Сорт винограда «дамские пальчики» (хусайне белый)

Болезни и вредители

Несмотря на хорошую урожайность и отменное качество плодов, «Дамские пальчики» не пользуются большой популярностью у виноградарей.

Виной тому крайняя неустойчивость сорта — он тяжело переносит засуху или избыточную влажность.

В засушливую погоду для спасения лозы и получения превосходного урожая винограду требуется регулярный полив.

В дождливый сезон плоды могут подвергаться гниению.

В этот период необходимо следить за состоянием зреющего урожая и вовремя удалять гниющие ягоды, пока гниль не перешла на здоровые плоды.

При жаре с высокой влажностью сорт зачастую поражается оидиумом или настоящей мучнистой росой, при которой потеря урожая может составлять до 80 %. На надземных частях лозы образуются грязно-серые пятна и мучнистый налет.

Пораженные соцветия погибают, не успев раскрыться, а ягоды останавливаются в росте и засыхают.

Характерный признак поражения оидиумом — специфический запах гниющей рыбы.

Меры борьбы с оидиумом:

• осенняя обрезка сухой и поврежденной лозы;
• обработка кустов и грунта железным купоросом перед утеплением на зиму;
• обработка весенний и летний период бордоской жидкостью с добавлением коллоидной серы;
• внекорневая подкормка калием, фосфором и микроэлементами для устойчивости растения к заболеваниям;
• обработка винограда при вспышке заболевания «Фундозолом», «Белитолом», марганцевым кислым калием (4 г на 10 л воды) или коллоидной серой (5 г на 4 л воды).

Затяжные туманы и дожди способствуют такому грибковому заболеванию, как милдью или ложная мучнистая роса, поражающая всю зеленую часть.

На побегах, листьях, соцветиях и ягодах появляются желтые маслянистые пятна, которые после выпадения росы или прошедшего дождя покрываются белесым налетом. Пораженные части лозы сохнут и опадают, а незрелые ягоды загнивают.

Зрелые плоды милдью не поражаются, но приобретают кислый вкус. Из-за этой болезни можно потерять две трети урожая.

Борьба с милдью предполагает следующие меры:

• соблюдение условий для лучшего проветривания куста и недопустимость выращивания винограда в низких местах;
• до начала цветения рекомендуется обработка кустов бордоской жидкостью;
• при первых признаках заболевания следует проводить обработку препаратами «Эфаль», «Стровий», «Микал», «Сандофан», «Оксихлорид меди» и др.

Виноград «Дамские пальчики» подвержен нападению таких вредителей, как филлоксера, листовертка, паутинный клещ, цикада, виноградный трипс, долгоносик, виноградная тля и др. Большой урон урожаю наносят осы, выедающие сочную мякоть. А после визита птиц остается множество расклеванных зрелых ягод.

Для защиты от птиц хорошо себя зарекомендовали следующие методы:

• нейлоновая сеть или металлическая сетка над виноградником;
• ветровые трещотки;
• шары, обклеенные зеркальными кусочками;
• натянутые в три яруса крепкие нити между шпалерами, в местах где созревают гроздья.

Ос можно отвлекать от винограда с помощью расставленных по участку бутылок с медовой водой (1 ч л меда на 1 л воды).

Чем больше таких ловушек будет установлено, тем лучше. Также необходимо регулярно обходить осиные гнезда и опрыскивать их «Хлорофосом» или «Дихлофосом».

Борьба с остальными вредителями заключается в следующем:

• уничтожение сорняков, регулярное рыхление, ежегодное перекапывание почвы;
• очистка кустов после зимы от старой и сухой коры с последующим ее сжиганием;
• раскорчевывание и дальнейшее сжигание больных кустов;
• после нашествия филлоксеры виноград не выращивается на прежнем месте около 20 лет;
• обработка растений против клеща, листовертки, трипса, долгоносика и тли «Фуфаноном», «Актелликом», «Алатаром», «Актарой»;
• опрыскивание кустов винограда от филлоксеры и цикадки препаратами «Карате», «Конфидором», «Кинмиксом», «Арриво»;
• от совки и хруща помогает внесение в междурядья гранул «Мухоеда», «Землина» или «Базудина» при перекопке.

Опрыскивать растения препаратами необходимо 2-3 раза с интервалом около 10 дней во время вегетации

При этом важно помнить, что последняя обработка должна быть произведена не позднее, чем за 3 недели до сбора урожая

Приступать к борьбе с вредителями и болезнями следует при первых же признаках поражения растений. А вовсе избежать проблем помогут профилактические меры.

В борьбе с вредителями применяются и народные методы. Паутинный клещ боится настоя чеснока в пропорции 200 г на 10 литров воды, а листовертку помогает истребить отвар луковой шелухи.

«Дамские пальчики» являются одним из самых урожайных сортов. По урожайности с ним соперничают Подарок Магарача, Юбилей Херсонского Дачника и Ркацители. Чтобы получить достойный урожай ароматных и вкусных плодов, нужно учесть все особенности винограда и защитить его от возможных вредителей и болезней.

Сроки посадки

Важный плюс «Дамских пальчиков» – возможность посадки в любое время, кроме зимы. Точный срок посадки зависит от особенностей климата и от способа размножения винограда.

Для посадки спящих саженцев и черенков подходят такие периоды:

• начало и середина весны;
• середина октября.

Зелёные саженцы, имеющие листья и побеги, высаживают, когда наступает стабильное весеннее тепло, или даже лето.

Если речь идёт о прививании черенков, то это можно делать в середине или в конце весны – адаптировавшись, они будут интенсивно расти, и к осени хорошо укрепятся.

Отводами «Дамские пальчики» размножают также в любой период – весной или осенью. Отводы быстро укореняются, и могут быть пересажены как полноценные кусты.

Виноград сорта хусайне келим бармак

Виноград сорта хусайне келим бармак имеет и другое название — хусайне полосатый. Прекрасный вкус и мясистость ягод позволили сорту стать одним из самых любимых у садоводов всей страны. Но прежде чем высаживать его на своём участке, необходимо прочитать описание вида, ведь хусайне келим бармак подходят не все климатические условия.

Гроздь хусайне келим бармак на выставке

Описание сорта винограда хусайне келим бармак. Особенности ухода и выращивания

В описании к сорту хусайне келин бармак в ампелографическом справочнике даётся краткая характеристика гроздей:

• Величина. Кисти с ягодами не достигают больших размеров, чаще всего это средние грозди.
• Структура. Грозди келим бармак имеют рыхлую структуру, через которую легко проходит воздух.
• Форма. По своей форме гроздья келин бармак напоминают удлинённый цилиндр.
• Ягоды этого сорта отличает величина и мясистость. Они могут вырастать в длину до пяти сантиметров, иногда саблевидно изгибаясь. Ягоды имеют светло-зелёный и жёлтый оттенок, который под воздействием прямых солнечных лучей приобретает прозрачность.
• Кожица плодов винограда тонкая, покрытая налётом.

Грозди хусайне келим бармак на кусте

Сорт этого винограда отличает лучший вкус среди других среднеазиатских подвидов. Сорт винограда имеет среднюю сладость и небольшую кислинку.

Как выращивают вид

Пик созревания винограда этого вида приходится на конец лета, его именуют средне — поздним. Растение отличает средняя урожайность и стремительный рост побегов. Цветок растения обоеполый. Полнота описания сорта достигается уже на третий год после постоянного укоренения побегов.

Незрелые грозди хусайне полосатого на арке

Растение очень плохо переносит смену почвы и чувствительно к её составу. Нижние почки кустарника хоть и распускаются в период вегетации, но не дают плодов. Поэтому обрезка лозы должна начинаться с десятого глазка.

Изюм из сорта хусайне полосатый — самый вкусный

Уход за лозой

Так как сорт винограда келин бармак очень теплолюбив, то не стоит ожидать и высоких морозостойких показателей. Максимальная морозоустойчивость даёт показатели в пределах от плюс двадцати, до минус десяти градусов.

Старый проверенный виноград Дамский пальчик

Так называют сорта, формировавшиеся в климатических зонах Средней Азии, Армении, Сирии, Ирана и ряда других стран. Поскольку в исламской религиозной культуре запрещено производить и употреблять вино, селекционеры сосредоточились на выведении сортов для употребления в свежем виде.

Пользовался популярностью виноград с аппетитными гроздями, большими и сочными ягодами, освежающим и хорошо утоляющим жажду вкусом. Сорта с высоким содержанием сахара и кислоты почти не встречаются среди восточной группы, и в этом есть рациональное зерно : такой виноград не только не утоляет жажду, но и провоцирует ее.

Общими чертами всех среднеазиатских сортов являются позднеспелость, неустойчивость к низким температурам и сильнорослость побегов. Листья винограда сорта Дамский пальчик округлой формы, трех-пятилопастные, крупного размера, желто-зеленого цвета.

Поверхность листа сверху гладкая и матовая, на обратной стороне заметны редкие щетинки. Для этого сорта характерны приподнятые края листовой пластинки. Первые три листа молодого побега окрашены неравномерно: пластинка светло-малинового цвета, края листа и жилки желтовато-зеленые. Четвертый листочек имеет лишь легкий малиновый оттенок. Рассеченность у молодых листьев слабая.

Полное плодоношение наступает через пять лет после посадки, а первый урожай появляется на четвертом году жизни растения. Хусайне белый — южный сорт, он очень теплолюбив и изнежен, плохо переносит заморозки. Лучше всего для этого сорта подходят климатические зоны, в которых лето жаркое, а осень сухая. Обильные осенние осадки провоцируют распространение грибных заболеваний. Засушливые условия резко снижают урожайность. При уменьшении суммы активных температур созревание винограда сильно затягивается.

Хусайне белый крайне чувствителен к уходу, вплоть до полного отсутствия урожая при ненадлежащих условиях. Лучше всего для этого сорта подходят южные участки с удобренными почвами и регулярным поливом. Предпочтительно делать большие формировки, оставлять несколько многолетних рукавов и осуществлять длинную обрезку на 12—16 глазков. Замечено, что Дамский пальчик обильнее плодоносит, когда его грозди расположены свободно, слегка притенены и не соприкасаются с лозой.

Поэтому для винограда этого сорта оптимальна веерная формировка в несколько рукавов, а сами растения рекомендуется располагать на увеличенных расстояниях друг от друга.

Виноград Дамские пальчики: описание сорта

В качестве опоры используется шпалера с козырьком, хорошие результаты также дает высадка на беседку или перголу

Обрезке растений сорта Хусайне следует уделить особое внимание. Такая низкая плодоносность объясняется тем, что при большой скорости роста часть побегов неизбежно становится жирующей

Поэтому при правильной обрезке и применении сортовой агротехники урожайность значительно увеличивается.

Этот виноград относится к группе кишмишей, но из-за веса и размера совсем не похож на другие бессемянные сорта. Описание сорта: ягода размером 2,6 см и весом гр.

Обрезку начинают снизу, формируя побеги с двумя или тремя глазками, а на верхушке делают стрелки с 12—16 глазками. Из-за низкой морозостойкости сорта рекомендуется оставлять запасные глазки, чтобы потом при весенней обломке удалить бесплодные побеги. Еще одна особенность сорта Дамский пальчик заключается в том, что на побеге лучше всего плодоносят верхние почки выше пятого глазка.

Родом он из азиатских стран. Свое название сорт получил за тонкие удлиненные ягоды, которые иногда достигают размеров с мизинец. Самый распространенный из них — белоплодный. Именно об этой разновидности сорта и пойдет речь в нашей статье. В нашей стране его выращивают только коллекционеры и настоящие ценители этого сорта.

Способы размножения винограда Хусайне белый

Хусайне Белый рекомендовано выращивать из черенков. Выбираются здоровые крепкие веточки не слишком близко от основания, срезаются и укладываются на зимовку. Весной, давшие корешки саженцы помещают в горшки с землёй.

Проращивание черенков винограда

Ещё один эффективный метод: размножение отводами (боковыми отростками). После присыпания они достаточно быстро укореняются, после чего их высаживают, как самостоятельный куст.

Вариант с выращиванием винограда из зёрен более длительный и трудоёмкий. Результат также менее удовлетворительный, так как такой куст плодоносит менее обильно.

https://youtube.com/watch?v=HXFLQ5-efB4

История селекции

«Дамские пальчики» уже многие века выращивают виноградари Средней Азии. Предполагается, что это сорт получен в результате искусственного отбора после многократного посева семян дикого винограда.

По китайским источникам, виноград с продолговатыми ягодами завезли в Китай из долины реки Заравшан еще в первых веках нашей эры.

Со временем сорт получил широкое распространение в Узбекистане и странах Средней Азии, откуда он в 1613 году был завезен в Астраханскую область. Из Узбекистана «Хусайне белый» проник на Крымский полуостров.

В настоящее время он активно выращивается на юге России, в Крыму, Грузии, Узбекистане, Таджикистане и других странах с теплым климатом.

В средних российских широтах из-за низкой морозостойкости его выращивают только настоящие любители этого старинного сорта.

Среди теплолюбивых сортов известны также Хаджи Мурат, Кардинал и Рута.

Особенности ухода

При выборе места посадки необходимо учитывать следующие факторы:

• Защищенность от ветров и сквозняков.
• Хороший доступ солнечного света.
• Использование мест с легкой почвой, глубоким залеганием грунтовых вод (более 2,5 м.).

При правильном уходе за кустом можно добиться большой урожайности

Так как куст отличается большой рослостью, для него требуется достаточно много свободного пространства. Между кастами в ряду расстояние должно составлять около 2 м., между рядами – 2,5-3 м.

Капризность и чувствительность сорта требует внимательного и постоянного ухода. В засушливые периоды необходим частый обильный полив. При высокой влажности необходимо своевременно удалять гниющие ягоды, чтобы они массово не поражали здоровые плоды.

На качество урожая большое влияние оказывают мероприятия по формировке с обрезанием длинной лозы. Обрезка производится на 8-12 глазков. Пасынки обрезают на 5-10 глазков.

Описание мер борьбы с оидиумом и его профилактики:

• ежегодная обрезка поврежденной и засохшей лозы осенью;
• перед укрытием на зиму – обработка железным купоросом грунта и кустов;
• использование раствора бордоской жидкости и коллоидной серы при обработке весной и летом;
• внекорневая подкормка калием и фосфором для повышения «иммунитета» к болезни;
• при прогрессирующем поражении кустов опрыскивание: коллоидной серой (5 гр. на 4 литра воды), марганцевым кислым калием (4 гр. на 10 литров воды), системными препаратами защитного и искореняющего действия.

Описание основных мер борьбы с милдью:

• отказ от выбора мест для посадки в «низких» местах;
• обеспечение достаточной проветриваемости куста;
• обработка бордоской жидкостью до начала периода цветения;
• при выявлении поражения заболеванием, произвести опрыскивание специальными препаратами: «Сандофан», «Стровий», «Эфаль», «Микал», «Оксихлорид меди».

Листья винограда пораженные милдью

Описание средств противодействия птицам:

• установка ветровых трещоток;
• использование шаров с наклеенной зеркальной пленкой;
• использование специальных сетчатых мешочков на грозди;
• размещение над кустами нейлоновых или металлических сеток.

Описание средств борьбы с осами:

• использование специальных мешочков на грозди;
• уничтожение осиных гнезд в непосредственной близости от виноградника;
• использование специальных приманок (пластиковые бутылки и другие емкости с пивом, раствором меда с водой, вареньем и т.д.).

В качестве средств ухода и профилактики от появления паразитов следует использовать:

• постоянно обрабатывать почву, уничтожать сорняки, чистить от органических остатков самого винограда, производить рыхление и перекапывание земли;
• обработка кустов специальными препаратами.

Плоды винограда имеют следующие свойства и параметры:

Ягоды винограда могут достигать в весе 5-7 гр.

Выращивается для употребления в свежем виде, а также в качестве сырья для производства первоклассного изюма. Полезен людям с проблемами верхних дыхательных путей, при сухом кашле, простудных заболеваниях.

Сорт винограда Хусайне белый

Хусайне — старинный сорт народной селекции, происходящий из Средней Азии.

Синонимы — Дамские пальчики, Дамский пальчик, Хусайне белый, Чильги Хусайне, Бокальный, Шах изюм, Ицаптук. Существуют разновидности — Хусайне красный и Хусайне чёрный (Каро Хусайне).

Столовый сорт винограда с отличным вкусом и внешним видом, сопутствующий людям из поколение в поколение. На моей Родине — в Узбекистане — один из любимых и высоко ценимых сортов. Им украшают свадебные и праздничные столы, приносят вместе со свежими лепёшками как гостинец.

Срок созревания — средний.

Средняя масса ягоды — крупная, 8 гр.

Средняя масса грозди — 0,8 кг.

Размер грозди — крупный (более 40 см в длину и до 1,5 кг. весом). Грозди вытянутые, удлинённо-конические, ветвистые, рыхлые.

Цвет ягод — желтовато-зелёный (или можно сказать светло-салатовый с янтарным оттенком), на солнце желтовато-розовый. Есть небольшой восковой налёт.

Форма и размер ягод — вытянутая, цилиндроконическая.

Мякоть — среднеплотная, сочная, слегка хрустящая, вкус сладкий, очень приятный и освежающий, тонкий. Можно сушить, перевозить и хранить в прохладном сухом помещении 2-3 месяца.

Рост — очень сильнорослый сорт.

Устойчивость — в целом неустойчив против болезней, требует тщательных профилактических обработок. Сильно повреждается оидиумом.

Особенности формировки — для формирования качественного урожая требуется большое количество многолетней древесины. Удаётся на больших беседочных формировках типа галерей и воиш. Причём из-за длинных гроздей горизонтальный настил необходимо располагать на высоте + 50 см к обычной. На шпалере удаётся хуже. Куст получается недостаточно габаритным для полного раскрытия возможностей сорта. Обрезка длинная 8 — 12 глазков, необходимо предусмотреть + 25 % запасных глазков (из-за низкой плодоносности вообще и особенно нижних почек). Максимальная нагрузка может быть очень большой, зависит от размера куста. Но в любом случае не более 1 кисти на побег. А особенно богатые грозди получаются при нормировании 1 гроздь на 1,5 побега. Первый урожай, как у многих сортов среднеазиатского происхождения, иногда бывает только на 4 — 5 год. Требует много тепла и солнца. Сорт не удаётся на бедных, тощих, сухих почвах. Боится весенних заморозков. Нельзя сажать на участках не защищённых от ветра — гребненожки у гроздей тонкие и длинные, и при порывах ветра легко обрываются. На зиму необходимо тщательное укрытие.

Описание растения

Куст средней силы роста, лоза вытягивается на 4-5 метров, вызревает в наших условиях на 70-75%, притом, только если осень была сухая. Листья резные трехконечные, темно-зеленые. Растение имеет обоеполый тип цветка, поэтому хорошо опыляется и не горошит.

Характеристика гроздей

Кисти «Дамских пальчиков» удлиненные, цилиндрические или конусовидные, длина каждой от 20-30 сантиметров, в жарких странах доходит и до 50см. Плотность ягод в гроздях средняя или ниже средней. Часто грозди бывают рыхлые, ягоды в них не давятся. Весят грозди от 300 до 1200 граммов. Конечно, самые высокие показатели веса виноград показывает редко, только в благоприятные годы и при особо тщательном уходе.

Характеристика ягод

Ягоды удлиненной пальцевидной формы. Размеры могут варьировать от 30х12 мм, до 50х 23 мм. Цвет спелых ягод бело-зеленый или янтарно-желтый с загаром.  Ягоды легкие по весу 5-6 граммов каждая. Сорт имеет желейную консистенцию. Внутри содержится по 1-2 мягкие косточки, которые легко раскусываются и съедаются. Кожица тонкая, не ощущается при еде.

Вкусовые качества у плодов  высокие: небольшое количество кислот идеально сбалансировано с умеренными показателями сахаристости. Сахаронакопление 15-17%, при кислотности 4-4,5 г/л. При этом «Дамские пальчики» имеют присущий только им нежный цветочный аромат, поэтому вкус этого винограда запоминающийся и очень приятный.

Как бороться с вредителями и болезнями

Выше упоминалось, что наряду с превосходными вкусовыми и декоративными характеристиками, “Хусейне белый” отличается своими уязвимыми местами – крайне низкой сопротивляемостью болезням и вредным насекомым.

Оидиум

• Чтобы уберечь растение от этого заболевания, нужно выполнять такие мероприятия:
• Осенью тщательно производить обрезку сухой и “подозрительной лозы”;
• Перед подготовкой кустов к зимовке — укрываем их и почву нужно обработать железным купоросом;
• Весной и летом кусты “Пальчика” регулярно должны опрыскиваться бордоской жидкостью смешанной с коллоидной серой;
• Внесение в почву микроэлементов, калия и фосфора, повышает сопротивляемость растений заболеваниям;
• Рекомендованные при заболевании препараты Белитол, Фундозол, можно заменить раствором коллоидной серы (10 г на 8 л воды) или марганцовкой (5 г на ведро воды).

Милдью

При затяжной туманной и дождливой погоде растения поражает милдью. На всей зеленой поверхности куста “Дамского пальчика” возникают маслянистые пятна желтого цвета, после тумана или дождя покрывающиеся мучнистых налетом. Зрелые кисти болезнь не поражает, но ягоды становятся кислыми.

Побороть милдью помогут препараты, содержащие цинк и медь. Лучше, которые предлагает промышленность:

• Купрозан – контактивный фунгицид с продолжительным профилактическим эффектом;
• Хомецин – фунгицид, содержащий хлорокись меди и цинеб;
• Купроксат – медьсодержащий фунгицид;
• Антракол – применяется для борьбы с милдью и для профилактики многих других грибковых заболеваний.

Вредные насекомые

У “Дамского пальчика” довольно обширный список его крылатых, ползучих, прыгающих “почитателей”. Здесь и моль минирующая, и клещ ватлочный, и блошка, и комарик виноградные и т.д. Бороться с ними нужно такими химическими средствами – различными инсектицидами, например: Мосплан, Санмайт, Фостак, Цезарь и др.

Кроме применения химии, следует обеспечивать кусты питательными веществами, регулярно рыхлить почву, проводить обрезку, делать ловушки для цикад.

Настоящие название «сорта» винограда «Дамские пальчики» — Хусайне

По-видимому, у многих этот сорт винограда ассоциируется с загадочным манящим Востоком, с его роскошными базарами, переполненными изысканными сладостями, изобилующими самыми экзотическими фруктами и, конечно же, отборным, потрясающе красивым и вкусным виноградом….

Как с Востоком в целом, так и с сортом винограда Хусайне в частности, связано много загадок, противоречивой информации, разночтений. В справочном пособии В.М. Стеценко «Настольная книга виноградаря-любителя» У первого средний срок созревания урожая, у второго — очень ранний. 

А вот в учебном пособии «Промышленное виноградарство» М. Агропромиздат, 1991 год, описывается только сорт Хусайне белый, причем, происходит он по верданного издания, из Ирана, а в разных регионах выращивания он встречается под названиями (синонимы Хусайне белого): Хусайне Чильги, Вокальный, Шах изюм, Ицаптук. Так что с сортом или группой сортов Хусайне не все оказывается так просто и однозначно.

История селекции

Эта ягода из тех лакомств, которые не только не теряют своей популярности со временем, но и приобретают все больше и больше поклонников. И никакие сложности, связанные с выращиванием и уходом за данным сортом винограда, не останавливают садоводов. Родиной этой замечательной разновидности является Средняя Азия.

Его выращивают на протяжении многих веков, поэтому точная история его выведения неизвестна. Однако определенные характеристики и особенности сорта позволяют селекционерам предположить, что его получили искусственным путем , отбирая лучший посевной материал дикой разновидности. Растение широко распространено в странах Средней Азии, в частности в Узбекистане . В начале XVII века он появился в Астраханской губернии и Крыме, а потом и в других регионах России и Украины.

Но выращивать его во всех регионах нет возможности, так как растение нуждается в теплом солнечном климате. Поэтому даже средняя полоса для него не подходит. Самое интересное, что данный сорт имеет несколько названий. Самое распространенное и известное – Дамские пальчики, благодаря форме ягод, официальное название – Хусайне Белый, в кавказских регионах его называют Шах–изюм и Ицаптук .