Салат из творога и овощей

Ингредиенты

Готовится закуска достаточно просто и быстро. К тому же она не требует дорогих ингредиентов. Благодаря множеству вариантов подачи ей можно оригинально украсить праздничный стол и удивить гостей, но обо всем по порядку. Начнем с необходимых продуктов. Основных составляющих этой ароматной закуски из творога с зеленью и чесноком четыре.

• Творог. Степень жирности остается на ваше усмотрение, если следите за фигурой или отдаете предпочтение здоровому питанию – берите нежирный, а если вы напротив, поклонник сытных блюд – берите пожирнее. Вкус почти не зависит от процента жирности, единственной разницей будет плотность консистенции. Чем больше процент, тем лучше масса будет размешиваться и тем однороднее получится в результате. Еще один плюс данной закуски в том, что необязательно использовать свежий творог, также вкусно получится и при добавлении полежавшего пару дней в холодильнике.
• Зелень. Подойдет любая зелень, кроме зеленого лука, он немного горчит. Используйте укроп, петрушку, кинзу, кориандр, базилик, можно добавить и пару листиков свежей мяты, чтобы придать вкусу свежесть. Как и в случае с творогом, необязательно использовать свежую зелень только с грядки, можно обойтись и слегка увядшей.
• Чеснок. Конечно, есть те, кто недолюбливает чеснок, но здесь это компонент ключевой и отказываться совсем от него нельзя, иначе получится совсем другая закуска. В зависимости от собственного вкуса можно регулировать количество зубчиков в большую или меньшую сторону.
• Лимонный сок. Придает закуске нужную кислинку, поэтому если есть – добавляйте, а если нет – ничего страшного. Если лимонные нотки в блюдах вам по вкусу, натрите немного цедры и добавьте к остальным компонентам.

Весенний салат с черемшой и зерненым творогом

Категория:
Закуски
> Салаты

9 ингридиентов

20 минут

Сладкий перец
— 1 штука

Черемша
— 1 пучок

Соль
— по вкусу

Зернистый творог
— 4 столовые ложки

Лимонный сок
— 1 столовая ложка

Перец черный молотый
— по вкусу

Редис
— 7 штук

Огурцы
— 1 штука

Оливковое масло
— 3 столовые ложки

Варианты подачи

Помимо прекрасных вкусовых качеств эта закуска подразумевает множество интересных и оригинальных способов подачи на стол, приведем некоторые из них:

1. На гренках. Обрежьте хлебные корочки и слегка подсушите хлеб на сухой сковороде. Намажьте его закуской, например, из помидор с творогом и чесноком и, украсив зеленью, подавайте.
2. С яйцами. Отварите необходимое количество яиц и разрежьте их на аккуратные половинки. Можно удалить желтки и, добавив их в закуску, нафаршировать белки. Или просто намажьте сверху, также украсив зеленью.
3. Со свежими овощами. Их можно не только добавлять в ее состав, но и использовать для подачи. Например, нарежьте помидоры и огурцы кружочками, а перец лодочками, а сверху положите творожную пасту.
4. С печеными овощами. Нетипичный способ подачи, которым точно удастся удивить гостей. Запекайте свеклу или тыкву, нарезанные кружочками, в духовке. При подаче положите сверху закуску с чесноком, добавьте соль, перец и зелень.
5. В тарталетках. Тоже неплохой способ подачи, тем более что купить тарталетки сейчас вовсе не проблема.

Пробуйте, экспериментируйте на кухне и надеемся, что рецепт творожной пасты с чесноком и другими наполнителями придется вам по вкусу.

Рецепт «Салат с зерненым творогом»:

Помидоры разрезать на четвертинки. Можно и пополам, кому как нравится.

Рукколу вымыть и положить в дуршлаг, пусть стечет вода.

Приготовить салатную заправку. Смешать оливковое масло и сок половинки лайма, добавить соль и смесь перцев. У меня смесь из четырех перцев (черный, белый, зеленый, розовый)

Рукколу порвать руками и смешать с помидорами.

На тарелку положить помидоры и рукколу, сверху кладем 1 столовую ложку творога, вместе с жидкостью. И поливаем заправкой. Всё, готово. Вот такой легкий и вкусный салат получился.

Нравятся наши рецепты?

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

• 45
• 27
• 4437

Похожие рецепты

• 34
• 73
• 4966

Соотношение ингредиентов

Для приготовления чесночной творожной закуски с зеленью и чесноком берите ингредиенты в следующем соотношении:

• творог – 150 г;
• чеснок – 1 зубец;
• зелень – пучок;
• лимонный сок – 1 чайн. ложка.

Такой порции обычно хватает на 3-4 бутерброда. Если хотите приготовить больше, соразмерно увеличивается количество компонентов.

Приготовление И, наконец, приступаем к главному – непосредственному приготовлению закуски из творога с чесноком и зеленью по нашему пошаговому рецепту:

1. Очистите чеснок и мелко порубите ножом или раздавите с помощью блендера.
2. Зелень промойте и высушите, порежьте и добавьте к чесноку.
3. Посолите по вкусу.
4. Творог разделите на две части и добавьте первую к остальным ингредиентам.
5. Мешайте как можно тщательнее, когда масса станет однородной, добавьте оставшийся творог и повторите процесс.

Салат с пикантным соусом и лавашом

Категория:
Закуски
> Салаты

16 ингридиентов

5 листов лаваша

200 гр сыра твердых сортов

1 д.л. белого бальзамического уксуса

соль по вкусу

1 к.л. молотого белого перца

ДЛЯ СОУСА:

1 ст.л. горчицы

250 гр тунца в с/с

2 луковицы

4 зубчика чеснока

300 мл сметаны 15%

4 яйца

100 гр укропа

ДЛЯ САЛАТА:

500 мл зерненого творога 5%

200 гр крабового мяса

Для начала приготовим соус:

Лук помыть, почистить и мелко порезать, сбрызнуть уксусом и дать настояться 25 минут

Чеснок выдавить, всыпать белый молотый перец и перемешать

Укроп сполоснуть под проточной водой, встряхнуть, мелко порезать и перемешать с маринованным луком

Зерненый творог выложить в удобную чашу и взбить погружным венчиком до состояния густой одноро…

теги:
лаваш
салат с тунцом
маринованный чеснок
крабовые палочки
соус

Фотографии «Салат с зерненым творогом» от приготовивших (8)

24 мая 2018 года stark2 #

24 мая 2018 года mazziadri #

24 мая 2018 года stark2 #

24 мая 2018 года stark2 #

24 мая 2018 года stark2 #

25 мая 2018 года stark2 #

25 мая 2018 года mtata #

26 мая 2018 года stark2 #

18 февраля 2017 года черемшинка #

18 февраля 2017 года subsidii66 #

19 февраля 2017 года laka-2014 #

19 февраля 2017 года subsidii66 #

19 февраля 2017 года laka-2014 #

19 февраля 2017 года subsidii66 #

19 февраля 2017 года laka-2014 #

19 февраля 2017 года subsidii66 #

19 февраля 2017 года laka-2014 #

19 февраля 2017 года felix032 #

19 февраля 2017 года subsidii66 #

8 февраля 2017 года черемшинка #

8 февраля 2017 года maraki84 #

7 февраля 2017 года Сурик #

7 февраля 2017 года felix032 #

7 февраля 2017 года Сурик #

7 февраля 2017 года Покусаева Ольга #

8 февраля 2017 года Сурик #

7 февраля 2017 года акчуч #

8 февраля 2017 года Сурик #

8 февраля 2017 года lelikloves #

9 февраля 2017 года Сурик #

28 января 2017 года mtata #

28 января 2017 года Покусаева Ольга #

28 января 2017 года mtata #

28 января 2017 года lelikloves #

28 января 2017 года mtata #

24 мая 2018 года stark2 #

24 мая 2018 года mtata #

27 января 2017 года Демурия #

11 февраля 2011 года БЕЛЯКОВА #

13 февраля 2011 года O_beyba # (автор рецепта)

28 января 2011 года Oljona #

29 января 2011 года O_beyba # (автор рецепта)

30 ноября 2010 года Анири #

30 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

28 ноября 2010 года мисс #

28 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

27 ноября 2010 года zateika #

27 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

27 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

27 ноября 2010 года Meotida #

27 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

27 ноября 2010 года Елена56 #

27 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

26 ноября 2010 года sunlight80 #

27 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

26 ноября 2010 года barska #

27 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

27 ноября 2010 года barska #

27 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

27 ноября 2010 года barska #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Рецепты Инны Жугастровой

Салат Марго из творога с помидорами, чесноком и свежей зеленью

Сочетание творога и свежего помидора не всем привычно, но салат Марго получается замечательным — вкусным, летним, ярким. Стоит один раз попробовать салат Марго из творога с помидорами, и он прочно войдет в ваше меню! Салат из творога с помидорами, зеленью и чесноком можно включать в меню вегетарианцев, употребляющих молочные продукты. Поробуйте еще один любимый остренький салатик элементарного приготовления из творога и огурцов

• Творог любой жирности – 200 грамм
• Помидоры – 1 крупный или 2 небольшого размера
• Сметана — 2 столовые ложки
• Кинза или любая другая зелень – несколько веточек
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль — по вкусу

Как приготовить Салат Марго из творога с помидорами, чесноком и свежей зеленью

Салат из творога с помидорами нельзя хранить даже в холодильнике, его нужно приготовить в небольшом количестве непосредственно перед едой. Помидор опустить на 15 секунд в кипящую воду и очистить от кожуры.

Нарезать помидор средними ломтиками.

Смешать помидор с творогом, добавить мелко порубленный чеснок. (Если впереди рабочий день или романтический вечер, этот шаг, разумеется, пропустить).

Положить сметану, мелко нарезать и добавить зелень (к салату Марго из творога с помидорами подходят кинза и тархун), посолить.

Перемешать. Нежный, легкий и вкусный салатик из творога с помидорами элементарного приготовления готов. Попробуйте с ломтиком бородинского хлеба, это — превосходное вкусовое сочетание!

источник

Салат из молодой капусты с помидорами и творогом.

Витаминный, невероятно полезный салатик! Очень вкусный, а за счёт творога ещё и сытный салат из молодой капусты, помидоров и крупнозернённого творога придётся по душе многим. Вместо растительного масла можно использовать оливковое или рапсовое. Пробуем!

Дополнительные компоненты

Помимо основных составляющих, есть еще целый ряд продуктов, которые отлично дополнят рецепт закуски из творога с чесноком:

• Свежие овощи Огурец, помидор, болгарский перец, репчатый лук – все эти компоненты можно добавлять в массу во время приготовления как вместе, так и по отделенности.Некоторые технические моменты:
  1. С помидор лучше удалить кожицу. Для этого сделайте на свежих томатах несколько надрезов, закиньте их на минуту в кипящую воду. Затем переложите их в холодную воду и кожица легко снимется руками. По желанию сердцевину тоже можно удалить, чтобы закуска не стала слишком жидкой.
  2. Огурец тоже лучше очистить от кожицы и удалить семечки. Кстати, если любите соленья, попробуйте разнообразить закуску бочковыми огурцами. Получается довольно интересный вкус.
  3. Лук нарежьте полукольцами и на минутку залейте кипятком. Это манипуляция удалит лишнюю горечь, не лишив его приятного хруста.
• Майонез или сметана Они выручат, если с имеющимся творогом не удается достичь нужной консистенции. Обычно достаточной одной или пары столовых ложек. При этом масса будет однородной и ее легко размешивать.