Клюква

Состав и калорийность клюквы

В расчете на 100 г клюква содержит 28 калорий. Соотношение между белками, жирами и углеводами составляет 4:1:95. В процентном соотношении в максимально большем количестве в плоде представлены следующие вещества:

• витамин A – 1%;
• витамин B6 – втрое больше;
• витамин C – 23%;
• K – 6%;
• фосфор и железо – 1%;
• магний – 2%.

Все это свидетельствует о том, что потребление этой ягоды даже в небольшом количестве покрывает суточную дозу необходимых организму веществ. Наряду с этим клюква богата следующими элементами:

• клетчатка;
• сахариды;
• кислоты органического происхождения (лимонная, бензойная, яблочная и т. д.);
• дубильные вещества;
• пектины;
• биофлавоноиды (катехины, бетаин и пр.).

Применение ягоды

Клюква при простуде

В период обострения простудных заболеваний и с целью профилактики ягоду вводят в каждодневный рацион. Особенно приветствуется клюква для иммунитета, способствуя укреплению. Плоды значительно облегчает симптомы простуды. Но стоит учесть, что при язве, воспаление, гастрите и многих других болезнях эта ягода противопоказана.

Зачастую употребляется клюква при температуре, что объясняется содержанием в ягоде витамина C, A, B и K, яблочной, лимонной кислот.

Настой, отвар, морс, сок клюквы, приготовленные в домашних условиях, помогут быстрее справиться с простудой, ведь в них большое количество витаминов и органических кислот. Вследствие выведения токсинов, облегчается течение болезни.

Приготовить классический клюквенный морс просто:

1. Выжать сок из 0.5 кг. плодов.
2. Выжимку залить 1 л. воды.
3. Кипятить на среднем огне 10 мин.
4. Влить клюквенный сок.
5. Добавить 1 ст. л. меда и при желании столько же сахара.

Напиток от простуды пьют утром и вечером по 150 мл.

При кашле эффективен рецепт клюквы с мёдом. Понадобятся свежие ягоды в объёме двухсот грамм и столовая ложка мёда:

1. Ингредиенты смешиваются.
2. Перетираются.
3. В свежем состоянии принимаются внутрь.

Кипятить клюкву с мёдом не имеет смысла, так как от подобной обработки уходят все ценные свойства.

Мёд и клюква для детей являются безопасным сочетанием, но всё же пренебрегать консультацией участкового педиатра не стоит.

Клюква от давления

Нарушения в сердечно-сосудистой системе встречаются часто, поэтому многих интересует, клюква понижает или повышает давление. Благодаря содержащимся в ягоде флавоноидам, организм значительно быстрее усваивает витамин C, делает прочнее стенки капилляров.

Уже много лет в народной медицине применяется клюква от давления, и эта практика считается достаточно эффективной.

Весомым доказательством тому служат научные исследования американских учёных. В результате восьминедельного эксперимента с постоянным замером давления у людей принимающих напитки на основе ягоды, выявлено снижение давления у всех участников.

При сбоях в сердечно-сосудистой системе рекомендуется выпивать клюквенный сок или морс от одного до трёх стаканов.

Побороть гипертонию при помощи клюквы вполне возможно. Для этого ежедневно перед каждым приёмом пищи съедайте смесь из двух стаканов ягод и двух ложек сахара.

Отлично подойдёт средство, включающее 2 стакана толченой клюквы и 2 ст л. сахара. Смесь довести до кипения, остудить. Длительность лечения в таком случае составит три недели.

Вот еще один эффективный рецепт от повышенного давления:

1. Пропустить через мясорубку по половине стакана шиповника (без косточек) и клюквы, а также лимон (с кожурой).
2. Смешать ингредиенты.
3. Добавить 1 стакан меда.

Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 20 мин. до еды. Курсы лечения — 1 неделя в месяц.

При давлении и других заболеваниях применяется и вяленая клюква, которая к тому же приятна на вкус.

Клюквенный сок при гипертонии считается альтернативой медикаментам, вымывающим калий из человеческого организма и выводящим с мочой.

Сахарный диабет и клюква

Такое сложное заболевание как сахарный диабет требует строжайшего контроля со стороны врачей и соблюдения диеты. Научно подтверждено, клюква при сахарном диабете способствует снижению уровня сахара, находящегося в плазме крови.

При диагностированном диабете первого типа ситуация с показателями сахара не изменяется, но главное, что обычно не наступает ухудшение.

Когда у пациента зафиксирован диабет второго типа, обстановка с уровнем сахара кардинально меняется, что выражается в резком снижении его количества.

Для улучшения текущего состояния сок, настойку или морс клюквы пьют один раз в день.

Полезными качествами обладает и приготовленный клюквенный чай, куда, как вариант, добавляются листья красной ягоды. Все пропорции заранее обговариваются с наблюдающим врачом, который подскажет, как заварить клюкву правильно.

Классический рецепт приготовления чая состоит в получении консистенции, состоящей из 3-4 ложек клюквы в размороженном состоянии и кипятка.

Особую ценность представляют листья клюквы, из которых получается замечательный чайный напиток. Для приготовления:

1. Десертную ложку сухих листьев залить стаканом кипятка.
2. Размешать.
3. Кипятить 10 мин. на слабом огне.
4. Процедить.
5. Выпить.

Употребление клюквы в оптимальных дозах улучшает общее состояние организма и повышает иммунитет.

О полезных свойствах и противопоказаниях брусники читайте здесь.

Будьте здоровы!

В каком виде для женщин возможно употребление

Описывая пользу ягод для женского организма важно знать, как ее приготовить и принимать правильно, в каком виде она более полезна, с какими продуктами можно сочетать. А перед тем, как приготовить какой-нибудь рецепт, нужно правильно выбрать плоды:

1. Они должны быть сухими, с сохраненной целостностью кожицы.
2. Малейшее присутствие плесени, говорит о ее непригодности.
3. Если урожай собран вами лично, то его нужно перебрать и удалить все видимые примеси.
4. Если приходится покупать в магазине пакетированный товар, то изучите все характеристики на упаковке: дату фасовки и срок годности, производителя и т. д.

Когда клюква уже на вашем столе, то из нее можно приготовить следующие кулинарные шедевры:

• начинка для кексов, пирогов, булочек;
• джемы и варенье;
• клюква, протертая с сахаром;
• сок;
• клюква с медом;
• в замороженном и в сухом виде;
• морс.

Из замороженных ягод можно приготовить морс, настой, отвар для лечения многих вышеперечисленных болезней. Несколько свежих ягод можно использовать в качестве маски для кожи лица и волос. В общем, выбор употребления клюквы не ограничен. Но перед активным ее использованием и лечением заболеваний, изучите все имеющиеся противопоказания.

Польза клюквы для детей

Чем клюква полезна для детей, и в каком количестве можно давать ягоду малышам без вреда для здоровья? Эти вопросы интересуют родителей на этапе введения ягоды в рацион ребенка.

Педиатры рекомендуют давать свежую клюкву детям не ранее 3 летнего возраста. Это ограничение связано со способностью ягоды повышать кислотность желудочного сока. А вот клюквенные напитки, подслащенные сахаром или медом, можно вводить в рацион малыша начиная с 6 месячного возраста.

Полезные свойства и противопоказания клюквы с медом для детей заключаются в их химическом составе. Оба продукта — сильные аллергены, поэтому вводить в рацион ребенка ягоду с медом следует по отдельности. При отсутствии индивидуальной непереносимости на каждый компонент, их можно соединить и использовать для лечения простудных заболеваний и укрепления иммунитета. Клюква нормализует систему пищеварения и предотвращает образование запоров у малышей.

Подробнее о пользе клюквы смотрите в видео:

https://youtube.com/watch?v=_ZtoFaZKtWk

Клюква при беременности и грудном вскармливании

Перечень полезных свойств, которые ягода оказывает на беременных:

• выводит токсины, нормализует баланс воды и соли в организме, что улучшает состояние при токсикозе;
• сок устраняет отеки, которые вызваны задержанием жидкости;
• во время беременности организм расходует в два раза больше полезных веществ и витаминов, поэтому женщине нужно употреблять их больше;
• ягоды служат профилактикой анемии;
• сохраняет здоровье зубов;
• она способствует нормализации состояния вен и налаживает кровоток, предотвращая развитие варикоза;
• это безопасное и натуральное средство от простуды, которое понижает жар и снимает воспаление.

Рекомендуется давать клюкву кормящей маме, так как она улучшает иммунитет, действует как успокоительное средство. К тому же эта полезная ягода выводит накопившиеся аллергены, а сама является гипоаллергенной.

Применение в косметологии

Микроэлементы, содержащиеся в ягодках, используется для следующих целей:

Флавоноиды	Являются антиоксидантом, укрепляющим стеночки кровеносных сосудов, оказывающим успокаивающее, противоотечное действие.
Кислота олеиновая	Тонизирует дерму, обладает противовоспалительным действием, способствует заживлению микротравм кожи.
Кислота яблочная	Оказывает антисептический эффект, помогает ускорить процесс заживления ран, трещинок и иных повреждений.
Кислота лимонная	Безупречно отбеливает, оказывает стягивающий эффект, позволяя разглаживать морщинки.
Йод	Придаёт гладкость, упругость и эластичность.
Магний	Элемент, обладающий мощным антистрессовым действием на дерму.
Калий	Способствует улучшению обменных веществ, активирует рост новых здоровых клеточек.
Лигнан	Относится к природным аналогам эстрогена, ускоряет регенерацию, замедляя процессы естественного увядания.
Витаминный комплекс
А	Способствует смягчению кожного покрова, а также интенсивному питанию дермы.
В	Питают и увлажняют, ускоряют процессы регенерации, борются с воспалительными процессами.
С	Восстанавливает естественный коллаген, даря коже молодость и привлекательность. Укрепляет стеночки капилляров и сосудов, повышает защитные свойства.
Е	Замедляет естественное старение, ускоряет выработку естественного коллагена, придаёт упругость.
РР	Помощник в борьбе с акне, раздражением и зудом.

Данные свойства незаменимы в косметологии, поэтому маски на основе спелых, сочных ягод пользуются большой востребованностью. Ягодки клюквы – идеальный вариант для тех девушек, которые предпочитают ухаживать за кожей с помощью натуральных, природных средств.

В домашней косметологии применяют не только клюквенные маски для лица. Этот природный целитель можно использовать в натуральном виде, без добавления вспомогательных ингредиентов. Свежевыжатый клюквенный сок обладает колоссальными косметическими свойствами. Сок можно использовать вместо тоника. Для этого достаточно смочить в нем ватный спонжик и протирать лицо. Такая процедура способна придать матовость жирной и комбинированной дерме. Если кожа выглядит тусклой и уставшей, поможет раствор, приготовленный из равных пропорций клюквенного сока и простой воды. В растворе смочить марлю и наложить на лицо.

Неконцентрированный сок – отличная питательная маска. Необходимо плотную салфетку обильно смочить в соке клюквы, положить на лицо. При использовании этого метода систематически (дважды-трижды в неделю) кожа приобретает свежий, румяный вид, дерма наполняется всеми необходимыми микроэлементами.

Ещё один вариант применения клюквы для лица – замороженный лёд. Свежевыжатый клюквенный сок в пропорции 1:1 смешать с простой водой, раствором заполнить формочки для льда. Поставить в морозилку, дождаться полного застывания жидкости. Кубиками клюквенного льда ежедневно протирать лицо по утрам. Это сделает кожу упругой, свежей, сияющей. Также позволит сузить поры и избавить от жирного, сального блеска.

Применять в уходе за кожей можно не только сок клюквы, но и мякоть. Её необходимо размять до кашеобразного состояния, после этого поставить в холодильник на полчаса. Прохладную массу нанести плотным слоем на лицо. Если дерма слишком чувствительна, смесь разрешено держать на лице не более 5 минут, для нормального типа дермы время процедуры увеличивается вдвое.

Что полезнее: клюква или брусника

Ягоды различаются между собой и по химическому составу. В клюкве содержится полный набор витаминов (группы B, K, E). А также минералов, кислоты фолиевой и никотиновой. Есть множество микроэлементов. Это магний, калий, йод, железо. И, конечно же, цинк, серебро, фосфор и т. д. Ягоды брусники здесь ничуть не уступают, в них тоже есть витамины группы B, A, E, C и целый набор органических кислот. Например, бензойная, никотиновая, салициловая кислота и пр. Наряду с этим имеется немало солей минерального типа, дубильных соединений, пектинов.

Нет однозначного ответа на вопрос, какая ягода является более полезной, ведь каждый плод имеет свои положительные свойства в зависимости от решаемой проблемы. Клюква обладает противомикробными свойствами, поэтому она моментально нейтрализует инфекционные процессы в области мочевыводящих путей, а также стабилизирует давление и стимулирует функционирование желудочно-кишечного тракта. Брусника является распространенным противоцинготным составом, поэтому нередко применяется в процессе терапии при бронхитах, ангине.

Домашние рецепты масок с клюквой

Ниже представлены варианты клюквенных масок, которые можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.

1. Для питания кожи лица

Питательную масочку можно приготовить двумя способами:

1. В глубокой ёмкости совместить 20 мл. свежевыжатого клюквенного сока, яичный желток и 40 гр. жирной сметаны. Интенсивно размешать до получения однородной массы. Смесь нанести плотным слоем на лицо.
2. Для глубокого питания требуется смешать сырое яйцо, 40-50 гр. ягод и 20 гр. измельчённых овсяных хлопьев (клюкву предварительно растолочь в ступе). После получения однородной массы нанести на лицо.

Если наносить питательные смеси регулярно, дважды-трижды в неделю, результат будет заметен уже через месяц.

2. Для подсушивания жирной кожи

Чтобы устранить сальный, жирный блеск, рекомендуется приготовить маску по одному из представленных методов:

1. Горсть ягод тщательно промыть, выжать сок и совместить его с яичным белком. Перемешать до однородной консистенции, затем смесь нанести на лицо. Спустя 10 минут протереть лицо салфеткой и умыться.
2. В равных пропорциях смешать сок и муку (желательно картофельную). Свежее яблоко очистить от кожуры, измельчить на терке и добавить в общую смесь. Должна образоваться масса, по консистенции напоминающая сметану негустой плотности. Если косметическая смесь получилась более густой, можно добавить немного клюквенного сока.

Если кожа имеет излишне сальный блеск, после снятия маски рекомендуется умываться холодной водой.

3. Для омоложения увядающей кожи

Для женщин в возрасте представлены рецепты клюквенных масок, улучшающих состояние кожи, подверженной естественному процессу старения.

1. Пару горстей ягод растереть в ступе. Добавить 20 гр. липового мёда и пару столовых ложек оливкового масла. После перемешивания смеси нанести её на лицо. Снимать маску рекомендуется поэтапно. Сначала протереть лицо ватным спонжем, затем несколько раз умыться под проточной водой. С каждым разом температура воды должна понижаться – от тёплой до холодной. Такая методика позволит дополнительно тонизировать увядающую дерму.

1. По стакану клюквы и спелого винограда измельчить с помощью блендера. В глубокой миске желатин развести небольшим количеством грейпфрутового сока. Дождаться, пока желатин разбухнет, совместить обе массы. После этого охладить в холодильнике в течение получаса.

Немного подержать смесь при комнатной температуре, чтобы холодная маска не доставила дискомфорт коже. Для получения видимого эффекта рекомендуется наносить омолаживающие масочки 2-3 раза в неделю.

4. Для отбеливания пигментированной кожи

Для пигментированной кожи, а также при наличии большого количества веснушек можно воспользоваться следующими рецептами:

1. По столовой ложке клюквенного сока и творога (жирность не более 5%) перемешать в миске, добавить щепотку соли. Растолочь до однородного состояния, нанести на лицо.
2. Горсть ягод растолочь в ступе, совместить с яичным желтком, небольшим количеством пшеничной муки и несколькими капельками свежевыжатого лимонного сока. Тщательно перемешать до однородной консистенции.

Представленные рецепты масок рекомендуется также использовать для зоны декольте и шеи.

5. Для обладательниц сухой кожи

Для увлажнения кожного покрова необходимо в 50 мл. сливок добавить один яичный желток и две столовых ложки ягод. Тщательно перемешать, можно перемолоть в блендере. Должна получиться густая целебная масса. Если смесь чрезмерно вязкая, можно добавить небольшое количество свежевыжатого клюквенного сока. Такая простая в приготовлении маска способна интенсивно увлажнить эпидермис до глубоких слоёв.

6. Ягодный микс для проблемной кожи

Смешать в равных количествах клюкву и бруснику, размять до кашеобразного состояния. Нанести толстым слоем, сделать лёгкий массаж лица подушечками пальцев. Это значительно улучшит циркуляцию крови.

Такая смесь позволит не только очистить лицо от акне, чёрных точек и угревой сыпи, но также окажет прекрасный тонизирующий эффект, улучшит цвет, устранит жирный блеск и сузит поры.

7. Комплексный подход к уходу за кожей

Уникальный рецепт, который обладает целым комплексом полезных эффектов:

• омолаживает;
• разглаживает возрастные и мимические морщинки;
• питает;
• увлажняет;
• сужает поры;
• устраняет сальный блеск;
• тонизирует;
• способствует укреплению стенок капилляров и сосудов.

Для приготовления комплексного уходового средства смешать в равных пропорциях клюкву, малину, виноград (необходимо выбрать сорт без косточек), залить прохладными сливками. Хорошенько размять ягоды до получения кашицы.

Клюква: лечебные свойства и противопоказания

• У клюквы есть несколько противопоказаний. Ягоды и блюда из них нанесут вред в следующих ситуациях:
• аллергия;
• гипотония;
• язва ЖКТ;
• гиперацидный гастрит;
• камни в почках;
• патологии печени.

Вкусная ягода в любом виде приносит пользу организму человека, но, несмотря на это, она же может и причинить вред

Поэтому важно знать все лечебные свойства и противопоказания клюквы. Положительные качества красных ягод описаны выше

Теперь пришло время обозначить противопоказания к употреблению клюквы.

• Заболевания ЖКТ;
• Язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
• Индивидуальная непереносимость;
• Мочекаменная болезнь;
• Наличие камней в почках;
• Подагра;
• Беременность и период лактации;
• Дети до 3-х.

Полезные свойства и противопоказания клюквы при давлении зависят от варианта заболевания. И если клюква помогает снижать давление при его высоких показателях, то это же действие нанесет вред в случае гипотонии. Стоматологи крайне негативно отзываются о пользе клюквы, по их мнению, регулярное употребление кислых ягод или сока из них приводит к разрушению эмали зубов.

Природа дала человеку множество натуральных и полезных продуктов, в том числе и клюкву. Глупо не воспользоваться такими щедрыми дарами с их полезными свойствами

Важно добавлять в рацион целебные ягоды для поддержания здоровья, ведь множество факторов негативно сказывается на функциях организма. Это и неблагоприятная экологическая обстановка, постоянные стрессы и нехватка времени на отдых

Клюква, в большинстве случаев, полностью безопасна.

Но и она обладает противопоказаниями, и, в отдельных ситуациях, может навредить организму. На фоне употребления возможно развитие таких нежелательных реакций:

1. Диспепсические расстройства. Обычно проявляются в виде тошноты, диареи, вздутия живота при потреблении больших объёмов клюквы.
2. Аллергические реакции. Встречаются довольно часто и характеризуются тяжёлым течением. При наличии аллергии на клюкву в анамнезе её употребление категорически запрещено.
3. Образование камней в просвете мочевыделительных путей. В состав ягоды входят оксалаты, которые являются структурным элементом отдельных видов конкрементов. Избыточное включение клюквы в рацион может усугубить течение мочекаменной болезни или способствовать её развитию.
4. Гипергликемическая кома. Клюква, при наличии сахарного диабета, может вызвать резкий подъём уровня глюкозы в крови.

Так как ягода кислая, то может вызвать проблемы с желудком и печенью. Ее нельзя употреблять при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите и некоторых болезнях печени. Также не стоит злоупотреблять продуктом, так как это вызовет сбой в работе органов.

Нельзя принимать ягоду-журавль с Варфарином (Кумадин). Она усиливает его действие на организм, вызывая увеличенное кровотечение. К тому же, если употреблять ягоды в большом количестве, то в почках могут образовываться камни.

Чем полезна клюква?

Клюкву нельзя есть людям с заболеваниями печени, а также пациентам с повышенной кислотностью желудочного сока. Не принесет она пользы гипотоникам.

От клюквенного сока нужно отказаться людям с повышенной чувствительностью зубной эмали. Не следует сочетать прием ягод с препаратами из группы сульфамидов.

Несмотря на всю пользу клюквы, нужно соблюдать меру. Переедать ее не следует. При наличии хронических заболеваний, необходимо проконсультироваться со специалистом.

Автор статьи:Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).

Наши авторы

Пищевая ценность, состав и калорийность клюквы

Свежая клюква на 90% состоит из воды, а остальное – в основном углеводы и клетчатка.

В 100 граммах сырой неподслащенной клюквы содержится ():

• Калории: 46 ккал
• Вода: 87%
• Белок: 0,4 грамма
• Углеводы: 12,2 грамм
• Сахар: 4 грамма
• Клетчатка: 4,6 грамма
• Жир: 0,1 грамма

Углеводы и клетчатка

Клюква преимущественно состоит из углеводов и клетчатки ().

В основном это простые сахара, такие как сахароза, глюкоза и фруктоза ().

Остальная часть состоит из нерастворимой клетчатки – такой, как пектин, целлюлоза и гемицеллюлоза – которые проходят через кишечник практически без изменений.

Клюква также содержит растворимую клетчатку. По этой причине чрезмерное потребление клюквы может вызвать такие симптомы, такие как диарея.

С другой стороны, клюквенный сок практически не содержит клетчатки и, как правило, разбавляется другими фруктовыми соками и подслащивается сахаром ().

Витамины и минералы

Клюква является богатым источником нескольких витаминов и минералов, особенно она богата витамином C.

• Витамин C. Также известный под названием аскорбиновая кислота, витамин C является одним из преобладающих антиоксидантов в клюкве. Он важен для поддержания здоровья вашей кожи, мышц и костей.
• Марганец. Марганец, содержащийся в большинстве пищевых продуктов, необходим для роста, обмена веществ и антиоксидантной системы вашего организма.
• Витамин E. Класс незаменимых жирорастворимых антиоксидантов.
• Витамин K1. Также известный под названием филлохинон, витамин K1 необходим для свертывания крови.
• Медь. Микроэлемент, которого часто не хватает в рационе питания современного человека. Недостаточный уровень потребления меди может оказать неблагоприятное воздействие на здоровье сердца ().

Чем отличается клюква от брусники

В переводе с латинского языка слово «клюква» означает «кислый шарик», а брусника трактуется как «виноградная лоза с горы Ида». Различны эти плоды и по вкусовым качествам, несмотря на то, что они относятся к семейству вересковых культур. Клюква получила широкое распространение на севере, а также в умеренных широтах, на болотах. В то время как брусника растет в тепле и в отличие от клюквы слабо сохраняется под снегом.

Что касается внешних различий, клюквенные ягоды имеют более крупный размер и выглядят как глянцевые. Диаметральное сечение их может достигать 1 см. Если слегка надавить на плод, он пустит сок. Брусника, в свою очередь, имеет меньший размер – до 0,6 см, для нее характерен бордово-красный цвет и слегка приплюснутая форма. Структура мякоти при этом является более плотной, поэтому сок из нее не струится. Различна у этих ягод и листва – у клюквы она меньше.

Противопоказания и побочные эффекты

Клюква и продукты на ее основе обычно безопасны для большинства людей, если их употреблять в умеренных количествах.

Тем не менее чрезмерный уровень потребления может вызвать расстройство желудка и диарею, а также может увеличить риск образования камней в почках у предрасположенных людей.

Камни в почках

Когда определенные минералы в вашей моче достигают высоких концентраций в почках начинают образовываться камни. Почечнокаменная болезнь часто вызывает сильную боль.

Вы можете минимизировать свой риск сбалансировав рацион питания.

Большинство камней в почках образуются из оксалата кальция, поэтому чрезмерное количество оксалата в моче является одним из основных факторов риска ().

Клюква – особенно концентрированные экстракты клюквы – могут содержать большое количество оксалатов. По этой причине они считаются фактором риска образования камней в почках при употреблении в больших количествах (, , ).

Однако исследования на людях дали противоречивые результаты, и проблема требует дальнейших исследований (, ).

Восприимчивость к развитию камней в почках варьируется в зависимости от индивидуальных особенностей человеческого организма. У большинства людей клюква, вероятно, не оказывает существенного влияния на образование камней в почках.

Тем не менее если вы имеете склонность к образованию камней в почках, возможно, целесообразно ограничить потребление клюквы и других продуктов с высоким содержанием оксалатов.

Другие растительные соединения

Клюква очень богата биологически активными растительными соединениями и антиоксидантами, особенно полифенолами флавонолами (, , ).

Многие из этих растительных соединений сконцентрированы в кожуре и содержатся в значительно меньшем количестве в клюквенном соке ().

• Кверцетин. Самый распространенный антиоксидантный полифенол в клюкве. Фактически, клюква является одним из основных фруктовых источников кверцетина (, , ).
• Мирицетин. Мирицетин – основной антиоксидантный полифенол клюквы, который может обладает рядом полезных свойств (, ).
• Пеонидин. Наряду с цианидином, пеонидин отвечает за насыщенный красный цвет клюквы и некоторые из ее полезных свойств для здоровья женщины и мужчины. Клюква является одним из самых богатых источников пеонидина (, ).
• Урсоловая кислота. Концентрирующаяся в кожуре урсоловая кислота является тритерпеновым соединением. Она входит в состав многих традиционных лекарственных средств растительного происхождения и обладает сильным противовоспалительным действием (, ).
• Проантоцианидины A-типа. Считается, что эти полифенолы, которые также называются конденсированные танины, эффективны против ИМП (, , ).