Описание сорта яблони имрус

Описание сорта яблони Уралец

Яблоки: как это выглядит

Кожица плодов плотная, гладкая, глянцевая, сухая, ни масляного, ни воскового налета не имеет. В неспелом виде она зелено-салатовая, по мере созревания приобретает кремовый или слегка желтоватый оттенок. Покрыта карминно-красным, размыто-штриховым пятнистым румянцем на 65-80% поверхности. Подкожные точки многочисленные, серые или светло-салатовые, малозаметные. Химический состав характеризуется следующими показателями на 100 граммов:

• Р-активные вещества (катехины) – 300.7 миллиграмма.
• Аскорбиновая кислота (витамин С) – 6 миллиграммов.
• Сумма сахаров (фруктоза) – 11.8%.
• Пектины (клетчатка) – 14.4%.
• Титруемые кислоты – 1.2%.

Мякоть плотная, мелкозернистая, чрезвычайно сочная. Она колющая, хрустящая, светло-желтого или кремового оттенка, имеет необычный кисло-сладкий вкус с уклоном к сладости. Он считается десертным, гармоничным, сбалансированным, некоторые называю его острым. Профессионалы дают 4.7 балла за внешний вид яблок и 4.2 за их вкус по 5-балльой дегустационной шкале.

Яблоня Уралец: характеристики

Крона и корневая система

без обрезки могут с легкостью вытягиваться до 10 и даже 15 метров

Крона компактная, бывает овальной, вытянутой кверху или пирамидальной, а также узкопирамидальной. Ветки отходят от ствола под углом, близким к девяноста градусам, но потом поднимаются кверху. Со временем, при обильных урожаях, дерево может стать раскидистым, ввиду давящих на них плодов. Плодоношение происходит на побегах 2-3 лет, на копьецах и кольчатках.

Ветки преимущественно прямые, длинные, покрыты гладкой, но сильноопушенной коричневой или темно-коричневой и даже буроватой корой. Листья зеленые или светло-зеленые, матовые, кожистые, плотные, с грубой нервацией. Они округлые, с длиннозаостренным кончиком, который иногда винтообразно закручен, край мелкозазубренный, городчатый, волнистый. Корневая система сильноразветвленная, углубляться может на большие расстояния, приспособлена к поиску воды.

Урожайность и опыление

Размеры фруктов не впечатляют, однако несмотря на это, благодаря крупным размерам деревьев и обильному плодоношению, сорт вполне можно назвать высокоурожайным.

Уралец считается совершенно самостерильным. То есть, при отсутствии поблизости иных сортов, подходящих по срокам цветения, никаких завязей получить не удастся. Потому для получения урожая нужны яблони, растущие неподалеку, примерно в пределах примерно 50-150 метров. Не помешает размещать сады в непосредственной близости от пчелиных хозяйств или вывозить к высадкам мобильные пасеки.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Сорт принято относить к зимостойким, потому что он с легкостью переносит довольно низкие температуры. Даже -37-40°С никак не повлияют на деревья, тем более, если подготовка к зимовке была проведена правильно, а полив прекращен не позднее начала октября.

Ни к парше, ни к мучнистой росе, ни к иным грибковым инфекциям яблонь у Уральца нет особой предрасположенности, хотя гена, защищающего их, в ДНК тоже не наблюдается. Деревья устойчивы к поражениям, и если даже заболевают, то не сильно и быстро восстанавливаются. Даже в годы, когда осадков выпадает намного больше нормы, яблони этого сорта практически не болеют.

Подвои и подвиды

Выращивают сорт на разных подвоях, но чаще всего на штамбовом клоновом варианте. Известно несколько основных подвидов Уральца, о которых стоит рассказать подробнее.

Подвиды	Описание
Уральское наливное	Это среднерослое дерево с раскидистой, плакучей и поникающей кроной. Плодоносит регулярно, яблоки среднего размера до 50-90 граммов весом, имеют бело-желтый цвет, покрыты слабым размытым розоватым или красноватым покровным румянцем. Плодоносить начинает на 2-4 год, а хранить фрукты можно 45-60 дней без утраты вкусовых качеств.
Красавец Уралец	Подсорт, принадлежащий селекции Котова Л. А., обладает всеми качествам материнского, но значительно улучшенными. Деревья не растут сильно высокими, останавливаясь примерно на 4-5 мерах, а плоды отличаются довольно крупными размерами до 120-150 граммов. Лежкость у них несколько меньше, не более 30-45 дней после съема.
Помощник Уральца	Подвид дает хорошие урожаи, а также обладает завидной зимостойкостью. При массе плодов всего 65-85 граммов он может принести за год не менее 120 килограммов ароматных фруктов, устойчив к парше и повреждений насекомыми. Яблоки кремового цвета, очень похожи на материнской сорт, покрыты штриховым карминным румянцем, сочные, кисло-сладкие с уклоном в кислинку.

Штрифель (Осеннее полосатое, Штрейфлинг осенний)

Читая описание сорта яблок Штрифель, многие могут узнать в нем хорошо знакомое Осеннее полосатое, Лифляндское, Гравенштейнское. Яблоня действительно имеет много названий, но неизменным остается любовь садоводов к этому плодовому дереву.

Яблони отличаются высокими темпами роста и привлекают внимание своей мощью. Во взрослом возрасте высота достигает 7-8 м

Раскидистая куполообразная крона в диаметре может достигать 9 м.

Мякоть желтоватая, иногда с легким розоватым оттенком ближе к кожице.

Яблоня отличается слабой засухоустойчивостью. Но во второй половине лета при отсутствии дождей может сбросить листья.

В период плодоношения вступает поздно – на 8-й год, причем урожайность повышается только к 15 году. 

Сбор урожая: начало сентября, когда яблоко приобретает зеленоватый оттенок. Хранение: до 2 месяцев. Форма: округлая, редко встречаются однобокие плоды. Цвет: зеленовато-желтый или желтый с характерным румянцем из вертикальных полос, охватывающим примерно половину плода. Вкусовые качества: сладкий с кислинкой.

Яблоня Конфетное

Сорт яблони Конфетное – это удача отечественной селекции. Выведен он во Всесоюзном НИИ им. Мичурина скрещиванием известных русских Коробовки и Папировки. Районирование отсутствует. Наиболее распространен сорт в европейской части России, Украине и Беларуси.

Сладкие плоды и относительная простота в уходе, а также скороплодность и очень раннее созревание обеспечили сорту популярность у садоводов и дачников. К нему применяют синонимичное название: Ранет конфетный.

Описание

Яблоки сорта некрупные, средним весом около 100 граммов. Кожица кремово-желтая, с розовым или красноватым румянцем,как и сорт яблони Васюган. Мякоть их белая, нежная, сочная и очень сладкая, с характерным конфетным привкусом, который и дал название сорту. Чаще всего плоды едят свежими, особенно любят ранние сладкие яблочки дети.

Хранятся очень недолго, как и все летние сорта. Можно перерабатывать их и заготавливать впрок, но при этом надо добавлять более кислые фрукты или ягоды. Конфетное хорошо подходит для производства домашнего плодового вина, или сидра.

При комнатной температуре без потери качества яблоки могут лежать две-три недели, а в холодильнике – чуть дольше, но не более месяца. Транспортабельность невысокая, и это — главная причина того, что промышленного применения сорт не нашел. Плоды богаты железом и витамином С.

Созревание наступает в августе и сдвинуто в зависимости от климата и температуры к началу или концу месяца. Урожайность от 50 до 100 кг с дерева. А вот по поводу ее периодичности мнения разделились. Некоторые питомники обещают регулярное получение урожая, а в других источниках оговаривается, что старые деревья радуют плодами не каждый год.

Растения среднерослые, с раскидистой разреженной кроной. Обрезкой ей придают шарообразную форму. После основной формировки, во взрослом возрасте, ежегодная обрезка также необходима, чтобы деревья хорошо освещалась и проветривалась. Опытные садоводы говорят, что сквозь крону зимой должен свободно пролетать воробей.

Яблоко	желто-розовое
Мякоть	белая
Форма	округлая
	100 г

	4,0 / 5
Срок	ранний
	1-2 месяца
	выше средней

Выращивание Ранета конфетного

В первые годы после посадки растения быстро увеличиваются и на пятый год достигают максимальной высоты в 5 метров. Побеги у Конфетного прочные, листва обильная, темно-зеленая. Цветки бледно-розовые. Устойчивость к парше средняя, в неблагоприятные годы проявления болезни довольно частые. Зимостойкость небольшая, до -25℃, но компенсируется высокой восстановительной способностью. Цветение и плодоношение после морозной зимы остается обильным.

Для профилактики рано весной, до распускания почек деревья опрыскивают медьсодержащим препаратом, например бордосской или бургундской смесью. Позже, во время вегетации, рекомендуется провести профилактическую обработку системным фунгицидом. Осенью некоторые садоводы обрабатывают пожелтевшую листву крепким раствором мочевины, чтобы предотвратить заболеваемость. Опавшие листья в этом случае быстрее перегнивают, и на следующий год на подкормке сада азотом можно сэкономить.

Некоторые садоводы чередуют описанные препараты с раствором железного купороса. Он столь же эффективно борется с возбудителями болезней, как и медный, и дополнительно питает деревья, стимулируя образование хлорофилла и рост в целом. Летом от тли хорошо помогают народные средства — вытяжки из сильнопахнущих растений, например табачной пыли, лука или чеснока. Любое опрыскивание следует делать в безветренную погоду, используя средства индивидуальной защиты.

Посадка

Сажают приобретенные растения весной, когда почва оттаяла и прогрелась, а почки еще не распустились, или осенью, после листопада. Если саженцы покупают ранней осенью, то они обязательно должны быть обрушены, то есть листва должна быть удалена еще до выкопки. В противном случае может произойти обезвоживание и посаженное растение не примется или будет болеть.

Автор видео советует есть яблоки данного сорта зелеными:

Для закладки промышленных садов сорт не применяется, а вот в частных хозяйствах он любим и популярен. Более современное Конфетное 2 — это клон первоначального сорта, улучшенный по основным характеристикам. У него выше транспортабельность, и крона имеет более удобный размер.

Описание сорта яблони Симиренко

Яблоки: как выглядят плоды

Кожица плодов очень плотная, имеет ярко-зеленый или просто зеленый цвет, покрыта многочисленными подкожными точками более светлого оттенка, которые хорошо просматриваются. При выращивании в южных регионах на поверхности может возникать легкий и прозрачный покровный румянец розового и слегка оранжевого цвета. Химический состав отличается следующими показателями на 100 граммов продукта:

• Р-активные вещества – 110 миллиграмм.
• Аскорбиновая кислота (витамин С) – 9 миллиграмм.
• Сумма сахаров (фруктоза) – 12-13%.
• Титруемые кислоты – 0.4-0.7%.

Мякоть белого цвета, очень нежная, хрустящая, мелкозернистая, даже пролежав до весны следующего года, не становится рыхлой. Она имеет особый винно-пряный привкус, более сладкая, но с характерной яблочной кислинкой. Вкус оценивается как сбалансированный, гармоничный, дегустационная оценка плодов 4.7-4.9 баллов из 5 возможных. Особенностью сорта считается то, что потребительская зрелость наступает только после 30-60 дней хранения, а не сразу после сбора урожая.

Яблоня Симиренко: характеристики

Крона и корневая система

Дерево считается высокорослым и легко может достичь 7-8 метров, если его рост не ограничивать.Крона

Листья слегка вытянутые, имеют выраженную яйцевидную форму, могут зауживаться к краю, зазубренные. Кончик вытянутый, может быть скручен винтообразно, а может просто загибаться книзу. Они светло-зеленого цвета, с легкой опушенностью по нижней стороне, сверху слабо-блестящие, кожистые, достаточно плотные. Корневая система сорта очень сильно разветвленная и уходит глубоко, однако большая часть корней находится непосредственно под поверхностью.

Урожайность и опыление

Особенно ценится садоводами Симиренко из-за ее высокой урожайности. Стоит учесть, что ежегодные стабильные урожаи собирать можно только с молодого дерева. Как только оно достигнет 25-30 лет, давать яблоки начнет периодически, чередуя периоды активного плодоношения с отдыхом. То есть собирать урожай можно будет только через год.

Яблоки плотно держаться на ветках и не опадают после созревания. Потому нет опасности опоздать со съемом, что еще один плюс в копилку сорта. Сорт совершенно самобесплоден, поэтому если в пределах прямой досягаемости (50-100 метров) нет других сортов яблонь, то никакого урожая вы не получите. Хорошо, когда рядом с деревьями расположена пасека, так насекомым-опылителям будет намного легче справиться с задачей.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Одним из недостатков этой яблони является ее низкая переносимость морозов. Лучше всего высаживать ее жителям южных регионов. Длительные морозы в -20-22°С без дополнительного утепления она выдержать неспособна. Страдают не только корни, расположенные близко под поверхностью почвы, что легко можно было бы решить укрыванием, но также кора и древесина. Она имеет высокую способность к восстановлению (2-3 года), однако молодое дерево может просто не выстоять.

Очень часто Симиренко страдают от мучнистой росы и парши, которыми поражаются резко и обильно. Поэтому нужно регулярно проводить профилактические мероприятия, обработку фунгицидами, убирать из пристволовой зоны опавшую листву, а тем более гниющие плоды. Не любит яблоня чрезмерной влажности. Вредители тоже охотно поедают древесину, портят кору и плоды яблонь.

Подвои

Подвои	Особенности
Карликовый	Это самые низкорослые из всех вариантов сорта, они едва ли достигают 3 метров. Приносить по 10-15 килограммов вкусных плодов они начинают уже на 2-3 год после высадки в открытый грунт. Однако срок его жизни еще меньше, чем у полукарликов, всего 25-30 лет.
Полукарликовый	При таком подвое дерево обычно не растет более 4-5 метров, что упрощает осуществление разных уходовых мероприятий. Правда, срок его жизни сокращается до 40-50 лет, после чего его нужно будет заменить в саду на молодое деревце, зато плодоношение наступает уже на 4 год после высадки.
Сильнорослый	Это наиболее распространенный вариант, который наиболее неприхотлив к уходу. Деревья вырастают очень высокими, дают обильные урожаи, однако не ранее 7-8 года жизни. Такое дерево нельзя садить на маленьком участке, в непосредственной близости от дома и или в месте, с высокими грунтовыми водами. Открытый водоем – тоже не лучшее соседство для большой Симиренки.

Если вам предлагают на рынке саженец Симиренки колоновидной, сразу откажитесь от покупки. Таких подвидов не существует, поэтому это скорее всего обман. В итоге, в лучшем случае, вы получите какой-то другой сорт, а в худшем вовсе непонятно что.

Созревание и плодоношение Ермаковского горного

Начало плодоношения

Эти летние яблоки считаются скороспелыми, так как начинают приносить плоды довольно рано. Цветы могут появляться уже на 2-3 год, но их лучше полностью оборвать. Собирать первые 10-15 килограммов ароматных яблок лучше на 4-5 год, когда яблоня как раз войдет в силу.

Сроки цветения

Зацветает Ермаковское в начале или середине мая, но если весна выдается холодная и дождливая, то сроки могут сдвинуться ближе к концу месяца. Длится оно довольно долго, как для сибирской яблони, приблизительно 8-12 дней. Потому подобрать опылителей для сорта будет несложно. Цветы многочисленные, обильные, собранные в небольшие соцветия, преимущественно белые, но могут быть розоватыми. Они обладают нежными лепестками и мощным ярким ароматом, который никак не спутать ни с каким другим.

Плодоношение и прирост

Растут деревья достаточно быстро, в особенности в начале, пока не начинают плодоносить. Они за 10-12 лет нагоняют свою высоту и остаются такими до старости. Приблизительно они нагоняют где-то 15-20 сантиметров в год. Полноценно плодоносить начинают только после 6-8 года, когда уже можно будет собрать в среднем 60-70 килограммов яблок. Срок активной жизни яблони составляет примерно 35-50 лет, однако в коммерческих садах их срезают после 25 года. Плодоношение сперва ежегодное, но по мере старения становится периодическим.

Яблоки считаются летними, потому что к концу августа они полностью созревают и их вполне можно собирать. Транспортабельность у них неплохая, ввиду плотной кожицы, а вот лежкость оставляет желать лучшего. Даже при благоприятных условиях они могут выдержать не более 25-30 дней, после чего утрачивают вкус, становятся рыхлыми, ватными, начинают гнить или горчить. Потому к тому моменту они уже должны быть полностью переработаны.

Что делать, если не цветет и не плодоносит

• Проверить на вредителей и болезни.
• Пересадить на более сухой и солнечный участок.
• Ограничить или активизировать полив.
• Произвести подкормку удобрениями.

Почему опадают яблоки

• Переспели.
• Естественные природные факторы.
• Вредители.
• Заболевания.

Оставляйте отзывы о зимостойком сорте Ермаковское горное, чтобы передать свой опыт и знания другим садоводам.

Предыдущая
Сорта яблоньЯблоня Алтайское багряное: особенности сорта и ухода
Следующая
Сорта яблоньЯблоня Сувенир Алтая: особенности сорта и ухода

Достоинства и недостатки

Среди неоспоримых преимуществ, отмечаемых многими садоводами, необходимо выделить следующие показатели:

• высокая устойчивость к морозам, благодаря чему яблоки Ранетки возможно выращивать и в Сибири;
• нетребовательность к уходу;
• возможность использования для переработки;
• неприхотливость (лёжкость) при хранении;
• дружное созревание;
• большое количество плодов.

К минусам относятся:

• яблоки весьма мелкие;
• кисловатый вкус фруктов;
• рослость деревьев, из-за чего для культивирования требуются большие территории;
• низкая сопротивляемость к заболеваниям и вредителям.

Однако последний недостаток касается не всех сортов.

Варенье из желтых ранеток с хвостиками

Каждый рецепт ранеток из варенья с хвостиками имеет свои особенности. Дело в том, райские яблочки отличаются сортами и, по этой причине, разнятся вкусом, структурой и внешним видом. Так, для желтых плодов характерна сочная мякоть, кожица цвета солнца и очень кислый, терпкий вкус, убрать который поможет большое количество сахара.

Ингредиенты:

• ранетки — 1 кг;
• сахар — 1,5 кг;
• вода — 350 мл.

Приготовление:

1. Ранетки наколите и бланшируйте 3 минуты.
2. Сварите сироп из воды и сахара и погрузите в него ранетки на 4 часа.
3. Проварите 5 минут и вновь отставьте.
4. Повторите процесс еще раз и разложите варенье по банкам.

Подробнее о преимуществах этого вида яблок

Для тех кто-то ещё сомневается по поводу того, стоит ли иметь на своём участке такое деревце, по порядку перечислю неоспоримые преимущества яблонь ранеток:

• Этот вид яблок абсолютный чемпион по скороплодности – отдельные сорта способны на следующий год после высадки одарить урожаем.
• На уход за ними почти не потребуется тратить ни времени, ни средств. Легко существуют в почве с любым составом. Обильного и частого полива им не требуется. Даже при посадке можно особо не заботиться о закладке в яму каких-то удобрений, что нередко бывает просто необходимо при высадке многих других плодовых деревьев. Прекрасно переносят лёгкую затенённость, так что можно и в тени посадить, если не хватает места на освещённом участке.
• Эти яблони способны выдерживать невероятно низкие температуры – ведь их изначально получили в результате скрещивания сибирской ягодной яблони с другими сортами. Им нипочём морозы 42-46 градусов ниже нуля. Дополнительное преимущество – это их очень высокая устойчивость к солнечным ожогам, от которых часто страдают молодые деревья других видов яблок.
• Великолепная урожайность ранеток – ещё одно их отличие от многочисленных видов и сортов яблок. Одно деревце может дать до 50 кг, а то и больше, плодов за сезон. Причём плодоносят они (исключая несколько сортов) каждый год.
• Стройные, компактные деревца могут стать настоящим украшением садового участка. Великолепно выглядят весной в период цветения, поражая обильностью цветов. В осенний период глаз радует многоцветие большого количества яблочек на деревьях.

Яблоки сорта Добрыня

Описание сорта Зеленка сочная

Урожайность деревьев высока, а сами плоды привлекательны на вид и вкусны, пригодны как к потреблению в свежем виде, так и для переработки. Несмотря даже на небольшую лежкость яблок, их быструю осыпаемость, рекомендуются для выращивания в частных хозяйствах и в промышленных садах интенсивного типа, нацелены на производство соков, джемов, компотов.

Яблоки: как они выглядят

Кожица плотная, можно оценить ее как твердую, эластичная, защищает яблоки от механических повреждений хорошо. Она зеленого или насыщенно-зеленого цвета, за что сорт и получил свое название, может иметь довольно плотный восковый налет. По мере созревания она становится более желтоватой. Покровный румянец обычно отсутствует, но может проступать на более освещенной стороне размытыми, полупрозрачными, чуть оранжеватыми, розовыми, малиновыми или красными пятнами.

Подкожных точек очень много, они светлые и на зеленом яблоке просматриваются средне. Оценить химический состав лучше всего по следующим факторам:

• P-активные вещества – 367 миллиграммов.
• Аскорбиновая кислота (витамин С) – 4 грамма.
• Сахар (фруктоза) – 12.3 %.
• Титруемые кислоты – 0.92%.
• Пектины (клетчатка) – 14.6%.

Мякоть достаточно плотная, но не твердя, колющая, хрустящая, нежная и очень сочная, ароматная. Она имеет белый или зеленоватый оттенок, может быть немного кремовой, но чаще в период потребительской зрелости слегка лимонная. Вкус более кислый со сладостью в послевкусии, считается десертным, гармоничным, профессиональными дегустаторами оценивается в 4.4 балла из 5.

Яблоня Зеленка сочная: характеристики

Крона и корневая система

максимально оно может достичь не более 4-5.5 метров

Листья большие, сильно морщинистые, кожистые, плотные, гладкие и глянцевые. Они зеленого, изумрудного или темно-зеленого цвета. Форма пластины вытянутая, кончик длиннозаостренный, края городчатые, зазубренные, пильчатые, могут быть волнистыми. Корневая система чаще всего стержневая, но зависит от подвоя, на котором выращено дерево. Она разветвленная, углубленная, хорошо приспособлена к поиску воды в глубинах почвы.

Урожайность и опыление

Для северных яблонь Зеленка сочная показывает действительно выдающиеся результаты.

Особым достоинством яблони можно назвать ее условную самоплодность, причем весьма хорошую в процентном соотношении. Если поблизости не будет расти ни единой яблони, подходящей по срокам цветения для перекрестного опыления, то можно получить около половины от максимального урожая. Однако лучше, чтобы дополнительные опылители размещались в пределах 50-90 метров, к посадкам во время цветения вывезти ульи, а сами деревья опрыскать сахарным сиропом.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Сорт чрезвычайно адаптивен и, хотя предназначен он для выращивания в Приморье, хорошо приживается в любом ином регионе, где не чрезмерно сухая и жаркая погода. Только засуху и зной деревья перенося тяжело, требуют частых поливов, укрытия и прочих ухищрений. Низкие температуры до -40-45°С им не особо страшны, тем более, если деревья правильно подготовлены к зимовке и укрыты надлежащим образом.

К грибковым инфекциям яблонь сорт устойчив, редко заболевает какими-либо видами парши, мучнистой росой, монилиозом. Бактериальный рак коры тоже у Зеленки бывает редко, но профилактику отменять все же нельзя, иначе немудрено и потерять деревья в годы сильных эпифитотий. Насекомые могут портить листья, кору, древесину, поэтому обработка инсектицидами должна проводиться регулярно.

Пока никаких подвидов Зеленки не существует, скорее всего их и не будет. Однако вырастить деревья можно на разных подвоях, придавая им некоторые качества материнских растений. Так на карликах или полукарликах штамбы будут компактных размеров, не выше 2-3 метров, а плоды принесут более крупные. На вегетативном, деревья тянутся ввысь, но намного более зимостойки.

Королевское варенье из райских яблок

А этот вариант варенья из райских яблочек является самым долгим и трудоемким. Но оно получается настолько вкусным и красивым, что приготовить его обязательно стоит. С задачей справится любая хозяйка, точно следуя указанной технологии и нормам.

Ингредиенты:

• яблоки — 3 кг
• яблочный сок — 250 мл
• апельсиновый сок — 250 мл
• клюквенный сок – 250 мл;
• сахар – 2,5 кг.

Приготовление:

1. Помытые яблоки прокалывают палочкой и сразу же обваливают в сахаре, выдерживают на листе, чтобы подсохли.
2. Чистый жарочный лист застилают фольгой и перекладывают на него яблочки, отправляют в раскаленную духовку, выдерживают около получаса.
3. В кастрюлю вливают яблочный, апельсиновый, клюквенные соки, помещают на плиту со средним пламенем огня, доводят до кипения.
4. Потихонечку всыпают сахар (оставляют немного для обваливания яблочек), тщательно перемешивают и еще раз доводят до кипения.
5. Карамелизованные яблоки погружают во фруктово-ягодный сироп, проваривают на таком же огне полчаса.
6. Яблоки вынимают из сиропа, обваливают в сахара и помещают в духовку еще на 15 минут.
7. Еще раз погружают в сироп, проваривают 10 минуточек.
8. Раскладывают по банкам и закатывают, хранят в погребе или прохладном месте.
9. Клюквенный сок можете заменить любым другим ягодным напитком.

Особенности посадки и ухода

Яблони Ранетки неслучайно считаются превосходным выбором для «ленивых» садоводов. Они хорошо развиваются на суглинистых почвах с высоким плодородным слоем, и даже если почвенный состав несколько беден, культура всё равно будет расти. Главное, чтобы грунт не состоял из одного песка или глины. Место под дерево можно отвести в лёгком затенении, при этом бояться наносов снега не следует — Ранетки зимостойки.

Оптимальные сроки посадки саженцев в открытый грунт приходятся на два периода:

• ранняя весна, до начала сокодвижения;
• середина осени, чтобы саженцы успели укорениться к приходу холодов.

На заметку! Выбирая место для посадки, не следует забывать, что грунтовые воды должны залегать довольно глубоко. В противном случае в яму необходимо поместить битый кирпич в качестве дренажного слоя.

После завершения посадочных мероприятий, успешное выращивание, о котором будет свидетельствовать обильный и качественный урожай, будет включать выполнение ряда обязательных манипуляций.

Полив и подкормка

В первый год жизни, сразу по завершении посадки, молодые яблони следует поливать каждую неделю 40 литрами воды под одно дерево. Даже в условиях влажного лета неокрепшим растениям требуется регулярное орошение. В дальнейшем эти работы осуществляются по мере необходимости – в продолжительный засушливый сезон, жаркую погоду, в малоснежную зиму, когда запасы естественной влаги очень бедны.

За период вегетации яблони подкармливаются трижды:

Во время подкормок, чтобы не обжечь деревья, удобрения вносятся на расстоянии в полметра от штамба.

Кроме того, не стоит забывать о необходимости рыхлить приствольный круг после поливов, чтобы обеспечить корням свободный доступ кислорода. Чтобы сократить время на рыхление, можно покрывать грунт вокруг штамба слоем мульчи.

Обрезка и формирование кроны

Формирование кроны проводится на начальных этапах развития яблони. Выбираются 5-6 скелетных ветвей, а остальные удаляются. В дальнейшем обрезка, при которой укорачиваются выбранные побеги, а также удаляются слабые и повреждённые ветки, проводится каждую весну. Благодаря такой процедуре яблоня не только будет выглядеть аккуратно и компактно, но и давать обильный урожай.

https://youtube.com/watch?v=9TjkbwlSLqQ

На заметку! Для обрезки используются ножовка и острый секатор, размер которого зависит от толщины ветвей.

Размножение сорта

Представленный вид яблок Ранеток разводится при помощи семян. Благодаря необычайной живучести, из них развиваются новые экземпляры даже при высеве в открытый грунт. Однако гибридные сорта для сохранения всех качеств размножают при помощи прививки, которую можно делать на диких деревьях, выросших из семечек.

Технология окулировки (прививка почкой):

1. В теплый период из однолетнего побега-привоя вырезается спящая почка с прилегающими тканями.
2. На штамбе подвоя делается Т-образный надрез, в который вставляется полученный щиток.

В южных районах, где температурный режим довольно стабилен, процедуру можно проводить в первой половине весны во время интенсивного сокодвижения, что ускоряет процесс прививки.

Период цветения дерева

В зависимости от погодных условий и конкретного сорта, сроки цветения могут приходиться на конец весны начало лета. Продолжительность этой фазы в среднем составляет 10 дней, в течение которых крона покрывается большим количеством белых ароматных цветков.

Сроки созревания и плодоношения

Как уже упоминалось выше, сезон сбора фруктов, как правило, приходится на первую половину сентября. Показатели урожайности довольно высоки – от 50 до 100 кг. Причём заморозки не оказывают негативного влияния на количество снятых фруктов. Плодоношение наступает на 2-4 год после посадки, в зависимости от сорта.

Важно! Выбирая желаемый вид яблони Ранетки, необходимо обращать внимание на периодичность плодоношения: у одних представителей урожайность стабильная, а у других – с интервалом в год

Как варить варенье из ранеток с хвостиками

Варенье из райских яблок прозрачное с хвостиками прозрачное несколько отличается от фруктов, сваренных традиционным способом. Дело в том, что ранетки лишены сочной мякоти, поэтому их прокалывают насквозь зубочисткой, заливают сладким сиропом и отставляют на несколько часов для пропитки. Затем, проваривают в три этапа по 10 минут, с интервалами, и оставляют до остывания.

1. Вкусное варенье из ранеток с хвостиками получится только при наличие качественных плодов. Лучше, чтобы яблоки были одного размера: так они равномерно проварятся и будут аппетитней смотреться при подаче.
2. Количество сахара для заготовки зависит от вкуса плодов. Традиционно, сахар и ягоды берутся в пропорции 1:1, для очень кислых плодов количество сахара увеличивается в 1,5 раза.
3. Для прозрачности варенья добавляют лимонную кислоту или сок, для улучшения вкусовых качеств — цитрусовую цедру, имбирь, корицу.