Как правильно употреблять сок из тыквы при болезнях

Полезен ли тыквенный сок. Польза тыквенного сока для женщин!

Оказывается, всеми любимая, хорошо знакомая нам тыква – американка! Эта лиана еще 5 тысяч лет назад росла в тропиках Мексики и Техаса, радуя аборигенов вкусными сочными плодами. Затем она стала европейской жительницей, и только в 16 веке попала на русские земли. Здесь она пришлась ко двору, понравилась своей неприхотливостью, отменным вкусом и целебными свойствами. С тех давних времен накопилось множество рецептов блюд из тыквы: соленой, вареной, жареной и прочее.

В наше время существует более 10 видов тыкв, в том числе многолетние, декоративные, есть даже непригодные для еды. Обыкновенная тыква, о которой сегодня пойдет речь, также имеет почти сотню родственников, и все они используются в декоративных целях или в пищу. В том числе из многих сортов тыквы делают очень полезный и вкусный сок.

Состав тыквенного сока

Многие знают, что овощные соки – это структурированная жидкость, которая настраивает клетки организма на гармоничное существование. Так вот, тыква на 90% состоит из этой самой структурированной воды, а, следовательно, может принести большую пользу нашему организму. В соке тыквы также много каротина и витамины А, К, В и Е, есть аскорбиновая кислота. Присутствуют соли цинка, минеральные соли, а также белки и жиры. Особенно уникальным компонентом тыквенного сока является витамин К, которого нет практически ни в каких других овощах. Он нормализует свертываемость крови.

Однако самое ценное, что есть в тыквенном соке – это пектин . Это вещество играет очень важную роль в обмене веществ, а это много значит. Итак, пектин способствует снижению холестерина в крови, улучшению периферического кровообращения и нормализации перистальтики кишечника. Он очищает живые организмы от многих вредных веществ, в том числе радиоактивных элементов, токсинов и пестицидов.

Польза тыквенного сока для женщин!

Тыквенный сок очень полезен для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями , он успешно борется с простудой. Витамины А и Е – известные борцы со старением и морщинами, витамины группы В помогут от стресса и сохранят здоровыми волосы и ногти . При заболеваниях печени необходимо пить тыквенный сок, так как он хорошо очищает печень. И даже от бессонницы можно спастись с помощью тыквенного сока.

Норма употребления тыквенного сока

Здоровым людям для профилактики достаточно принимать полстакана свежевыжатого сока тыквы утром за 30 минут до еды. Для улучшения вкусовых качеств сока можно добавлять в него сок лимона, также очень хорошо он сочетается с яблочным и морковным соком. При этом такой коктейль из соков представляет собой богатый комплекс всех необходимых минеральных веществ, которые способны значительно оздоровить организм человека и напитать его витаминами и минералами.

При заболеваниях рекомендуют увеличить прием тыквенного сока до двух или трех раз в сутки, в зависимости от вкусовых пристрастий и личной переносимости сока, курс приема – не менее 10 дней, одноразовый прием – не менее половины стакана.

При каких проблемах поможет сок тыквы

При бессоннице выпивают полстакана сока тыквы с медом на ночь. Тыква настраивает организм на нормальную работу, поэтому обычно чувствуется, когда сок уже не нужен, и человек засыпает легко.

При мочекаменной болезни – по половине стакана тыквенного сока 3 раза в день в течение 10 дней. При необходимости лучше проконсультироваться с врачом и курс повторить через две недели.

При ожирении полезно проводить разгрузочные дни на тыквенном соке. Для более заметного результата такие дни желательно проводить регулярно, 2-3 раза в неделю, при этом значительно расширив рацион за счет свежих овощей и фруктов и отказавшись от приема пищи после 18 часов вечера.

При сахарном диабете можно ввести в рацион сок тыквы, и после его регулярного приема провести исследование крови на сахар.

Для избавления от ожогов, прыщей, угревой сыпи и экземы сок тыквы применяют наружно.

Тыквенный сок в косметике

Питательная маска из сока тыквы:

3 ст. л. сока тыквы, один яичный желток и 1 ч.л. меда перемешать, нанести на лицо на 10 — 15 минут, затем смыть прохладной водой.

Тоник для всех типов кожи:

соком тыквы пропитать многослойную марлевую салфетку или тонкий слой ваты, наложить на лицо на 15-20 минут, затем смыть прохладной водой. Повторять 2-3 раза в неделю, всего сделать 15-20 процедур. Можно чередовать сок с кашицей тыквы.

Польза и вред тыквенного сока для женщин

Тыквенный сок – это здоровый напиток. Его свойства для здоровья женщины обусловлены высоким содержанием микроэлементов, клетчатки, низким процентом углеводов. Для объективной оценки всех преимуществ для здоровья пока отсутствуют научные исследования. Но известно, что напиток содержит ряд питательных веществ, положительное воздействие на организм которых уже установлено. Но при наличии проблем со здоровьем перед потреблением сока тыквы посоветуйтесь с врачом.

• Тыква содержит большое количество β-каротина, частично превращающегося в организме в витамин А. Этот витамин важен для укрепления слизистой оболочки кишечника, поддерживает тело в борьбе с инфекциями.
• Витамин А также помогает сетчатке поглощать свет, поддерживать четкое зрение даже в условиях низкой освещенности. Он уничтожает микробы, обеспечивая правильную работу репродуктивной системы женщин, поддерживает здоровье сердца, легких, почек, других органов.
• Витамин А снижает риск рака легких. Исследования показывают, что он эффективен при употреблении в пищу только в натуральном виде, а не в качестве пищевой добавки.
• Витамины, содержащиеся в тыкве, помогают поддерживать здоровое зрение даже в пожилом возрасте.
• Витамины С, Е, фолиевая кислота, железо поддерживают иммунитет. Люди с дефицитом витамина А, как правило, имеют более слабую иммунную систему.
• Витамин С способствует выработке лейкоцитов, ускоряет заживление.
• Сочетание витаминов, минералов (цинк, витамины С, Е, β-каротин, медь) предотвращает возрастную дегенерацию желтого пятна, катаракту.
• Тыквенные антиоксиданты (β-каротин, витамины С, Е) важны для здоровья кожи. Предварительные исследования показали, что β-каротин защищает от вредных УФ-лучей, улучшая внешний вид, текстуру кожи.
• Употребление тыквенного сока может снизить риск ожирения, преждевременной смерти.
• Каротиноиды выступают в качестве естественного солнцезащитного крема.
• Витамин С нужен организму для выработки коллагена, поддержания здоровья кожи.
• Антиоксиданты защищают клетки от повреждения свободными радикалами, снижают риск хронических заболеваний (болезней сердца, рака). Исследования показывают, что тыквенные антиоксиданты могут предотвратить рак желудка, горла, поджелудочной железы, груди.
• Еще одна роль антиоксидантов – предотвращение окисления «плохого» холестерина ЛПНП. Окисление приводит к его прилипанию к стенкам кровеносных сосудов, повышению риска сердечных заболеваний.
• Употребление в пищу продуктов, богатых β-каротином, может снизить риск метаболического синдрома. Метаболический синдром – это группа симптомов, связанных с абдоминальным ожирением, а также с факторами, повышающими риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета (высокое кровяное давление, плохой контроль уровня сахара в крови, повышение уровня триглицеридов).
• Люди, потребляющие калий в достаточном количестве, как правило, имеют более низкое кровяное давление, риск инсульта. Также калий может предотвратить появлений камней в почках, развитие диабета 2 типа. Он повышает минеральную плотность костей, сохраняет их здоровье, предотвращает потерю мышечной массы.
• Тыквенный сок предотвращает и устраняет запор, диарею.
• Напиток улучшает состояние волос (витамин А участвует в формировании структуры волос).

Польза тыквенного сока также заключается в снижении риска развития остеопороза. У женщин эта проблема обычно возникает после менопаузы. Тыква оказывает профилактическое действие против истончения костей, главным образом, из-за повышенного содержания цинка. С костями связаны также суставы; хотя напиток не помогает непосредственно при заболеваниях суставов, не излечивает их напрямую, он способен облегчить различные болезненные реакции организма.

Возможный вред

Для большинства здоровых взрослых женщин умеренное потребление тыквенного сока безопасное. Но он может принести вред в сочетании с некоторыми лекарствами. Избыток калия в крови способен привести к гиперкалиемии (усталость, спазмы, слабость и даже смерть) и передозировке витамином А (желтуха, пожелтение кожи, глаз, проблемы с печенью, почками, повреждение печени).

Важно! Тыква слегка мочегонная. Не забывайте одновременно с соком принимать достаточно жидкости.

Тыквенный сок с лимоном на зиму

Компоненты:

• мякоть тыквы – 2 кг;
• вода – 4 л;
• сахар – 0,5 кг;
• лимоны – 2-3 шт.

Алгоритм приготовления:

1. Мякоть тыквы нарежьте мелкими кубиками, залейте водой, оставив пол-литра для сахарного сиропа, поварите 15 минут после закипания.
2. Добавьте очищенные от кожуры и косточек, нарезанные круглыми кружочками лимоны, поварите 5 минут тыкву вместе сними.
3. Остудите, протрите через сито.
4. Из оставшейся воды и сахара сварите сироп и смешайте его с тыквенным соком.
5. Поварите получившуюся смесь 5 минут на тихом огне.
6. Наполните соком подготовленные банки, укупорьте их и уберите на зиму в кладовую.

Тыквенный сок, приготовленный по приведенному рецепту, хорошо стоит при комнатной температуре, поэтому можете заготовить его побольше.

Как хранить сок правильно

Важно знать и помнить, что свежевыжатый сок из тыквы хранится очень маленький срок. Советуется выпивать его сразу же после приготовления или максимум через 2 часа

Но конечно же, его можно сохранить на более длительные сроки, но для этого нужно использовать два метода – заморозку и консервацию. Таким образом вы сможете побаловать себя и своих близких зарядом пользы и витаминов в любое время года.

Заморозка сока

Самый лучший и быстрый способ сохранения сока на длительный период – это заморозка. В данном случае сохраняется максимальное количество полезных элементов и вкуса.

• Можно сделать тыквенное пюре и заморозить в формочках для льда.
• Также из сока делают домашний и натуральный фруктовый лёд. Детки будут очень рады такому необычному лакомству. В данном случае его можно хранить до трёх месяцев и не бояться, что может испортиться. После истечения срока желательно утилизировать продукт, чтобы он не нанёс вред.
• Таким же способом вы можете морозить и кусочки тыквы за зиму.

Но помните, что любой продукт после разморозки не должен поддаваться вторичной заморозке.

Консервирование продукта

Если же вы хотите законсервировать сок, то для этого нужно будет его выжать и прокипятить. Также простерилизуйте банки и крышки. Закрывайте так же, как и остальную консервацию.

Тыквенный сок для заготовок

После выжимки жидкости из овоща, остается жмых. Чтобы получить напиток, отжатую массу добавляют в нектар и подвергают тепловой обработке, а затем закрывают в банки. Очень популярно сочетание тыквы и моркови:

1. Из 1 кг моркови и 1,5 кг тыквы отжимают сок с помощью соковыжималки.
2. В жмых добавить 1 л воды и варить 10 мин после закипания.
3. Процедить и влить соки тыквы и моркови. Снова проварить 10 мин.
4. Напиток в горячем виде закатать в банки.

Подобные заготовки можно сделать добавив апельсиновый, лимонный, свекольный, клюквенный или яблочный жмых.

Особенности употребления

Тыквенный напиток всегда следует пить натощак. На голодный желудок продукт лучше усваивается. Не рекомендуется употреблять его на ночь, так как он обладает мочегонным свойством.

Как правильно принимать тыквенный сок женщинам

Рекомендуемая суточная доза тыквенного напитка не была научно определена. Его можно пить, как обычный фруктовый или овощной сок. При наличии проблем со здоровьем, регулярном приеме лекарств о включении его в рацион проконсультируйтесь с врачом.

В профилактических целях полезно выпивать около 100 мл тыквенного сока в день.

При беременности и кормлении грудью

Во время беременности и кормления грудью, особенно после родов, лечебный тыквенный сок отлично подходит для общего восстановления потерянной энергии, дополнения минералов, улучшения качества кожи, волос, ногтей.

Полезные эффекты потребления сока из тыквы во время беременности:

• Улучшение процессов кроветворения. В составе овоща присутствует железо, медь, что предотвращает риск анемии во время вынашивания ребенка, уменьшает нагрузку на сердечно-сосудистую систему, почти удваивающуюся в этот период.
• Снижение риска аллергических реакций. Тыквенный сок снижает вероятность возникновения аллергических реакций на определенные группы продуктов, что типично для беременных женщин.
• Облегчение тошноты. Овощной напиток – это хороший помощник в борьбе с утренней тошнотой, беспокоящей большинство беременных.
• Предотвращение и лечение кровоточивости десен. Тыквенный сок, потребляемый беременной женщиной, станет отличным средством для укрепления зубов, десен, ослабляющихся во время беременности.

Важно! Ввиду индивидуальности каждого организма перед потреблением сока из тыквы при беременности посоветуйтесь с врачом.

Этот напиток полезен также при кормлении грудью. Но есть ситуации, когда он может быть вредный. Целесообразно отказаться от его употребления в следующих случаях:

• первое потребление напитка (непредсказуемость реакции организма на неизвестный продукт);
• склонность к запорам – тыква может усугубить проблему;
• возраст грудничка, находящего на грудном вскармливании, младше 3 месяцев.

При похудении

Несмотря на то, что тыква содержит много питательных веществ, это низкокалорийный овощ. Она содержит намного меньше калорий, чем, в частности, картофель, рис. Благодаря низкой энергетической ценности, тыквенный сок рекомендуется к употреблению при соблюдении диеты для похудения. Кроме того, полезный овощ является отличным источником клетчатки, важная способность которой – длительное насыщение, утоление аппетита.

При некоторых заболеваниях

Упомянутая выше клетчатка – это важное, но не единственное полезное для организма вещество, содержащееся в этом осеннем овоще. В его составе присутствуют высокие количества других ценных компонентов, в частности, калия, селена, натрия, железа, цинка, лютеина, фосфора, нуклеиновой кислоты, витамина А

Эти вещества благотворно влияют на нервную систему, сердце, кровообращение, обновление и регенерацию клеток, образование морщин, зрение, качество зубов, волос и ногтей. Они поддерживают лечение различных кожных заболеваний.

Кроме того, научные исследования подтвердили, что регулярное потребление тыквенного сока – это отличная природная профилактика онкологических заболеваний.

Овощной напиток также помогает при ревматизме, диабете, подагре, укрепляет иммунную систему в целом, способствуя лечению простудных заболеваний, гриппа.

Беременным и кормящим женщинам

При беременности и лактации в рационе питания женщины существует множество ограничений. Сок тыквы на ранних сроках беременности в некоторых случаях даже необходим. Это натуральное средство отлично снимает токсикоз, параллельно насыщая организм полезными веществами. А вот полезен ли тыквенный сок в последнем триместре остается спорным. Токсикоз на поздних сроках имеет другое происхождение, а употребление фреша в большом количестве может вызвать аллергию, дисбактериоз или кожный зуд в ослабленном женском организме.

При грудном вскармливании тыквенный напиток одинаково полезен как матери, так и ребенку. Цинк способствует быстрому увеличению веса новорожденного. Педиатры советуют вводить фреш в рацион матери постепенно, спустя месяц после родов. Большая доза каротина может спровоцировать у ребенка желтуху.

Как готовить и хранить, чтобы зиму пережить

Полезные советы и простой рецепт

Для приготовления полезного напитка важно выбрать правильный овощ. Выбираем не больших размеров, кожица легко продавливается ногтем

Если есть плесень, помятость, гниль, то его лучше не использовать для приготовления напитка. Часть полезных веществ у такого продукта уже утеряна. Выбирать надо сладкие сорта, например, «Витаминная», «Палав-каду», «Улыбка», «Крошка».

Способов изготовления напитка очень много.

Самый простой метод: очистить тыкву от кожуры, семечек и прогнать через соковыжималку. Мед или сахар положить по желанию.

Многие поклонники этого продукта любят смешивать напиток с другими овощами и фруктами. Лучше всего для этого подходят клюква, брусника, яблоко, морковь, свекла. При смешивании полезные свойства тыквы усваиваются лучше. Пропорции ингредиентов зависят от способа приготовления. Смешанные напитки можно пить свежевыжатыми и консервированными.

Для удовольствия тыквенный нектар можно пить в любое время не более 400 мл в день. Для профилактики здоровья употреблять на голодный желудок за 20 минут перед едой три раза вдень. При бессоннице лучше выпить за 30 минут до сна.

Выжатый фреш лучше выпивать сразу после отжима. Чем дольше он находится во взаимодействии с воздухом, тем меньше остается в нем полезных веществ.

Нектар, приготовленный для консервирования, хранится в прохладном месте до следующего сезона заготовок.

Не нужно бояться пить сырой сок, это можно делать. Какой напиток лучше принимать, свежевыжатый или отварной, каждый решает сам.

При термической обработке теряется часть важных питательных веществ, но оказывается более мягкое действие на ЖКТ. Свежевыжатый фреш содержит все полезные витамины и макро-, микроэлементы. Очень полезен в период вирусных заболеваний, но может обострить язвенные болезни и гастриты.

Ниже приведены разные рецепты, в которых показаны и нормы, сколько можно пить тыквенного напитка в день. Из нашей статьи можно узнать и о том, как готовить из этого овоща суп-пюре.

Напиток с мякотью для закатки

Простой рецепт для хранения зимой:

• заранее очистить тыкву, порезать на мелкие кусочки;
• залить водой и поставить вариться до готовности;
• варенный овощ протереть через сито;
• отваром разводим до нужного состояния;
• доводим до кипения;
• закрываем в стерильные банки.

С апельсинами и лимонами

Очень вкусный рецепт:

• заранее приготовленную тыкву варим до мягкости;
• выжать апельсин и лимон;
• варенную продукт измельчить, перемешать с соком лимона и апельсина;
• варить 10 минут помешивая;
• закрывать в стерилизованные банки.

С морковкой

Рецептов полезного морковно-тыквенного сока на просторах интернета множество. Один из них:

• приготовить тыкву и морковь, заранее очистить;
• каждый овощ выжать, смешать вместе из расчета 3:1;
• варить 2 минуты;
• закрываем в стерильные банки и укутываем.

С яблоками

Приготовление:

• продукты очищаем и нарезаем, соотношение может быть разным;
• выжимаем сок, если есть желание можно добавить мед или сахар;
• для заготовки на зиму нужно проворить 5-10 минут, снимая пену; добавить лимонную кислоту, если получится слишком приторно;
• закатать в стерильные банки и укрыть.

Фреш со свеклой

Для приготовления данного варианта нам потребуется еще яблоко и морковь. Сделанный сок можно хранить в холодильнике 7 дней.

• очищаем яблоки, морковь, тыкву и свеклу;
• поочередно выжать сок в равных количествах;
• смешать соки и добавить ложку каштанового меда.

Употреблять свекольно-тыквенный состав утром перед завтраком.

С медом

Данный рецепт широко применяется для лечения печени. Подбираем небольшую тыкву, слегка приплюснутую, чтобы уверенно стояла на столе. Срезаем аккуратно верхушку, в дальнейшем она нам пригодится. Очищаем ее изнутри. Заливаем жидким медом до половины и накрываем срезанной верхушкой. Ставим в темное прохладное место на 7 суток. Полученный напиток в банку. Принимать перед едой по столовой ложке 3 раза в день.

Для приготовления простого рецепта достаточно выжать сок и добавить мед по желанию.

Грамотное лечение для здорового изменения

При простуде

В сезон простуд и инфекционных заболеваний сок из тыквы просто необходим организму. Большое содержание витаминов повысит иммунитет и поможет справиться с вредными вирусами. В момент жара хорошо утолит жажду больного, насыщая организм питательными веществами. Для лечения можно использовать один из приведенных выше рецептов.

При сахарном диабете

Применение тыквенного напитка при диабете лучше согласовать с врачом. Данное заболевание требует особого отношения к питанию, да и степени диабета бывают разные.

Если специалист разрешил употреблять тыкву в виде сока, то он должен быть свежевыжатым без добавления сахара. Норма в день не должна превышать 1/3 стакана.

Для печени

Для восстановления клеток печени очень продуктивный рецепт тыквенного меда. Пьют его в течение 21 дня. В момент применения напитка отказаться от приема холодных напитков, специй, чеснока, лука, редиса, алкоголя, жирной и копченной пищи.

Нам потребуется: 1 тыква средних размеров, жидкий мед 400 грамм. Приготовление:

1. Срезать верхушку, вычистить все внутренности и залить медом.
2. Закрыть сверху срезанной частью.
3. Выдержать сутки в холодильнике.
4. Получившийся сок перелить в банку.
5. Хранить в прохладном месте.
6. Как принимать: по три столовые ложки до еды три раза вдень. Курс возобновлять через два месяца.

От глистов

Тыква содержит аминокислоту кукурбитин. Для человеческого организма она безвредна, а вот на круглые и ленточные паразиты действует губительно. Особо много содержится в тыквенных семечках. 100 грамм в день в течение недели помогут избавиться от глистов. Употребление нектара послужит противопаразитарной профилактикой.

Тыквенный фреш с гвоздикой: в стакан напитка из свежей тыквы добавить щепотку перемолотой гвоздики. Курс лечения составляет 10 дней. Принимать через 40 минут после еды 3 раза в сутки.

Для очищения кишечника

Сок из тыквы для очищения кишечника применяется свежевыжатый. По 100 мл з раза в сутки до еды. Применять в пищу в течение недели. С очищением кишечника уйдут и лишние килограммы. Отказ от жирной, копченной и острой пищи улучшит результат.

При гастрите

Употребление тыквенного нектара при гастрите требует особого подхода. Лучше согласовать это с лечащим врачом. Употреблять после термической обработки натощак. Наблюдать за своим состоянием. Любая неправильная реакция (диарея, повышенное газообразование, дискомфорт и др.), — повод отказаться от его потребления.

Сок с оливковым маслом:

1. Очистить тыкву от кожуры и семечек.
2. Нарезать на мелкие кусочки.
3. Залить водой и варить до готовности.
4. Размельчить блендером.
5. Добавить ложку оливкового масла.
6. Сахар не добавлять.
7. Довести до кипения.
8. Варить 10-20 минут.
9. Как правильно пить: охладить и пить натощак, начиная с 50 мл.за порцию, постепенно увеличивая до 150 мл.

От кашля

При кашле и бронхитах подойдет такой рецепт:

1. 150 мл варенного тыквенного напитка смешать со свежевыжатым соком моркови 50 мл и 1 чайной ложкой алоэ.
2. Смешать, подогреть до 50 % С.
3. Добавить 1 чайную ложку меда. Пить на ночь.

При ожирении

От ожирения нектар принимается в свежем виде. Не добавлять сахар и мед. Одновременно строго соблюдать диету. Можно соединить со свежим соком сельдерея.

При воспалении предстательной железы

Тыква очень полезна для мужчин при воспалении предстательной железы. Для лечения применяются семечки, тыквенное масло и сок, который надо пить каждый день до еды. Утром и вечером выпивать стакан напитка. Можно добавлять по ложке меда и алоэ для усиления эффекта.

Как заготовить и хранить

Приготовить тыквенный сок можно по-разному. Ниже представлены 3 рецепта, максимально раскрывающие вкус полезного овоща, благотворно влияющие на пищеварительную систему и состояние здоровья в целом.

Классический домашний тыквенный сок

Нарежьте мякоть тыквы на кусочки, которые поместятся в соковыжималку. При попадании семян в мякоть, не беспокойтесь – они только добавят пользы напитку. После отжимания можно подсластить домашний тыквенный сок по своему вкусу или добавить специи, корицу, мускатный орех.

Теплый тыквенный смузи

Этот рецепт буквально создан для холодных зимних вечеров. Для приготовления вам понадобятся:

• тыквенный сок (рецепт см. выше);
• молоко;
• растопленный белый шоколад;
• корица;
• молотый имбирь;
• мускатный орех;
• ванильный сахар.

Приготовление:

• Смешайте тыквенный сок с молоком, шоколадом, поварите на медленном огне.
• Добавьте корицу, имбирь, мускатный орех по вкусу.
• Подсластите коктейль или добавьте ванильные семена.

Тыквенный сок с лимоном

Для приготовления вкусного тыквенного сока вам понадобится:

• сочная мякоть;
• несколько апельсинов;
• лимон;
• сахар по вкусу.

Приготовление:

• Смешайте отжатый тыквенный, апельсиновый, лимонный сок.
• Добавьте свекловичный или тростниковый сахар по вкусу.
• Можно добавить листья мяты, кубики тыквы для украшения.
• Напиток лучше охладить кубиками льда.

Все вышеперечисленные рецепты трудоемки. Но вкус конечного продукта, безусловно, стоит потраченного времени!

Для длительного хранения сок из тыквы надо закатать в предварительно стерилизованные банки. Поместите их в прохладное место, где храните не более 2-х лет. Оптимальная температура – до +25°С, влажность – не превышающая 75%.

Важно! После открытия банки храните сок в холодильнике не более 3 дней.

Сколько сока следует выпивать

Чтобы тыквенный сок приносил организму только пользу и не наносил вреда, нужно знать, каким дозами рекомендуется его пить.

• Не рекомендуется солить данный напиток. Лучше добавьте в него ложечку мёда и пару капель растительного масла. Это сделает его невероятно полезным и очень вкусным.
• Рекомендуется пить тыквенный сок за тридцать минут до еды.
• Если вы не особо любите чистый вкус тыквы, но хотите быть здоровым и получать пользу, то решение есть. Не бойтесь экспериментировать и смешивать различные вкусы. Помните, что микс должен быть 1:1, чтобы другой продукт не перебивал тыкву.
• Чтобы немного заглушить и украсить яркий вкус тыквы, добавляйте чайную ложку лимонного сока.

• Многие мамы отмечают благотворное действие данного напитка на желудок малышей. Но нужно знать, что рекомендуется кипятить напиток. Таким образом детским организмом проще усваиваются полезные вещества. Этот продукт можно добавлять в пищу, начиная уже с полугода. Обязательно следите за реакцией малыша и его организма, не приносит ли ему напиток вреда. Если всё хорошо, то постепенно увеличивайте дозировку.
• Некипячёный сок можно давать с трёх лет.
• Запомните, что до семи лет детям можно только 100 г в сутки, чтобы не нанести вред здоровью.
• С семи до четырнадцати лет – по 200 г в сутки.
• Этот напиток имеет отличный успокаивающий эффект на ребёнка и поэтому используется перед сном.

При некоторых болезнях

В нетрадиционной медицине выжимка из мякоти тыквы часто используется для облегчения симптомов диабета 1 типа

Что касается диабета 2 типа, то напиток необходимо употреблять внутрь с большой осторожностью и в умеренных количествах. Прежде чем приступать к лечению тыквой желательно проконсультироваться с эндокринологом

При отеках

Целебный овощ способствует выведению из организма лишней жидкости. Тыквенный сок эффективен при водянке и отеках, вызванных гипертонией и заболеваниями сердечно-сосудистой системы. В качестве мочегонного средства напиток с мякотью принимают по 0,5 стакана в сутки.

При мочекаменной болезни

Тыква хорошо промывает почки, восстанавливает работу мочеполовой системы и постепенно вымывает камни. Для этого нужно пройти двухнедельный курс лечения свежим соком овоща, ежедневно 3 раза в день выпивая по половине стакана напитка.

При избыточном весе

При ожирении полезно устраивать разгрузочные дни в которые выпивают до 2 л тыквенного сока. Можно добавить кефир и воду. Похудение при таком рационе питания составляет от 300 гр до 1 кг за несколько дней.

При анемии

При анемии выпивают 150 мл фреша за один прием. Большое содержание в продукте железа способствует повышению гемоглобина, борется с малокровием.

Свежевыжатый домашний нектар имеет ограниченный сок хранения. Употреблять его надо в первые 2 часа после отжима. При возникновении необходимости сохранить напиток на более долгий срок, надо позаботиться о присутствии в нем витаминов.

При похудении

Длительная тепловая обработка снижает полезные качества продуктов и увеличивает их калорийность. При тыквенной диете эффективнее всего готовить сок из свежего овоща. Напиток лучше усваивается организмом, чем мякоть и имеет меньшую энергетическую ценность. Содержащаяся в соке клетчатка быстро очищает кишечник и на 2 часа создает чувство сытости.

Среди желающих похудеть популярны диеты на свежевыжатом тыквенном соке, рассчитанные на 5 дней. Главным составляющим меню является правильное сочетание фреша с другими продуктами. Примерное меню при похудении:

• утром: творог и стакан сока;
• обед: рыба или отварная курица, гречневая каша, салат, стакан сока;
• полдник: яблока или апельсин;
• ужин: овощи и стакан сока.

Тыквенный сок с яблоками

Тыква превосходно сочетается с разными фруктами, поэтому сок можно сделать в домашних условиях не только из одного овоща. Так, есть простой, но вкусный рецепт напитка на зиму с добавлением яблок.

Ингредиенты:

• 2 кг тыквы;
• 1 кг яблок;
• 250 мл воды;
• половинка лимона;
• 0,5 стакана сахара.

Приготовление:

Уже почищенную и нарезанную на небольшие кусочки тыкву отправляем в кастрюлю вместе с яблоками, которые также чистим от кожуры и семян.

​

Вливаем к фруктам с тыквой воду, ставим на огонь и варим до мягкости, примерно 10 минут.

​

Через соковыжималку пропускаем размягченные кусочки овоща и яблок, отделяем от мякоти сок.

​

Если такого кухонного прибора нет, то измельчаем ингредиенты блендером и получившееся пюре пропускаем через сито, если есть желание получить чистый сок без мякоти.

​

Сок снова ставим на огонь, но уже с добавлением сахара, свежевыжатого лимонного сока и воды. Провариваем напиток 2-3 минуты и наполняем чистые стерильные баночки.

​

Интересно! Самые вкусные блюда из тыквы — рецепты

Если вы часто готовить сок на зиму в домашних условиях, то опытные кулинары советуют приобрести соковарку, которая сохраняет большую часть полезных веществ в используемых для напитков ингредиентах.

Тыквенно-имбирный сок

Многим может показаться странным сочетание тыквы и имбиря, но из них получается очень вкусный и бодрящий сок. Так что даже ради любопытства такой рецепт стоит взять на заметку.

Ингредиенты:

• 700 г тыквы;
• 1 яблоко;
• половинка лимона;
• 50 г имбиря.

Приготовление:

С тыквы снимаем кожуру, убираем семена и режем мякоть кусочками.

​

Яблоки нарезаем дольками и вырезаем сердцевину с семечками.

​

Половинку лимона очищаем от кожуры и разбираем на дольки, корень имбиря чистим от кожицы.

​

Теперь все ингредиенты пропускаем через соковыжималку.

​

Получившийся сок пробуем на вкус, если не хватает сладости, то подсыпаем сахар по вкусу.

​

Напиток можно сразу подавать к столу или провариваем на плите пару минут и закатываем в баночках.

Если тыквенный сок забродил, то не стоит его сразу выливать, а лучше прокипятить и использовать для приготовления киселя, морса и даже домашнего вина.

Вот такие простые рецепты позволят получить в домашних условиях вкусный и полезный сок из тыквы на зиму. При желании напиток можно сделать также с добавлением кураги и облепихи. Законсервированный сок можно хранить до самого лета, но если есть возможность, то лучше употреблять свежевыжатый, ведь в нем содержится самое большое количество микроэлементов и полезных веществ.

Состав сока

В данном напитке находится масса полезнейших витаминов и минералов. Витамины А, С, D, Е, Т и группы В (B3, PP, B5, B6, B9). Ещё в составе находится витамин К, который играет огромную роль в процессе естественной свёртываемости крови. Минералы калий, ванадий, цинк, рубидий, кальций, кобальт, медь, бор, фосфор, магний, натрий, марганец, железо, кремний, фтор.

Также в составе можно найти достаточное количество следующих элементов:

1. Рибофлавина. Данный элемент принимает участие в образовании эритроцитов, способствует правильному усваиванию железа, помогает надпочечникам правильно функционировать.
2. Ниацина. Играет важную роль в холестериновом метаболизме.
3. Пиридоксина. Элемент, который способствует правильному обмену жирных кислот, аминокислот. Также участвует в образовании ферментов и антител. Благодаря этому элементу может подниматься настроение, улучшаться память и мозговая активность.
4. Витамина B9. Помогает в выработке лейкоцитов и эритроцитов.
5. Фолиевой кислоты. Данный элемент занимается регенерацией клеток всех жизненно важных органов. Именно из-за нехватки этого витамина может развивать эффект замедленного роста, появляться болезни крови и кожных покровов.
6. Пантотеновой кислоты. Именно этот элемент делает нашу кожу красивой и здоровой. Также отвечает за здоровье слизистых оболочек ЖКТ.
7. Витамина E. Он нацелен на укрепление стенок сосудов, заживление язв, увеличение силы мышц, защиту организма от преждевременного старения.

Ещё в составе тыквенного сока содержатся полезные вещества:

• пектины,
• крахмал,
• фитостеролы,
• бета-криптоксантин,
• бета-каротин, лютеин,
• глюкоза,
• сахароза.