15 гр;
• Соль.

Приготовление:

Вначале необходимо подготовить компоненты салата, измельчив и разложив отдельно на тарелки. Разбиваем яйца в глубокую тарелку, добавляем соль, ложку молока и немного муки, после чего тщательно взбиваем вилкой. Из полученного теста выпекаем на сковороде несколько блинов, хорошо обжаривая с двух сторон. Готовые и остывшие блина нарезаются соломкой, складывая в отдельную тарелку. Сбор салата производиться непосредственно в креманки. На первый, нижний слой выкладывается кусочками курицы и слегка поливаем майонезом. Дальше выкладываем чернослив. Третий слой подготовленный предварительно огурец. Солим и добавляем немного майонеза. Четвертый слой тертый сыр с добавлением чеснока. Пятый слой приготовленные нами ячные блинчики, придающие пикантность нашему салату. Слегка поливаем майонезом. Шестой слой снова чернослив, придающий цвет салату. Далее немного огурца и сыра. И в заключении посыпаем измельченными грецкими орешками. Немного майонезе и украшаем салат зеленью.

Ингредиенты для «Новогодний салат «Суши» с лососем»:

• Рис

  (для суши)
  —
  250 г

• Семга

  (слабосоленая или подкопченая)
  —
  250 г

• Авокадо

  —
  1 шт

• Огурец

  —
  1 шт

• Нори

  —
  1 шт

• Икра рыбная

  /

  Икра

  (летучей рыбы)
  —
  2 ст. л.

• Лимон

  —
  0.5 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1775.4 ккал	белки 83.8 г	жиры 90.1 г	углеводы 162.6 г
Порции
ккал295.9 ккал	белки14 г	жиры15 г	углеводы27.1 г
100 г блюда
ккал183 ккал	белки8.6 г	жиры9.3 г	углеводы16.8 г

Рецепт «Новогодний салат «Суши» с лососем»:

Рис отвариваем согласно инструкции на упаковке. Смешиваем с рисовым уксусом, сахаром и солью.
Подготовим слабосоленую семгу, авокадо, огурец, лист нори, икру летучей рыбы (по желанию).

2/3 риса смешиваем с мелко нарезанным листом нори.
1/3 риса смешиваем с икрой летучей рыбы.
Авокадо нарежем кубиком и польем соком лимона.
Огурец разрежем вдоль, вычистим семена, нарезаем кубиком.
Семгу нарезаем кубиком.

Кулинарное кольцо обернем пищевой пленкой, установим на блюдо для подачи.
Выкладываем 1/2 часть риса с нори. Немного уплотняем рис, можно воспользоваться картофелемялкой.

Следующий слой 1/2 часть семги и авокадо.

Затем слой риса, смешанного с икрой летучей рыбы.

Следующий слой огурец и оставшаяся семга.

И последний слой — рис с нори.

Можно снять кулинарное кольцо.
Вот такие слои получились у салата.

Украсьте салат зеленью, маринованным имбирем, кунжутом и красной икрой.

Порционно подайте васаби и соевый соус.

Приятного аппетита!

Салат нежность — рыбный

Оригинальный и необычный на вкус, новый салат для любителей рыбы. Быстрота приготовления и простота, отличительная черта данного рецепта.

Ингредиенты:

• Консервы горбуши (сайры) – 1 шт;
• Яйца – 6 шт;
• Майонез – 80 гр;
• Твердый сыр – 120 гр.

Приготовление:

Подготавливаем продукты для салата. Открываем банку с рыбными консервами, выкладываем ее содержимое на тарелку и измельчаем с помощью вилки. Отваренные яйца, чистим и отделяем белки от желтков. Сыр и яйца измельчаем с помощью мелкой терки. Переходим к приготовлению блюда, состоящего из слоев, промазываемых майонезом. Первый слой составляет половина рыбной консервы, второй слой яичные белки трех яиц. Третий слой это желтки с тех же яиц. Четвертый слой – сыр. Пятый слой – яичные белки. Шестой слой – яичные желтки. Седьмой слой – сыр. Восьмой слой – вторая половина рыбной консервы.

Салат «Яркий мир»

Категория:
Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов

Мир вокруг нас такой удивительный…. яркий и неожиданный…он расцвечен сотнями…миллионами красок…красные капельки рябины на деревьях.. или багряные листья…оранжевая необузданность огня.. или искрящая душистость бархатцев…желтая веселость солнца.. или легкая пушистость цыплят…зеленая сочность весенней травы.. или ленивая опасность аллигатора…голубая прозрачность небес.. или хрустальная чистота родников…синяя притягательность морских глубин… или таинственность удивительных и любимых глаз…фиолетовая роскошь нежной лаванды и ароматной сирени…
предлагаю Вам отведать сочный яркий вкусный салатик с интересной заправкой из сметанки, кетчупа, майонеза и чесночка… с нежной сладостью вареной свеклы и моркови.. с легкой хрустящестью свежего перчика и огурчика…с приятной соленостью семги…и кое-чем еще…
быстро.. просто… и оооооочень вкусно

Салат нежность — с яблоком и сыром

Идеальное соответствие названию нежность, которое салату придают яблоки и сыр.

Ингредиенты:

• Яйца отварные — 5 шт;
• Крабовые палочки — 200 гр;
• Яблоко – 1 шт;
• Лук — 1 шт;
• Морковь – 1 шт;
• Твердый сыр — 100 гр;
• Майонеза — 150 гр;
• Уксус — 100 гр;
• Соль.

Приготовление:

Подготавливаем лук, маринуя его в течении 20 минут. Очищаем яйца, разделяя белки и желтки. После чего желтки растираем с майонезом. Подбираем тарелку и выкладываем блюдо слоями:

1. Первый – желтки с майонезом;
2. Второй – тертый на крупной терке сыр;
3. Третий – тертое яблоко;
4. Четвертый – измельченные крабовые палочки;
5. Пятый – измельченные белки.

Предварительно все слои заправляются майонезом.

Салат нежность — с плавленым сыром и колбасой

Самый быстрый в приготовлении, поскольку варить нужно только яйца. Свежесть блюду придает огурец, а необычный вкус – плавленый сыр.

Ингредиенты:

• Колбаса вареная — 150 гр;
• Сыр плавленый — 90 гр;
• Огурец свежий — 1 шт;
• Яйца — 2 шт;
• Горошек консервированный — 70-80 гр;
• Майонез — 80-100 гр;
• Соль.

Приготовление:

Заливаем водой вкрутую сваренные яйца. Нарезаем кубиками колбасу и укладываем в глубокую тарелку. Огурец очищаем от кожуры, режем мелко и добавляем к колбасе. Замороженный плавленый сырок измельчаем на терке, очищенные и нарезанные яйца добавляем в тарелку. Добавляем горошек, заправляем майонезом и перемешиваем. Соль добавляем на свой вкус. Раскладываем салат по креманкам и подаем на стол.

Салат нежность — с яблоком и яйцом

К вам идут гости и надо что то быстро приготовить. Этот салат удивит и будет оценен вашими друзьями, учитывая быстроту и простоту приготовления.

Ингредиенты:

• Луковица – 1 шт;
• Вареное яйцо – 2 шт;
• Яблоко – 1 шт;
• Майонез – 120 гр;

Приготовление:

Подготовим составные части салата, раскладывая их в отдельную посуду. Небольшую, почищенную луковицу мелко измельчаем с помощью ножа. Куриное яйцо натираем на крупной терке. Очищенное яблоко измельчается также на крупной терке. Смешиваем полученные продукты с двумя столовыми ложками майонеза. Выкладываем в красивую посуду и украшаем в виде ромашки с помощью сваренного вкрутую яйца, предварительно разделив белок и желток. Натертый желток в центре салата, а из белка делаем лепестки цветка.

Ингредиенты для «Нежный рыбный салат»:

• Картофель

  (отварной)
  —
  4 шт

• Рыба

  (красная, малосольная, — у меня форель)
  —
  150 г

• Яйцо куриное

  (отварное)
  —
  4 шт

• Огурец

  (свежий)
  —
  2 шт

• Огурец

  (соленый)
  —
  2 шт

• Лук зеленый

  —
  4 шт

• Майонез

  (для заправки)
  —
  2 ст. л.

• Фасоль

  (отварная)
  —
  0.5 стак.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1521.4 ккал	белки 91.2 г	жиры 49.5 г	углеводы 176.3 г
Порции
ккал253.6 ккал	белки15.2 г	жиры8.3 г	углеводы29.4 г
100 г блюда
ккал90 ккал	белки5.4 г	жиры2.9 г	углеводы10.4 г

Рецепт «Нежный рыбный салат»:

Все делается просто и быстро, как на салат «Оливье».
Все нарезаем кубиками.
Нарезаем два небольших огурца

Четыре небольших отварных картофеля очищаем от кожуры и нарезаем кубиками

Так же поступаем и с 4 яйцами.

Следом шинкуем на кубики соленые огурчики — 2 шт.

Малосольную красную рыбку тоже нарезаем кубиками.
Рыбку можно взять любую по вашему желанию — лосось, семгу, форель и т. д.

Измельчаем 4 перышка зеленого лука. Обычный репчатый лук тут не подойдет — уж очень он будет выделяться своим резким вкусом.

Половина стакана отварной фасоли ( у меня фасоль Черный глаз» от Мистраль — она очень нежная и такая рассыпчатая на вкус) отправляется также к салату.

Все перемешиваем и заправляем.
Заправка может быть разной — по вашему вкусу.
Можно смешать сметану+горчицу+йогурт, а можно просто заправить майонезом.

Заправили салат, перемешали, подаем.
Салат получается ну очень-очень нежным, вроде составляющие все простые, а так вкусно!!!
В гостях, где я его попробовала, он закончился практически сразу.
Попробуйте и вы его приготовить — уверена, вам очень понравится.
Я на рождественские праздники буду подавать его своим гостям обязательно.
Приятного вам всем аппетита и с наступающим вас Рождеством!

Салат с семгой «Жемчужина»

Необычайно насыщенный салат, сочетает в себе много интересных продуктов, в общем все это сочетание для искателей новых, заманчивых вкусов.

Ингредиенты:

• Семга – 150 гр.
• Сыр – 40 гр.
• Яйцо – 4 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Оливки – 30 гр.
• Майонез – 50 гр.
• Соль – 1 щепотка
• Яйцо(перепелиное) – 1 шт.
• Красная икра – 30 гр.

Приготовление:

Отварить яйца, в том числе перепелиное, затем разделить содержимое яиц, белки протереть на меленькой терке. Все яйца очистить. Белки поделить на две порции. Сразу берем салатницу, так как салат получится слоеным, формируем первый слой из белков, не забывая посолить и поперчить, и сразу снабжаем его майонезом, тщательно покрывая всю поверхность. Далее следуют все желтки, которые также должны быть мелко перетерты. Также посолить, поперчить, промайонезить. Семгу порезать кусочками, поделить на две части. Первую часть выложить на желтки. На рыбку уложить разрезанные на кружочки оливки. Выложить вторую часть семги на оливки. Сыр крупно потереть, выложить на семгу и интенсивно покрыть майонезом. Апельсин очистить от кожуры, поделить на дольки, вытащить косточки и снять пленочку. Порезать на крупные кусочки и выложить поверх сыра. Далее идет второй слой белков, соленых, перченых и смазанных майонезом. Последними штрихами станет красная икра, ее распределить по поверхности и изюминкой будет перепелиное яйцо сверху всей композиции.

Салат с семгой грушей и виноградом

Интересные вкусовые качества, салат выходит очень нежный и мягкий.

Ингредиенты:

• Семга – 650 гр.
• Груша – 1 шт.
• Виноград – 100 гр.
• Руккола – 170 гр.
• Помидор черри – 4 шт.
• Растительное масло – 10 мл.
• Соевый соус – 10 мл.
• Оливковое масло – 25 мл.
• Уксус бальзамик – 15 мл.
• Сахар – 15 гр.
• Крахмал – 20 гр.
• Мята – для украшения

Приготовление:

Семгу очистить от шкурки, удалить кости, промыть, просушить. Нарезать крупными ломтиками и растереть сахаром, соевым, добавляя масло с крахмалом. Затем прожарить на сковородке. Уксус, сахар и мяту с маслом растереть в кашицу. Соединить в соус уксус, соевый, оливковое масло и сахар. Грушу с рукколой и виноградом промыть, грушу очистить, удалив серцевинку и нарезать тонкими пластинками. На посудину выкладывается семга, сверху руккола, пластинки груши, поливают соусом. Для красоты добавляются черри, виноград, поливается мятным соусом.