Болгарский перец: красиво, вкусно, полезно

Рецепты народной медицины на основе красного перца

Мудрость и знания предков, накопленные за тысячелетнюю историю существования человечества, нашли свое применение в народных рецептах, где используются не химические производные, а натуральные составляющие, способные исцелять.

Красный перец издревле используется народными знахарями. Его чудодейственная сила помогает больным справляться с болезнями наравне с медикаментозным лечением:

1. Для избавления от подагры знахари советуют соединить перец с водкой в соотношении 1:7 и дать настояться 7 дней. Этот эликсир используется для смазывания суставов.
2. Для сохранения молодости рекомендуется смешать 500 г растительного масла, 200 г жидкого меда с 1 ч.л. красного перца. Принимать снадобье по 1 ст.л. 5 раз в сутки. Лечение продолжать до тех пор, пока не закончится смесь, а через 3 недели процедуру повторить.
3. Чтобы побороть простуду в самом начале, необходимо настаивать на протяжении 7 дней смесь из 500 мл водки и 1 стручкового перца. Употреблять такое лекарство по четверти стакана при первых симптомах.
4. Радикулит отступает, если очаги воспаления растирать настойкой из 1,250 мл нашатырного спирта и 2 стручковых красных перцев, настоянных на протяжении 2 недель.
5. Насморк исчезнет, если обмотать на ночь ступни при помощи марлевой ткани, предварительно смоченной в перцовой настойке. Ноги укутать в тепло и лечь спать в шерстяных носках.
6. Для избавления от болевых ощущений в горле при ангине и фарингите 4 ч.л. меда смешать с 0,5 ч.л. красного молотого перца и 4 ч.л. воды. Такое лекарство принимать 2 раза в день.
7. С помощью красного острого перца можно избавиться от паразитов. Для этого необходимо соединить 30 г красного жгучего перца, 100 мл спирта и 400 мл воды. Препарат держать в холодильнике в течение 3 часов, а затем употреблять на протяжении 10 дней по 10 капель в день.
8. Такое заболевание, как псориаз, поддается лечению с применением красного острого овоща. Свежий перец смешать, истолочь до получения однородной массы и добавить немного воды. Такое средство нанести на поврежденные участки, чтобы снять воспаление, покраснение и избавиться от неприятных симптомов. Но данное лекарство не должно контактировать с кожей более 10 минут.
9. Генитальный герпес – вещь довольно неприятная, но и с ней можно справиться с помощью красного острого перца. Для этого в литровую банку уложить 3–5 жгучих плодов и налить водки до полного объема. Далее настоять снадобье в течение 2 недель в темноте. После этого лекарство принимать по 1 ст.л. 2 раза в сутки, при этом разбавляя его водой для скорейшего выздоровления и во избежание риска ожога слизистых.
10. При зубной боли перец настоять на водке в пропорции 1:20. Данное средство накапать на ватный тампон и приложить к больному зубу. Необходимо всего 2 капли.
11. Людям, страдающим от болей в суставах, поможет средство, приготовленное из красного перца, водки, растительного масла. Потребуется 4 штучки перца, 500 мл водки и 350 мл масла. Для приготовления раствора перец залить водкой и дать настояться в темном месте в течение 2 недель. Далее профильтровать настойку при помощи марли и добавить масло. Получившимся продуктом растереть больное место.
12. Пяточная шпора способна доставить много болевых ощущений, но красный перец поможет справиться и с этой бедой. Для этого рекомендуют положить в носок одну щепотку молотого перца и проходить в таком носке в течение дня. Процедуру повторять на протяжении 10–15 дней. Обычно боли исчезают по прошествии 2 недель.
13. Пневмония – это серьезное заболевание, которое необходимо лечить медикаментозно, но не исключена и помощь народной медицины, способной привести к более быстрому выздоровлению. Для борьбы с симптомами пневмонии нужно смешать в стакане молока щепотку перца, шафрана, молотого имбиря и все прокипятить. Употреблять отвар на ночь.

Такие народные рецепты помогают человеку поддерживать свое здоровье и бороться с болезнями, не причиняя вреда организму.

Красный перец в медицине

Медицина с древних времен знала про целебные свойства красного перца. В настоящее время употребление овоща успешно помогает избавляться и способствовать лечению следующих заболеваний:

• острые респираторно-вирусные инфекции;
• пневмония;
• гельминты;
• радикулит;
• целлюлит;
• атеросклероз;
• ревматизм;
• гипертония;
• нервные расстройства;
• злокачественные опухоли;
• метеоризм;
• подагра;
• нарушение функций толстого кишечника.

Перечень довольно большой, поэтому влияние на некоторые заболевания стоит рассмотреть более подробно.

При сахарном диабете

При диабете пациентам приходится справляться не только с основным диагнозом, но и сопутствующими – ухудшением зрения, лишним весом, повышенным давлением, нехваткой витаминов. С такими симптомами острый перец стравляется хорошо, но его употребление для пациентов возможно лишь раз в неделю и в определенных дозах, которые зависят от индивидуальных особенностей организма. Поэтому перед введением в рацион овоща следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом!

При панкреатите

Заболевание поджелудочной железы требует строжайшей диеты с исключением жареных, острых, пряных и жирных блюд. Красный перец, несмотря на все свои достоинства, категорически противопоказан к употреблению в пищу людям, страдающим панкреатитом. Его прием может усугубить ситуацию и спровоцировать приступ даже в период ремиссии. Именно поэтому при данном заболевании включение в меню острого перца или приправ на его основе категорически противопоказано!

При гастрите

Пациентам с диагнозом «гастрит» также запрещается употребление перца чили, в каком бы то ни было виде, т.к. даже в период спокойного течения болезни он способен вызвать не только новый и сильный приступ, но и стать причиной возникновения кровотечений. Поэтому от данного овоща и приправы стоит отказаться во благо собственного здоровья!

Для кишечника

Острый красный перец очень полезен для кишечника, т.к. помогает очищать его от зашлакованности, налаживает процесс дефекации, устраняя запоры из-за слабительного эффекта, уменьшает метеоризм и способствует избавлению от колик. Конечно, это не значит, что перец нужно есть ежедневно и по килограмму. Достаточно будет съесть одну перчинку раз в неделю или приправлять любимое блюдо острой приправой.

При подагре

Такое тяжелое заболевание, как подагра, характеризующееся избытком мочевой кислоты, требует пристального внимания и специальной диеты, назначенной врачом в зависимости от особенностей организма больного. Употребление острого перца в пищу вполне возможно, т.к. он может уменьшать отеки, справляться с проблемами пищеварения и уменьшать воспаления. Также он способен положительно влиять на выработку ферментов, нейтрализующих кислоту. Настойки и компрессы со жгучим овощем справятся с артритом, возникающим при данной болезни. Но, прежде чем вводить в рацион перчик, необходимо обязательно проконсультироваться со специалистом во избежание негативных последствий.

Для печени

Благодаря флавонидам, входящим в состав жгучего чили, печень может восстанавливать поврежденную ткань. Также овощ способен защитить от фиброза. Его ежедневное употребление благотворно влияет на орган и может вылечить даже гепатит. Именно капсаицин способен творить такие чудеса. Он регулирует размножение клеток печени, отвечающих за вывод токсинов, а также препятствует размножению тех, что способны привести к повреждению органа. Но употребление продукта должно быть в не превышающих дозах, рекомендованных врачом, а также при отсутствии проблем и противопоказаний.

При холецистите

Холецистит – это воспаление желчного пузыря, при котором для скорейшего восстановления также важна диета. Сам диагноз является строгим запретом на употребление красного перца и острых приправ.

При простуде

Поскольку чили обладает превосходными согревающими свойствами, повышает сопротивляемость организма к сезонным вирусным инфекциям, а также активизирует иммунную систему, то при простуде он станет отличным помощником, помогающим быстрее избавиться от симптомов болезни и восстановиться. Обычно рекомендуют сантиметровый кусочек овоща прокипятить в стакане молока, затем удалить его, выпить жидкость и как следует пропотеть. Простуда уходит, а здоровье остается!

Советуем почитать:

Что содержит перец

Разбираться в том, вреден острый перец для здоровья или нет, мы будем позже

Для начала, важно выяснить, что же входит в его состав, и какими свойствами обладает этот продукт. На самом деле, в остром перце содержится много витаминов и минералов, которые очень полезны для организма человека

А именно, туда входит:

• капсаицин – это основной компонент перца, уровень которого отвечает за его остроту;
• витамин А;
• витамины группы В (В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9);
• витамин С;
• витамин Е;
• витамин К;
• медь;
• магний;
• кальций;
• калий;
• железо;
• цинк;
• марганец;
• селен;
• фосфор;
• бета-каротин.

Богатый состав из всевозможных витаминов, минералов, эфирных масел и других компонентов делает острый перец невероятно полезным. Его используют не только в народной, но и активно продвигают в современной медицине, например, всем хорошо известны перцовые настойки и пластыри на его основе. Витамина С в этом продукте очень много (намного больше, чем в других овощах и фруктах), но мало кто знает об этом.

Красный перец для волос

Удивительно, перец острый, жгучий, а его часто применяют в косметологии, например, ещё наши прабабушки использовали его в качестве профилактического средства от выпадения волос и для улучшения их роста. Большой эффект от его воздействия основан на том, что содержащиеся в перце жгучие вещества, раздражают кожу головы, и тем самым вызывают приток крови к волосяным луковицам, что активизирует их рост

Однако применять перец в домашних условия для лечения и укрепления волос нужно с большой осторожностью

Настойка из красного перца для волос. Залейте один мелко порезанный перец 200 г. спирта, настаивайте в тёмной месте в течение недели, не забывая каждые день взбалтывать. Процедите, отделите от общего количества 1/10 часть, разбавьте 10-ю частями тёплой кипячёной воды и втирайте в кожу головы ватным тампоном. Замотайте полотенцем и смойте через 25-30 минут шампунем. Повторяйте эту процедуру один раз в неделю.

Итальянская маска для волос. Смешать столовую ложку мелко нарезанного красного перца с таким же количеством растительного масла, одним яичным желтком, 30 мл коньяка, двумя ст. ложками мёда и тремя ст. ложками сока лимона. Всё хорошо перемешать и нанести всю длину волос, тщательно втирая в корни. Делайте эту процедуру два раза в неделю в течение месяца.

Перед тем, как применить одно из этих средств, сначала нанесите его небольшую часть на кожу рук, чтобы убедиться в отсутствии у вас аллергии на жгучий перец.

При огромной пользе для человеческого организма, которую несёт в себе красный жгучий перец, он не используется так широко, как заслуживает. Если у вас нет гастрита, язвы желудка и аллергии и других вышеперечисленных противопоказаний к употреблению продукта, то обязательно используйте этот перец чаще и будьте здоровы!

Жгучий перец для роста волос и против их выпадения

Помимо кулинарии, острый перец используется в косметических целях, и продукцию можно разделить на профессиональную косметику и домашнего приготовления. Всем известно, что перец улучшает кровообращение, что способствует улучшению роста волос, состоянию волосяных фолликул.

В домашних условиях также можно приготовить настойки и бальзамы, смеси и маски для прямого назначения – для волос.

Стручковый перец для роста волос	Стручковый перец от выпадения волос
Смешивают с витамином В12, яичным желтком и медом. Смесь наносят на волосы по всей длине, выдерживают 20 минут на волосах. Это стимулирует приток крови к голове. Через 2-5 недель можно заметить рост пушка в теменной области и на макушке. Идеально подходит для послеродового восстановления волос.	Для укрепления корней и фолликул следует готовить бальзамы, в состав которых входят стручковые семена. В домашних условиях их замачивают, выжидают неделю и применяют непосредственно для кожи головы. Больше 5 минут не держать, и через месяц можно заметить, что волосы практически не выпадают. Это единоразовый курс.
Против ломкости волос применяют настойки, которые готовят для похудения. Их также можно использовать для нормализации роста ногтевой пластины.	Для послеродового синдрома, когда вылезают волосы, бальзам из перца готовят с яйцом и водкой. Это помогает остановить выпадение волос, но не стимулировать их новое образование.
Вместе с мандариновыми корками жгучий перец будет полезен для уплотнения толщины волоса. Если говорить о блеске, то перец здесь не поможет, а всего лишь простимулирует рост чешуек, что создаст ощущение визуального уплотнения волоса.	Фолликулы будут крепче и толще, если наносить на кожу головы шампунь с добавлением семян перца. Они помогут укрепить луковицы. Это поможет предотвратить облысение.

Вот такими свойствами обладает жгучий красный стручковый перец, о котором мы наслышаны, но полностью не представляли его пользы для разных частей организма. Для поддержания иммунитета и здорового образа жизни также рекомендуется употреблять хоть изредка компоненты овоща.

Айвар

Категория:
Заготовки Соус на зиму

Впервые я узнала об «Айваре» в далекие 80 -ые. На каждом предприятии тогда практиковалась выдача «продуктовых заказов» к праздникам. Уже в октябре мы начинали размышлять: будет ли банка майонеза в наборе, а может быть, и зеленый горошек дадут? Голодными мы не сидели, отнюдь, но праздник есть праздник, в «продуктовом заказе» подчас были такие продукты, о существовании которых мы и не мечтали! О сырокопченой колбасе или банке болгарского персикового конфитюра, к примеру! А получилось так, что наш главный по снабжению накануне Нового года ушел на заслуженный отдых, а о новом его преемнике мы мало что знали. Но оказалось, что супруга нашего нового «Аладдина» работает зав. гинекологическим отделением больницы, и, использовав и еe, и свои весьма обширные связи, наши «продуктовые заказы» были шикарными! Просто шикарными! Чего там только не было! В том числе, и югославский «Айвар».

«Айвар» понравился всем без исключения! Помню, что я долго хранила ту симпатичную баночку, запах держался очень долго! Сунешь в него нос и сразу такой аромат! А вот приготовить сама не могла, рецепта не знала…

Таксономия

Capsicum annuum L. Species Plantarum 1: 188—189. 1753.

Подвиды и разновидности

Настойка стручкового перца спиртовая

Болгарский перец. Восточная Сибирь

• Capsicum annuum var. acuminatum — Капсикум овощной разн. заострённый
• Capsicum annuum var. annuum — Салатный перец (болгарский)
• Capsicum annuum subsp. grossum — Капсикум овощной толстый. К данному подвиду относятся все сладкие перцы, культивируемые на огородах в России; наиболее известен под названиями сладкий и болгарский перец[источник не указан 1110 дней].
  • Болгарский перец
  • Цилиндрический овощной перец
  • Колокольчиковидный овощной перец
  • Конусовидный овощной перец
  • Томатовидный овощной перец
• Capsicum annuum subsp. minimum — Капсикум овощной малый. Неопушённая разновидность с короткими, чаще всего красными и эректными, плодами; в комнатной культуре вместе с некоторыми другими подвидами и видами известен под названием декоративный перец, а изредка встречаясь в огородах носит то же название, что и большой чили.
  • Кайенский короткий чили
  • Укороченно-конусовидный чили
  • Длинноплодный чили
  • Коричнево-конусовидный чили
  • Штамбовый чили
  • Пальцевидный чили
• Capsicum annuum subsp. longum — Капсикум овощной разн. длинный. Основной культивируемый в огородах подвид острого перца, отличается длинными, часто чуть закрученными плодами.
  • Хоботовидный чили
  • Укорочено-конусовидный чили
  • Конусовидный короткий чили

Синонимы

По данным The Plant List в синонимику данного вида входят следующие названия:

• Capsicum abyssinicum A.Rich.
• Capsicum angulosum Mill.
• Capsicum axi Vell.
• Capsicum baccatum Rodschied
• Capsicum baccatum Buch.-Ham. ex Wall.
• Capsicum bauhinii Dunal
• Capsicum caerulescens Besser
• Capsicum cerasiforme Mill.
• Capsicum cerasiforme Willd.
• Capsicum ceratocarpum Fingerh.
• Capsicum cereolum Bertol.
• Capsicum comarim Vell.
• Capsicum conicum G.Mey.
• Capsicum conicum Lam.
• Capsicum conoide Mill.
• Capsicum conoides Roem. & Schult.
• Capsicum conoideum Mill.
• Capsicum conoideum var. chordale Fingerh.
• Capsicum conoideum var. oblongoconicum Dunal
• Capsicum conoideum var. sulcatum Fingerh.
• Capsicum cordiforme Mill.
• Capsicum crispum Dunal
• Capsicum cydoniforme Roem. & Schult.
• Capsicum dulce Dunal
• Capsicum fasciculatum Sturtev.
• Capsicum fastigiatum Blume
• Capsicum frutescens L. — Перец кайенский
• Capsicum frutescens var. cerasiforme (Mill.) L.H.Bailey
• Capsicum frutescens var. conoides (Mill.) L.H.Bailey
• Capsicum frutescens var. fasciculatum (Sturtev.) L.H.Bailey
• Capsicum frutescens var. frutescens
• Capsicum frutescens var. glabriusculum (Dunal) M.R.Almeida
• Capsicum frutescens var. grossum (Mill.) L.H.Bailey
• Capsicum frutescens var. lanicaule Greenm.
• Capsicum frutescens var. longum (Sendtn.) L.H.Bailey
• Capsicum frutescens var. minus Fingerh.
• Capsicum frutescens var. queenslandicum Domin
• Capsicum globiferum G.Mey.
• Capsicum globosum Besser
• Capsicum grossum L.
• Capsicum indicum var. aviculare Dierb.
• Capsicum indicum var. conoideum (Mill.) Dierb.
• Capsicum indicum subsp. elaeocarpon Dierb.
• Capsicum indicum var. ribesium Dierb.
• Capsicum longum DC.
• Capsicum milleri Roem. & Schult.
• Capsicum minimum Mill.
• Capsicum odoratum Steud.
• Capsicum odoriferum Vell.
• Capsicum oliviforme Mill.
• Capsicum ovatum DC.
• Capsicum petenense Standl.
• Capsicum pomiferum Mart. ex Steud.
• Capsicum purpureum Vahl ex Hornem.
• Capsicum purpureum Roxb.
• Capsicum pyramidale Mill.
• Capsicum quitense Willd. ex Roem. & Schult.
• Capsicum silvestre Vell.
• Capsicum sphaerium Willd.
• Capsicum tetragonum Mill.
• Capsicum tomatiforme Fingerh. ex Steud.
• Capsicum torulosum Hornem.
• Capsicum tournefortii Besser
• Capsicum ustulatum Paxton
• Capsicum violaceum Desf.

Вред и возможные противопоказания

Горький стручковый перец — один из тех продуктов, который для одних может стать «витаминной таблеткой», а у других вызвать проблемы со здоровьем. Самая главная опасность продукта — его жгучий вкус, который может травмировать слизистую, и поэтому людям, у которых есть проблемы с пищеводом и желудком, от чили лучше отказаться. Даже если болезнь находится в ремиссии, горький перец может спровоцировать рецидив.

Людям с сахарным диабетом также стоит с осторожностью употреблять в пищу этот овощ. Дело все в том, что перец очень сильно снижает сахар

Диабетикам надо обязательно консультироваться с врачом, прежде чем пробовать данный продукт.

Противопоказан горький перец кормящим мамам, так как может измениться качество молока. Это также касается беременных и детей до 12 лет, которым не стоит употреблять продукт в любом виде.

Что содержит стручковый перец

Чем же так привлек внимание небольшой плод? Только ли острота важна для приготовления блюд? В чем еще польза и вред красного жгучего перца? Сразу возникает вопрос и о красном сладком перце, его пользе и вреде. Ответить на вопросы поможет информация о химическом составе этих плодов

Острый

Острота и жгучесть его обусловлены содержанием в семенах, прожилках и кожице плода алкалоида капсаицина. Жгучий стручок красного цвета, то есть, в фазе полной зрелости, богат витаминами А и С, витаминами группы В. Кроме того, есть микро- и макроэлементы – калий, магний, железо, а также масло эфирное и масло жирное.

Болгарский

Крупные глянцевые плоды не острого перца мы называем «болгарским», поскольку много лет назад, когда он еще был редким гостем на наших грядках, его привозили из Болгарии. Мясистые округлые или удлиненные плоды не только вкусны, но, в отличие от острого собрата, их можно съесть много себе в удовольствие, ведь в них нет жгучего капсаицида.

Красный (желтый, фиолетовый) болгарский перец приносит исключительно пользу, а вред лишь в особых случаях, когда назначена, например, диета стол № 5 при серьезных заболеваниях почек и печени, или диета № 1 при гастрите с очень высокой кислотностью, или ишемической болезни сердца, когда следует соблюдать диету стол № 10.

Чем богат болгарский перец:

• витамины С, Р, вся группа В;
• провитамин А (каротин);
• минералы – соли калия, натрия, фосфора, цинка, йода, кальция, магния.

Чили

Со сладким перцем понятно, что это весьма желанный гость на кухне, его используют, как приправу, из него готовят отдельные блюда, его едят сырым, вареным, печеным, соленым, маринованным. Что же его острый собрат, имеющий второе название «чили»? Название это произошло не от страны Чили, а от его названия на родине – «красный». В чем же польза красного стручкового перца?

В пользу жгучего стручкового перца можно сказать, что он укрепляет организм, провоцирует выработку гормонов счастья – эндорфина и скопломина, улучшает самочувствие и настроение. Именно за это его любят, несмотря на невозможную горечь и остроту.

Умеренное употребление этой жгучей пряности способствует правильному пищеварению, повышает иммунитет, а также:

• укрепляет центральную нервную систему, повышает сопротивляемость к стрессам, укрепляет сон;
• нормализует кроветворную функцию;
• обеспечивает приток кислорода к внутренним органам, к головному мозгу, стимулирует его работу;
• снижает риск заболевания атеросклерозом, астмой.

Особые свойства и жгучесть стручка обуславливают дозировку его употребления. Чтобы не навредить организму, употреблять его следует в минимальных количествах. Передозировка чревата:

• ожогами слизистой;
• повышением артериального давления;
• усиление аппетита и угрозой переедания;
• риском развития или рецидивами хронических заболеваний системы пищеварения, почек, печени.

В медицине перец с его свойствами отнесен к группе препаратов фармацевтических, в раздел «Раздражающие средства природного происхождения» и применяется в целях как лечебных, так и рекреационных.

Молотый

Наряду с целыми плодами, применяется и перец молотый. Приготовление его несложное – высушенные зрелые стручки без плодоножки размалывают в порошок. Лучше, если размалывать вместе с семечками – вкус получается более интенсивным, дольше сохраняются качества, насыщенный цвет. Молотый сохраняет все полезные свойства стручкового.

Видов молотого множество, как и видов стручкового. Самый слабый, не жгучий – паприка, широко используется при приготовлении различных блюд. Он придает блюдам аромат, чуть-чуть остроты и приятный розоватый оттенок. К вредным качествам можно отнести резкость и остроту, что особенно чувствуется в порошке. Молотый перчик можно случайно просыпать, или взять пальцами, или даже чихнуть рядом – он вздымается жгучим облаком.

Существует физическая опасность касания перечного порошка, сока или самого плода к ранам, слизистым оболочкам. При передозировке, касаниях возможно головокружение, тошнота.

В случае попадания на незажившую ранку, или в рот, нос, то есть, на слизистую, не дай Бог, в глаза, нужно сразу промыть пораженное место молоком, кефиром, йогуртом или соком цитрусовых. Можно даже пивом. Вода неэффективна в этих случаях, необходимо связать молекулы острого перца.

Острый красный перец в косметологии

Красный чили доказал свое преимущество не только в медицине, но и в косметологической области. Он способен сохранять молодость, помогая коже становиться более упругой и здоровой. Также перец избавляет от пигментных пятен и насыщает клетки эпидермиса полезными микроэлементами. К его основным свойствам относится способность активизировать рост волос за счет регуляции жизнедеятельности волосяных луковиц. Кроме того, полезные вещества овоща прекрасно справляются с проблемами ломких и слоящихся ногтей, укрепляя их изнутри. Благодаря своим заслугам перец стал основным компонентом во многих косметических препаратах, которые можно не только приобрести в магазине, но и сделать самому.

Для лица

Маска питательная
Компоненты:

• 3 красного перца без семян.
• 1 ст.л. морковного сока.
• 1 ст л. капустного сока.

Перец протереть и смешать с остальными компонентами. Маску нанести на лицо и выдержать 10 минут. Затем очистить лицо ватнымдиском и умыться теплой водой.

Омолаживающая
Компоненты:

• Яйцо – 1 шт.
• Перцовая настойка – 1 капля.
• Сметана – 1 ч.л.

Все ингредиенты смешать друг с другом и нанести состав на кожу. Через 15 минут умыться теплой водой, а затем ополоснуть лицо холодной. После процедуры вытирать кожу полотенцем не рекомендуется.

Тоник
Компоненты:

• Перцовая настойка – 7 капель.
• Минеральная вода – 200 мл.
• Персиковое масло – 10 мл.

Компоненты смешать и перелить жидкость в подготовленную косметическую бутылочку. Протирать кожу при помощи ватного диска в утреннее и вечернее время.

Осветляющая
Компоненты:

• Лимонный сок – 10 капель.
• Свежий красный перец (острый).

Перец очистить от семян и растереть c лимонным соком до образования однородной массы. Такую смесь нанести на проблемные зоны и выдержать 20–25 минут. После этого удалить состав влажным ватным диском. Умыться только через 60 минут после удаления маски.

Для бледной кожи лица
Состав:

• Пчелиный воск – 1 ч.л.
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Сливочное масло – 1 ч.л.
• Красный острый перец – ¼ маленького стручка без семян.

Перец растолочь до однородной массы и смешать с маслом оливы. Воск растопить и прибавить к нему сливочное масло. Затем соединить все компоненты и нанести средство на лицо. При этом смесь должна быть теплой. Смыть теплой водой через 5–10 минут.

Видео: 6 спасительных масок для идеальной кожи лица

Для волос

Против выпадения
Ингредиенты:

• Перцовая настойка – 1 ч.л.
• Оливковое масло – 3 ст.л.

Все компоненты соединить и нанести на полчаса на кожу головы. Смыть. Процедуру повторять 2 раза в течение семи дней. Курс составляет 14 дней.

Против зуда
Компоненты:

• Жидкий мед – 4 ст.л.
• Красный молотый перец – 1 ст.л.

Мед слегка подогреть и соединить с перцем. Состав втирать во влажную кожу головы, а затем надеть целлофановую шапочку и укутать в тепло на 30 минут (при сильном жжении смыть раньше). Промыть теплой водой. Частота использования смеси – два раза в неделю.

Против перхоти
Компоненты:

• Отвар ромашки – 4 ст.л.
• Отвар календулы – 4 ст.л.
• Перцовая настойка – 2 ст.л.

Смешать составляющие и распределить на коже головы. Оставить на полчаса и вымыть голову натуральным шампунем.

Для роста волос
Компоненты:

• Перец острый – 10 г.
• Спирт – 100 мл.

Ингредиенты соединить и настаивать в течение 7 дней. Далее состав разбавить водой в пропорции 1:10 и наносить на кожу головы 3 раза в неделю пред сном.

Ускоряющая рост
Компоненты:

• Репейное масло – 1 ч.л.
• Касторовое масло – 1 ч.л.
• Настойка перцовая – 1 ст. л.

После того как все составляющие были смешаны, состав нанести на волосы и укутать при помощи шапочки и полотенца. Выдержать 60 минут и промыть голову теплой водой.

От целлюлита

Скраб
Состав:

• Молотый кофе.
• Перцовая настойка.
• Оливковое масло.

Ингредиенты соединить в соотношении 1:1:1 и нанести на проблемные участки тела. Смыть прохладной водой.

Обертывание
Состав:

• Мед – 3 ст.л.
• Молотый красный перец – 1 ч.л.

Перемешать компоненты и нанести на кожу. Обернуть смазанные участки тела пищевой пленкой и подождать 15 минут. Смыть прохладной водой и нанести крем.

Маска
Состав:

• Голубая глина (можно черную) – 3 ст.л.
• Перец красный – 0,5 ч.л.
• Кофейная гуща – 4 ст.л.

Глину развести с водой и присоединить все остальные составляющие. Затем нанести смесь на зоны, требующие особого внимания, и укутать с помощью пленки. Оставить состав на 10–15 минут, а затем смыть водой.

Пряная
Состав:

• Масло оливы – 50 мл.
• Порошок корицы – 2 ст.л.
• Молотый жгучий перец – 2 ст.л.

Смесь из указанных компонентов нанести на кожу с помощью шпателя и обернуться пищевой пленкой. Подождать 15–20 минут и смыть состав теплой водой.

Видео: 5 способов как избавится от целлюлита

Болгарский перец в медицине

Медики издавна прибегали к помощи болгарского перца при лечении анемии и печеночных заболеваний, а также от простуд и даже грибковых недугов. Популярен перец в народной медицине. Традиционные врачи рекомендуют употреблять овощ на диетах при ряде заболеваний и при этом соблюдать определенные необходимые условия приготовления и нормы.

При сахарном диабете

Благодаря низкому гликемическому индексу (15 ед.) овощ безопасен в рационе диабетиков. Он поможет тем, кто стремится сбросить избыточный вес, поскольку создает ощущение сытости. Переваривается такой овощ не слишком быстро – это позволяет забыть на несколько часов о перекусах, а значит, избежать скачков сахара в крови.

Выбирать можно перец любого сорта, но лучше отдать предпочтение красному или зеленому виду, поскольку они защищают сосуды от образования холестериновых бляшек, что позволяет вывести из организма избыточные жиры, нормализовать АД и улучшить самочувствие при диабете.

Желтые сорта помогут максимально эффективно справиться с отечностью и улучшить состояние кожи и глаз. Для диабетиков с осложнениями такого типа будут актуальны оранжевые и ярко-желтые перцы, а также ассорти.

При панкреатите

Поскольку болгарский перец – продукт с низким содержанием сахара и жиров, его употребление допустимо при воспалениях поджелудочной. Но для этого перец обязательно должен быть диетическим – размягченным или даже измельченным в пюре. Запрещается употребление острого перца, который может спровоцировать осложнения болезни. За более подробными рекомендациями следует обратиться к врачу.

При гастрите

При воспалении слизистой желудка не рекомендуется употреблять грубые волокнистые продукты, к которым относится болгарский перец. Чтобы овощ не нанес вреда желудку, его необходимо термически обработать: запечь, протушить в сливках, пропарить. Категорически запрещается употребление горьких сортов, которые раздражают слизистые ЖКТ

В небольших количествах и при отсутствии аллергии сладкий болгарский перец может быть полезен организму, главное – соблюдать осторожность

При запорах

Волокнистая мякоть болгарского перца способствует естественному очищению кишечника и повышает его проходимость. Поможет такое средство в случаях, когда стул есть, но стабильно случаются запоры. Для лучшего результата рекомендуется употреблять мякоть перца в размягченном виде: пареном, тушеном, без лишних жиров.

Диета с мягкой клетчаткой способствует нормализации консистенции стула, а также регулирует режим дефекации. В случаях острых запоров требуется предварительное очищение кишечника клизмами, и только потом назначается диета.

При подагре

При подагре врачи рекомендуют ограничить употребление пасленовых культур, в том числе и перцев, чтобы избежать приступов и усугубления заболевания. Это связано с содержанием в перце пуринов – веществ, препятствующих нормальному выведению мочевины. Здоровый организм легко справляется с этими соединениями, но предрасположенность к отложению солей в тканях заставляет отказываться от таких продуктов.

В особенности стоит избегать острых перцев, а если продукт очень любим, можно употреблять свежий или пропаренный перец желтого цвета, но ни в коем случае не обжаривать его в масле и не коптить.

При геморрое

При геморрое врачи советуют снизить потребление болгарского перца, чтобы не спровоцировать усугубление болезни. Перец нельзя есть при открытых кровотечениях, гематомах, в том числе и геморроидальных шишках.

При холецистите
Чтобы вылечить воспаление желчного пузыря, необходим покой. Сладкий перец вызывает чрезмерное образование желудочного сока и стимулирует выделение желчи, чем напрягает больной орган. Поэтому при остром холецистите сладкий перец к употреблению не рекомендован.

Советуем почитать: