Сальвия, она же шалфей

Описание растения

Шалфей nemorosa или дикий — это пряная многолетняя трава, которая будет вас радовать ни один год. Мелкие цветки скомпонованы в соцветия, напоминающие колоски сиреневого или синего цвета. В высоту трава вырастает от 30 до 80 см.

Плоды шалфея — шаровидные орешки бурого цвета.

В природе растение широко распространено на Европейской территории, в предгорных районах Крыма и Северного Кавказа. Цветет на протяжении всего летнего сезона, в августе-сентябре созревают плоды.

Шалфей nemorosa Schwellenburg

Этот сорт шалфея не превышает пятидесяти сантиметров в высоту. Листья имеют сочный зеленый цвет, а цветки — пурпурно-розовые. В отличии от остальных сортов, соцветия сальвии швелленбург крупные, напоминающие метелку.

Нетребовательна в уходе, любит дренированную почву с богатым содержанием органических веществ. Специального утепления на зиму не требует.

Полезные свойства

Лечебными свойствами обладает все растение, начиная с корней и заканчивая соцветиями. Собирать траву необходимо утром в сухую погоду, до того, как растение зацветет. Правильно заготовленная трава способна сохранять свои целебные свойства до двух лет.

В первую очередь, сальвия обладает успокаивающим действием, используется в качестве бактерицидного и противовоспалительного средства.

Вещества, содержащиеся в растении, снижают проницаемость сосудов, делают их стенки более эластичными. Кроме того, шалфей считается природным антибиотиком, так как содержит сальвин, способствующий нейтрализации токсинов и вредных бактерий.

Как выглядит и где растет

Шалфей (сальвия) представляет собой многолетнее кустистое растение с фиолетовыми, сиренево-голубыми и голубыми соцветиями и плодами в виде мелких темно-бурых орешков. Родиной считаются страны юго-восточной Европы и Италия. Высота полукустарника может колебаться от 20 до 70 см. Он произрастает в регионах с теплыми климатическими условиями. В настоящее время шалфей выращивают в Италии, Франции, России, преимущественно в Краснодарском крае, Украине, Словакии, Греции, Чехии и Югославии. Мощный разветвленный корень, прямой ветвистый стебель, мелкогородчатые по краю, с клиновидным основанием, морщинистые листья, фиолетовые соцветия – все это отличительные особенности данного растения.

К сожалению, он не встречается в диком виде на территории Российской Федерации, а представлен культурными или уже одичавшими кустарничками, которые хорошо себя чувствуют на полях и в садах.

Размножается многолетник семенами и черенками, которые высаживают либо поздней осенью, либо ранней весной. Цветы появляются в июне или июле, а плоды можно собирать в августе или сентябре. Шалфей начинает цвести на второй год своей жизни.

Виды

В настоящее время наука насчитывает около 900 видов шалфея. Раньше численность сортов равнялась двум тысячам, но, к сожалению, многие виды исчезли на данный момент. Наиболее известными принято считать следующие:

1. Шалфей мускатный. Это дикорастущее растение можно встретить в южных областях Европы, в азиатских странах, а также на Кавказе. Его целебная сила заключена в эфирном масле, на основе которого производятся лекарства для лечения псориаза.
2. Эфиопский сорт шалфея встречается в странах Северной Америки. Его также культивируют в Средней Азии, на Кавказе и в центральных регионах РФ. Сорт считается отличным медоносом. Его пользу ценят народные целители, которые применяют масло растения для лечения туберкулезных больных.
3. Шалфей белый или наркотический содержит сальвинорин – особенное психоактивное вещество. Благодаря этому элементу на родине сорта – Мексике – он используется колдунами в обрядовых целях. На территории России этот вид шалфея внесен в список запрещенных растений. В малых же дозах он способен справиться с головной болью, анемией, ревматизмом и заболеваниями почек.
4. Степной шалфей – дикорастущий вид, встречающийся в Западной Сибири и на территории Казахстана. В основном его используют в косметологии.
5. Искусственно выведенный сорт шалфея называется овощным и подразделяется еще на несколько видов. От своих диких «собратьев» он отличается более крупным листом. Его применяют в кулинарии.
6. Шалфей луговой или полевой распространен по всей территории Европы. Основная область его применения – кулинария.
7. Молдавский шалфей имеет несколько названий: дубравный или яйлинский. Растущий на территории Крыма и Кавказа сорт является замечательным медоносом, но в медицине не используется.
8. Наиболее известным видом шалфея является лекарственный. Используется он во всех отраслях и даже в качестве декоративного растения.

Болезни и вредители

При правильном уходе в домашних условиях стрелиция не будет заражена вредными насекомыми или вредителем. Если это произошло, то горшок переносят в карантинную зону, и обрабатывают одним из препаратов:

• Актара;
• Актеллик.

При правильном содержании растение не подвергается гнили. Но если при регулярном заливе начинают гнить корни, цветок надо спасать. Его извлекают из грунта и отряхивают. После чего вырезают все мягкие и черные места на корнях и промывают в розовом растворе марганцевого калия. Также можно обработать любым фунгицидом против гниения и высадить в свежий грунт хорошего качества.

Первый полив должен быть осторожным, проводится спустя 3-4 дня после пересадки.

От чего помогает

Спектр эксплуатации широк: от поверхностных поражений, механических повреждений до серьезных болезней.

Заболевания

Шалфеесодержащие средства показаны при:

• заболеваниях полости рта, горла (зубная боль, стоматит, ангина);
• проблемах с желудочно-кишечным трактом (язва, гастрит);
• заболеваниях дыхательной системы (бронхит, пневмония);
• простуде;
• геморрое;
• начальной стадии сахарного диабета;
• кожных высыпаниях (дерматит, акне, псориаз);
• порезах, обморожении, ожогах;
• сниженном иммунитете;
• хронической усталости;
• климаксе;
• бесплодии.

Похудение

Благодаря сразу нескольким свойствам шалфей рекомендован при избавлении от лишнего веса. Он притупляет чувство голода, одновременно заряжая энергией, выводит токсины, блокирует свободные радикалы, ускоряет метаболизм, регулирует стул, избавляет от метеоризма, способствует уменьшению целлюлита.

Сушеным либо свежим растением приправляют диетическую еду, смузи. Но более ощутимый результат будет от пропитого курсом отвара (не дольше 3 месяцев подряд).

Для этого столовую ложку сухого сбора или горсть свежих листочков залейте стаканом (250 мл) чистой воды, нагревайте 15 минут на водяной бане. Затем еще 20 минут настаивайте под крышкой, процедите. Пейте по полстакана перед основными приемами пищи. Допускается изредка разнообразить питье долькой лимона, медом, кусочком имбиря. Перед тем как длительно принимать шалфейный «эликсир», желательно проконсультироваться с врачом.

Теперь вы знаете, какую пользу и порой вред может принести Salvia officinalis.

Выращивание и уход за шалфеем дубравным в открытом грунте

Шалфей или сальвия – это многолетнее травянистое растение или кустарник, относящийся к семейству Яснотковые. Этот род распространен практически по всему земному шару. В высоту кустарник может достигать 90 см. Шалфей считается пряно-ароматическим растением, в молодых побегах и зеленых листьях которого содержатся эфирные масла. Многие виды успешно применяют в медицине. Часто шалфей выращивают в саду, так как он совершенно неприхотлив в уходе.

Шалфей – это многолетник с прямыми и ветвистыми стеблями. Сверху они травянистые, снизу деревянистые, густо усыпаны листьями. Верхняя часть стебля зимой отмирает. Цветки сиренево-голубого или светло-голубого цвета собраны по 6–10 штук в колосовидное соцветие и обладают сильным ароматом.

Листья продолговатые, острые или туповатые, имеют закругленный или клиновидный вид. Плодом является округлый орешек темно-бурого цвета, который созревает в августе и сентябре. Корень мощный, деревянистый, разветвленный.

На садовых участках можно встретить следующие популярные виды шалфея:

Затем подготавливают контейнеры и почву. Посадочная земля обязательно должна содержать торф и плодородный грунт. На дно контейнера укладывают слой дренажа. Семена сажают в грунт на глубину 1–2 см, сверху их присыпают землей и поливают небольшим количеством воды. Когда проклюнутся первые ростки, их пересаживают для выращивания в открытый грунт.

Чтобы вырастить на своей даче шалфей из рассады, необходимо правильно подобрать участок. Он должен быть хорошо защищен от сквозняков. На выбранное место должны попадать солнечные лучи, но это растение неплохо чувствует себя и в полутени. Почву выбирают суглинистую, средней кислотности. За месяц до посадки в нее вносят фосфорно-калийные удобрения, а непосредственно перед самой процедурой в грунт добавляют азотные подкормки.

Посадочные лунки делают глубиной 3–4 см. В каждую ямку наливают небольшое количество воды, после чего туда погружают саженец. Его основание присыпают почвой, а потом участок поливают.

Уход за шалфеем дубравным в открытом грунте предусматривает правильный полив. Хотя этот цветок и любит влагу, но слишком заливать его не стоит. Почва вокруг растения должна быть немного влажной. Слишком обильный полив приводит к переувлажнению почвы, что становится причиной развития грибковых заболеваний. Поливать шалфей лучше всего рано утром или поздно вечером. Если такую процедуру провести днем, то активное солнце сожжет его листья и растение погибнет.

Грунт под цветком обязательно пропалывают и рыхлят. Сорняки негативно влияют на рост и развитие молодых кустов. Благодаря рыхлению корневая система получает больше кислорода. Чтобы растение хорошо сформировалось, необходимо его обрезать. Делают это каждые 45–60 дней, срезая побеги шалфея. Когда он цветет, стрижку прекращают.

На одном месте шалфей может расти 10 лет. На протяжении этого времени почву удобряют, а кусты омолаживают. Листья лекарственного вида заготавливают с началом цветения, их высушивают или используют свежими.

Так как шалфей – это пряное растение с эфирными маслами, оказывающими бактерицидное действие, то вредителей он не привлекает. Кроме того, болеет он редко. Иногда при обильном поливе может застаиваться в почве вода, что приводит к гниению корней. Цветок пересаживают в новый грунт, предварительно срезав пораженные участки, а полив приводят в норму.

Из вредителей на шалфей могут напасть:

Шалфей дубравный обладает декоративными качествами и его часто используют в ландшафтном дизайне. Колоски небольшого размера с красивыми цветами фиолетового оттенка отлично сочетаются с большими бутонами оранжевого, красного или желтого окраса.

Рядом с шалфеем можно выращивать лилии и розы. Эти цветы гармонично смотрятся на фоне друг друга. Для создания красивой альпийской горки растение сочетают с тюльпанами, гиацинтами, ирисом.

http://agronomu.com/bok/1595-kak-vyrastit-shalfey-dubravnyy-v-sadu.html

http://floradoma.net/flowering-plants/decorative-flowers/shalfej-dubravnyj.html

http://glav-dacha.ru/posadka-i-ukhod-za-shalfeem-dubravnym/

http://naogorode.net/shalfej-dubravnyj/

Сальвия: выращивание рассады

Сальвия размножается семенами,  как и ромашка, и космея.

Чтобы увеличить время цветения, нужно вырастить рассаду  цветов. Выращивание  из семян достаточно не простой  процесс. На рассаду сальвию садят в начале марта, ориентируясь на лунный календарь садовода. Высевать семена шалфея следует поверхностно во влажный грунт, либо на глубину до двух миллиметров.

Если росточки тонкие и сильно вытянулись, лучше под ростки подсыпать влажной почвы и осторожно прижать почву вокруг росточка. Когда появятся настоящие листья, тогда ростки становятся более живучими, крепкими и уже не требуют так много заботы

Высаживать в открытый грунт можно будет после последнего весеннего заморозка, так как сальвия не выдерживает низких температур

Когда появятся настоящие листья, тогда ростки становятся более живучими, крепкими и уже не требуют так много заботы. Высаживать в открытый грунт можно будет после последнего весеннего заморозка, так как сальвия не выдерживает низких температур.

                            Уход за растением

Сальвия: выращивание ее на даче — достаточно  непростое  занятие, так как это  достаточно капризное растение, требующее постоянного внимания и ухода:

• нужны солнечные, защищенные от ветра места произрастания, но и тень хорошо переносит.
• почву, богатую перегноем, суглинистую, влагоемкую.  Сальвия тяготеет к кислой среде. Лучшим составом грунта для нее служит легкая земля удобренная торфом, с добавлением песка.
•  регулярные прополка и поверхностное рыхление почвы.

Цветение. Сальвия цветет, начиная с июня, заканчивая наступлением осенних заморозков. Таким продолжительным цветением она  доставит много радости садоводам.

Полив  производится по мере необходимости. Но застоя воды растение не переносит.Удобрения. За период вегетации сальвию следует подкармливать несколько раз. Вносятся комплексные, минеральные удобрения. Первый раз подкормку дают в начале роста рассады, второй раз – период бутонизации. Для лучшего роста рассады  используют  стимуляторы роста.

Вредители. Растению  страшны следующие вредителям: клещи, тли и трипсы. А вот болезнями сальвия  поражается редко.

                                   Полезные советы

Она создана именно для одиночных композиций.

Неповторимый аромат на даче создадут кустики табака душистого.

Успехов, Вам садоводы!

Посадка и уход

Корневая система взрослого шалфея развита очень хорошо. Она и обеспечивает высокую зимостойкость и успешное восстановление отмерших побегов весной. Однако, чтобы вырастить на своем участке сальвию, которая будет ярко и непрерывно цвести, придется воспользоваться рассадным методом (рисунок 4).

Чтобы вырастить шалфей, нужно подобрать правильный участок для него. Желательно, чтобы место было защищено от сквозняков, но хорошо прогревалось солнечными лучами. При этом, сальвия будет неплохо чувствовать себя и в полутени, хотя цветение будет не таким ярким и интенсивным. Почва должна быть суглинистой и с нейтральной кислотностью. Примерно за месяц до высадки ее перекапывают и вносят фосфорно-калийные удобрения, а непосредственно перед перемещением рассады дополнительно вносят препараты азота.

Посадка шалфея дубравного не представляет сложностей. На подготовленном участке копают необходимое количество лунок глубиной не более 4 см. В каждую наливают немного воды, после чего погружают во влажную почву саженец. Далее его основание присыпают грунтом и проводят повторный полив.

Рисунок 4. Посадку проводят на солнечных участках, защищенных от сквозняков

Уход за шалфеем тоже не представляет сложностей. Главное – обеспечить ему своевременный, но умеренный полив. Влагу вносят утром или вечером, чтобы она не так быстро испарялась. После проведения процедуры осуществляют рыхление, чтобы убрать сорняки. Еще одной особенностью ухода считается укорачивание побегов. Процедуру проводят каждые 45-60 дней, прекращая на период цветения. При соблюдении этих простых правил сальвия может расти на одном месте в течение 10 лет.

Шалфей в ландшафтном дизайне

Чаще всего для оформления садового участка используют селекционные сорта (мускатный, сальвия блестящая). Многолетники применяют для создания цветников, миксбордов и клумб. Дизайнеры применяют сальвию в ароматических палисадниках и пряных грядках.

Шалфей прекрасно соседствует с мятой, декоративными сортами лука, с чабрецом и базиликом. Кроме того, растение используют и ароматерапевты, давно открывшие его мощные успокаивающие свойства.

Как вы уже поняли, в посадке и выращивании сальвии нет ничего трудного. Чтобы она долго украшала ваш сад, просто соблюдайте нехитрые правила ухода.

Классификация

Таксономия

Род Шалфей входит в подсемейство Котовниковые (Nepetoideae) семейства Яснотковые (Lamiaceae) порядка Ясноткоцветные (Lamiales).

	ещё 21 семейство (согласно Системе APG II)		ещё 110—130 родов
	порядок Ясноткоцветные			подсемейство Котовниковые
							700 — 900 видов
	отдел Цветковые, или Покрытосеменные			семейство Яснотковые			род Шалфей
	ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II)		ещё 7 подсемейств (согласно Системе APG II)

Виды

Основная статья: Виды рода Шалфей

Классификация видов шалфея была очень запутанной на протяжении многих лет. Насчитывалось более 2000 таксонов шалфея. В настоящее время это число было сокращено до 700—900 видов и подвидов. По информации базы данных The Plant List (2013), род включает 986 видов
.

Некоторые виды:

Salvia aethiopis L. — Шалфей эфиопский Salvia africana L. — Шалфей африканский Salvia apiana Jeps. — Шалфей белый Salvia argentea L. — Шалфей серебристый Salvia aurea L. — Шалфей золотистый Salvia austriaca Jacq. — Шалфей австрийский Salvia azurea Lam. — Шалфей лазоревый Salvia brachyantha (Bordz.) Pobed. — Шалфей короткоцветковый Salvia brandegeei Munz — Шалфей Брандеги Salvia canariensis L. — Шалфей канарский Salvia candelabrum Boiss. — Шалфей свечевидный Salvia carduacea Benth. — Шалфей чертополоховый Salvia chamaedryoides Cav. — Шалфей дубровниковый Salvia clevelandii (A.Gray) Greene — Шалфей Кливленда, или Шалфей кливлендский Salvia coccinea Buc’hoz ex Etl. — Шалфей ярко-красный Salvia columbariae Benth. — Шалфей голубиный Salvia compar (Wissjul.) Trautv. ex Sosn. — Шалфей равный Salvia daghestanica Sosn. — Шалфей дагестанский Salvia deserta Schangin — Шалфей пустынный Salvia divinorum Epling & Jativa — Шалфей предсказателей, или Шалфей наркотический Salvia dominica L. — Шалфей Доминика Salvia dumetorum Andrz. ex Besser — Шалфей зарослевый, или Шалфей кустарниковый Salvia farinacea Benth. — Шалфей мучнистый Salvia forskahlii L. — Шалфей Форскаля Salvia glutinosa L. — Шалфей клейкий, или Шалфей железистый Salvia hispanica L. — Чиа (растение) Salvia involucrata Cav. — Шалфей покрывальный Salvia judaica Boiss. — Шалфей иудейский

Salvia jurisicii Kosanin — Шалфей Юрисича Salvia lavandulifolia Vahl — Шалфей лавандолистный Salvia leucophylla Greene — Шалфей белолистный Salvia limbata C.A.Mey. — Шалфей окаймлённый Salvia mellifera Greene — Шалфей медоносный Salvia microphylla Kunth — Шалфей мелколистный Salvia munzii Epling — Шалфей Мюнца Salvia nemorosa L. — Шалфей дубравный Salvia officinalis L. typus — Шалфей лекарственный Salvia patens Cav. — Шалфей отклонённый Salvia plebeia R.Br. — Шалфей обыкновенный Salvia pratensis L. — Шалфей луговой Salvia reflexa Hornem. — Шалфей отогнутый Salvia ringens Sm. — Шалфей раскрытый Salvia roemeriana Scheele — Шалфей Ремера Salvia sclarea L. — Шалфей мускатный Salvia spathacea Greene — Шалфей покрывальцевый Salvia spinosa L. — Шалфей колючий Salvia splendens Sellow ex Schult. — Шалфей блестящий Salvia sylvestris L. — Шалфей лесной Salvia syriaca L. — Шалфей сирийский Salvia taraxacifolia Coss. & Bal. — Шалфей одуванчиколистный Salvia tesquicola Klokov & Pobed. — Шалфей остепнённый, или Шалфей сухостепной Salvia transsylvanica Schur — Шалфей трансильванский Salvia uliginosa Benth. — Шалфей болотный Salvia verbascifolia M.Bieb. — Шалфей коровяковый Salvia verbenaca L. — Шалфей вербеновый Salvia verticillata L. — Шалфей мутовчатый Salvia virgata Jacq. — Шалфей прутьевидный Salvia viridis L. — Шалфей зелёный Salvia macrosiphon Boiss. — Шалфей длиннотрубчатый

Популярные сорта шалфея дубравного

Среди шалфеев можно найти как довольно высокорослые, так и карликовые сорта для альпинариев или переднего плана цветников. Варьируют сорта шалфея дубравного и по окраске. Большинство сортов имеют оттенки фиолетового цвета. Но существуют пурпурные, голубые и чисто белые культивары.

Шалфей дубравный «Нью Дименшен»

Шалфей дубравный «Нью Дименшен» (Salvia nemorosa ‘New Dimension’) представлен в двух вариантах ‘New Dimension Blue’ с темно-фиолетовыми цветками и ‘New Dimension Rose’ — пурпурные колоски. Это один из самых низкорослых сортов, его ветвистые кустики в цветущем состоянии никогда не превышают 25-30 сантиметров. Благодаря невысокому росту, этот шалфей можно использовать вместе с высокорослыми сортами в рамках одной клумбы на разных уровнях.

Шалфей дубравный «Карадонна»

Шалфей дубравный «Карадонна» (Salvia nemorosa ‘Caradonna’) очень популярен среди ландшафтных дизайнеров, поскольку остается максимально привлекательным после цветения. Секрет длительной декоративности заключается в темно-фиолетовой окраске стеблей. Благодаря этому, даже полностью отцветшие колоски добавляют цвет в цветники. Окраска цветков фиолетовая. Высота растения 40-50 сантиметров.

Шалфей дубравный «Остфрисланд»

Сорт зацветает немного позже многих других культиваров. Сочетания шалфея дубравного «Остфрисланд» (Salvia nemorosa ‘Ostfriesland’) с другими сортами позволят продлить общий период цветения шалфея дубравного в саду. Сорт высокорослый — 50 сантиметров. Интересная особенность, которую я заметила у этого сорта, цвет его соцветий не искажается при фотосьемке, и они выглядят такими же фиолетовыми, как в реальности. Тогда как другие на фото выходят синеватыми.

Шалфей дубравный «Швелленбург»

Шалфей дубравный «Швелленбург» (Salvia nemorosa ‘Schwellenburg’) — сорт с самыми оригинальными соцветиями, в которых не просто узнать шалфей дубравный. Его пушистые метелки (на самом деле это широкие колосовидные соцветия) скорее напоминают астильбу. Соцветия этого шалфея состоят из множества мелких цветочков звездчатой формы, которые придают метелкам необычную пушистость. Высота куста не превышает 50 сантиметров. Окраска цветков пурпурная.

Шалфей дубравный «Шнеехюгель»

Шалфей дубравный «Шнеехюгель» (Salvia nemorosa ‘Schneehugel’) имеет очень редкую для шалфеев чисто белую окраску. Цветки классической формы двугубые, некрупные (меньше одного сантиметра). Соцветия достигают высоты от 20 до 40 сантиметров, общая высота куста 50 сантиметров. Кустики компактные, хорошо ветвистые. Цветение начинается с конца июня. Хорошо сочетается с шалфеями фиолетовых сортов.

Шалфей дубравный «Нью Дименшен Блю» (Salvia nemorosa ‘New Dimension Blue’). Lancaster FarmsШалфей дубравный «Карадонна» (Salvia nemorosa ‘Caradonna’). Людмила СветлицкаяШалфей дубравный «Шнеехюгель» (Salvia nemorosa ‘Schneehugel’). Людмила Светлицкая

Шалфей зеленый (Salvia viridis, или S. horminum)

Однолетник, в природе встречающийся в Средиземноморье и Западной Азии. Куст высотой около 50 см с продолговато-яйцевидными листьями и мелкими сине-фиолетовыми цветками, собранными в мутовки. Особую привлекательность растению придают крупные верхние прицветные листья, окрашенные в яркие цвета. Например в серии Marble Arch имеются сорта с белой, розовой, фиолетовой окраской прицветников. Неприхотливое и устойчивое растение выдерживает любую погоду и продолжительно цветет в течение лета.

Несколько устойчивых видов шалфея можно выращивать в садах умеренной зоны в многолетней культуре, они подойдут для смешанных посадок, многолетних бордюров, садов в деревенском стиле.

Размножение семенами

Размножить шалфей дубравный из семян можно двумя способами:

Посев на клумбу время посева — весна или осень; подготовить почву — за месяц до посева вскопать, удобрить; мотыжкой сделать неглубокие бороздки, слегка посыпать их прокаленным песком; на дно высыпать семена, следить, чтобы посадочный материал не ложился слишком кучно; присыпать семена землей, слегка примять ладонями и аккуратно полить (чтобы не размыть землю, для полива использовать небольшую лейку с частыми маленькими дырочками или пульверизатор); накрыть пленкой; пленку периодически приподнимать для проветривания и следить, чтобы почва оставалась увлажненной; время прорастания посева — 17–23 дня при температуре — +21… +24 °C; после появления первых ростков, пленку снять, и ухаживать за сеянцами в обычном режиме (полив, рыхление)

Рассадой время посева семян для рассады — февраль – март; в приготовленную емкость с невысокими бортиками засыпать прокаленную или обеззараженную марганцовкой почвосмесь; состав почвосмеси — дерновая земля, торф, песок (соотношение 2:1:1); уложить семена, закрыть тонким слоем почвосмеси; увлажнить почву из пульверизатора; накрыть пленкой или стеклом, периодически приподнимать для проветривания; полностью убрать при появлении первых всходов; дождаться появления первой пары настоящих листочков; пикировать в отдельные стаканчики или торфяные горшочки; каждый саженец должен хорошо укрепиться; через пару месяцев высадить рассаду на постоянное место

Описание кустарника

Второе названия шалфея — сальвия, что с латинского языка переводится как «быть здоровым». Поэтому ее используют для выпуска лечебных препаратов фармацевтические компании. Наиболее распространенные виды шалфея:

• Шалфей лекарственный — куст высотой до 70 см. Листья серо-зеленого цвета, узкие, удлиненные. Стебель густо опушен белесыми ворсинками. Используется в медицине, кулинарии, косметологии. Бывает нескольких сортов, самые распространенные: Бриз, Нектар, Айболит, Семко Патриарший.

• Шалфей лесной (дубравный) в природе растет на опушках леса и на склонах холмов. Это пряное растение с травянистым стеблем и ланцетовидными листочками. Соцветия фиолетового или синего оттенка имеют колосовидную форму. В свою очередь подразделяется на низкорослые сорта: их соцветия распускаются голубым, фиолетовым, пурпурным цветами (например, сальвия лесная Блю Куин) и высокорослые, колосовидные соцветия которых имеют более обширную палитру цветов: от белой и розовой до синей и фиолетовой (например, шалфей Карадонна).
• Шалфей клейкий — разновидность шалфея лесного. Листья имеют необычную окраску: желто-зеленую, за что он также пользуется популярностью в декоративном садоводстве.

Обратите внимание! В народной медицине листья сальвии завариваются, настой помогает при простуде, а также для ее профилактики. Шалфей дубравный принадлежит к семейству Яснотковые

Высота этого травянистого кустарника варьируется от 30 до 90 см, его листья от 3,5 до 10 см в длину и от 1,5 до 3 см в ширину. Внизу стебель со временем одревесневает, сверху — остается травянистым. Зимой верхушка может вымерзать, но весной растение быстро восстанавливается

Шалфей дубравный принадлежит к семейству Яснотковые. Высота этого травянистого кустарника варьируется от 30 до 90 см, его листья от 3,5 до 10 см в длину и от 1,5 до 3 см в ширину. Внизу стебель со временем одревесневает, сверху — остается травянистым. Зимой верхушка может вымерзать, но весной растение быстро восстанавливается.

Цветы собраны в мутовки, которые расположены по стеблю на расстоянии 1,5 см. Цветет все лето, плоды в виде трехгранно-шаровидных орешков образуются в августе-сентябре.

Выращивание шалфея

Культура неприхотлива в уходе. Полив ей требуется только в засушливое лето, подкормки – на бедных почвах. Основная забота о растении – это удаление сорняков. Вредители не атакуют шалфей из-за наличия эфирных масел.

Растение размножается следующими способами:

• семенами – не всегда успешно, зависит от качества посадочного материала;
• делением куста – двух- или трехлетние кусты наполовину обрезают, выкапывают, делят на части, сохранив корни у каждой;
• черенкованием – у побегов срезают верхушки длиной 13–15 см, ставят в воду, высаживают в грунт, когда появляются корешки.

К просмотру обзор выращивания с огорода:

Заготовка, сушка и хранение сырья

Для лечения используют листья и молодые соцветия верхней части шалфея лекарственного.

Сбор

Для лечения используют в официальной медицине листья шалфея лекарственного, в домашних условиях собирают и верхнюю часть молодых соцветий.

Сбор сырья (отдельно листьев и соцветий шалфея лекарственного) начинают в июне. Наиболее высокое накопление масел в листьях бывает в период созревания семян. В среднем ярусе куста концентрация масла в листьях и особенно стеблях значительно меньше.

Сбор проводят после схода росы и рассеивания тумана до 11 часов. Необходимо собрать лекарственный материал до начала жары, чтобы сохранить максимальное количество эфирных масел в листьях. В течение летнего периода сбор шалфея лекарственного проводят 3-4 раза и заканчивают в первой половине сентября. При сборе позже содержание масел значительно снижается.

Листья и соцветия шалфея лекарственного собирают в отдельные емкости, укладывая сырье рыхлым ворохом (неплотно). Листья можно аккуратно обрывать, но так как сбор многоразовый, то целесообразнее при сборе листья и верхнюю часть соцветий срезать.

Сушка

Собранный материал дома сразу же очищают от мусора. В связи с сильным ароматом шалфея проводят работу в тени и на сквозняке. Очищенный материал лучше всего сушить в естественных условиях на решетках или в рыхлых небольших пучках (если соцветия) в подвешенном виде на чердаках или под навесом. Черные листья, запах гнили свидетельствуют о неправильной сушке. Такой материал использовать нельзя. Его отправляют в компостные кучи.

Шалфей мучнистый (Salvia farinacea)

Прямостоячее многолетнее растение родом из Центральной Америки высотой от 45 до 90 см. Этот вид отличается блестящими, темно-зелеными, узкими листьями и белесыми чашелистиками, покрытыми густым опушением. Темно-синие цветки собраны в мутовки. Теплолюбивое растение выдерживает зимой до –7-12°С, в умеренной зоне его выращивают только как однолетник, он подходит для контейнерной культуры, стоит в срезке, соцветия можно использовать для сухих букетов.

Популярные сорта: Victoria Blue – с фиолетово-синими цветками и темными чашелистиками, Reference с мучнисто-белыми чашечками и фиолетовыми лепестками, Fairy Queen – с сапфирово-синими цветками, украшенными небольшими белыми пятнами, Evolution – с темно-фиолетовыми цветками.

Рекомендуемые сорта шалфея

Шалфея мускатного:

Шалфей вознесенский 24 — это многолетнее (чаще двулетнее) зимостойкое растение высотой 1,5-2 м, при возделывании в Московской области — не выше 1 м. Стебель компактный прямостоячий, сверху метельчато-ветвистый. Листья крупные, овально-сердцевидные, бугорчатые, темно-зеленые, со слабым опушением. При недостатке влаги опушение листьев усиливается. Зацветает уже на первый год и обильно цветет в последующие годы. Верхняя губа венчика цветка голубовато-фиолетовая, нижняя кремово-белая, чашечка цветка зеленая. Продолжительность вегетационного периода от всходов до технической спелости соцветий в первый год вегетации 105-109 дней. Содержание эфирного масла в свежих соцветиях 0,25 %.

Шалфей мускатный. H. Zell

Шалфея лекарственного:

• Шалфей кубанец — сильноветвистый многолетний полукустарник, высотой 69-73 см. Стебель сильнооблиственный, снизу одревесневающий, вверху травянистый, поэтому зимой верхняя часть куста отмирает. Листья яйцевидные или ланцетные, на длинных черешках, выглядят почти серыми от густого пушения, длиной до 10 см. Соцветия верхушечные, колосовидные, высоко поднимаются над листьями, длиной 23-25 см. Цветки длиной до 2 см, сине-фиолетовые, светло-розовые или белые, собраны в мутовчатые кистевидные соцветия. В первый год зацветает 3% растений, во второй — 99%. Сорт зимостойкий, засухоустойчивый, слабо повреждается гусеницами-совками.
• Шалфей патриарший Семко — многолетнее растение высотой 50-80 см, хорошо облиственное. В верхней части стебля листья мелкие. Цветки сине-фиолетовые. Масса одного растения на второй год выращивания достигает 200-300 г.
• Шалфей бриз — многолетнее растение высотой до 60 см, густооблиственное; нектар — многолетнее растение высотой до 100 см. Цветки этих сортов сине-фиолетовые. Листья крупные, нежные, поэтому оба сорта относят к шалфею овощному салатного назначения.