Салат со шпинатом

Курица с картошкой в пакете в микроволновке

А этот рецепт уже для любителей курочки. Готовить будем все вместе, в одном пакете. Получается вкуснейший обед или ужин, не отнимающий много времени. Один из моих любимых рецептов, которым с радостью делюсь с вами. 

Какие продукты понадобятся?

• Окорочка куриные — 600 гр.
• Картофель — 600 гр.
• Аджика — чайная ложка
• Чеснок — 2 зубка 
• Соль, перец, паприка по вкусу
• Масло растительное — 3 столовые ложки

Ингредиенты максимально простые и доступные, можете убирать и добавлять их на свой вкус. Главное — курица и картошка. Дальше уже ваша фантазия. 

Как готовить?

Весь процесс готовки вместе с запеканием займет в районе 30 минут. Сложного ничего нет, не нужно быть гением кулинарии чтобы испечь картошку с курицей в СВЧ. 

1. Вымываем окорочка, бумажными полотенцами убираем с них лишнюю влагу. Обволакиваем со всех сторон в соли и аджике.
2. Чистим, моем и нарезаем как вам нравится картофель (не сильно мелко, но и чересчур толстыми они быть не должны). 
3. Чистим чеснок и выдавливаем его через пресс для чеснока. 
4. Картофель перекладываем в миску, добавляем приправы, чеснок, соль и вливаем растительное масло. Хорошенько перемешиваем чтобы приправы и масло равномерно распределились. 
5. Складываем в пакет картофель, сверху кладем окорочка. Завязываем и делаем несколько мелких дырочек чтобы было куда уходить влаге. Запекать на максимальной мощности 15-17 минут (в моем случае 800 Вт). 

Не разрезайте пакет сразу, есть большая вероятность что обожжетесь паром. Дайте сначала пакету постоять несколько минут, потом только аккуратно разрезайте. Курица с картошкой в микроволновке получается такой же, как и в духовке, вот только на приготовление уйдет намного меньше времени.

Не обязательно покупать специальный пакет для запекания в СВЧ, подойдет и обычный полиэтиленовый пакетик для пищевых продуктов. 

Салат со шпинатом, кукурузой и рыбными консервами

Питательный и легкий салат со шпинатом и рыбными консервами — хороший выбор, если вы контролируете свой вес, но вам нравится есть вкусности и вы не хотите постоянно голодать.

Ингредиенты:

• Консервы (подойдет тунец в рассоле или масле) – 1 банка
• Шпинат – 1 пучок
• Помидоры обычные – 2 шт. (или сорт «черри» — 7-9 шт.)
• Сладкая кукуруза – 1 банка
• Маслины – 1 банка
• Масло из оливок

Приготовление:

Тщательно вымойте листья салата и высушите их бумажными полотенцами

Откройте банку консервированной рыбы

Слейте воду или масло из банки и положите рыбу в миску, в которой вы будете готовить салат

Затем используйте вилку, чтобы измельчить консервы

Вымойте помидоры тщательно. Если вы используете коктейльные помидоры, разрежьте их на четвертинки, но если у вас обычные помидоры, разрежьте их на мелкие кусочки

Добавьте помидоры к тунцу, приправьте солью и тщательно перемешайте

Нарежьте шпинатные листья, если они имеют твердые части, отрежьте их и не добавляйте в будущий салат

Поместите кукурузу и шпинат в миску

Извлеките маслины из маринада и нарежьте кругами, затем добавьте их в миску

Добавьте оливковое масло ко всем ингредиентам и тщательно перемешайте

Средиземноморский салат со шпинатом и яйцами

Рецепт Средиземноморского салата отлично знаком каждому человеку, который стремится похудеть или следит за своим здоровьем. Эта вариация знаменитого салата готовится со свежим шпинатом.

Ингредиенты:

• Очищенные и разрезанные на мелкие кубики спелые помидоры – 2 шт
• Тмин — 1/2 ч. л

• Чеснок (нарезанный) – 1 зубчик
• Кайенский перец — щепотка
• Сухая паприка — 1/2 ч. л
• Оливковое масло — 1/4 ст
• Винный уксус — 2 ч. л
• Яйца вкрутую – 3 шт
• Маслины – 12 шт
• Соль и перец
• Грецкие орехи — 1/2 ст
• Шпинат — пучок

Приготовление:

В миске смешайте нарезанные кубиками помидоры, нарезанный чеснок, сухую паприку, тмин и кайенский перец

Добавьте по 2 ст. л. оливкового масла и уксуса, смешайте ингредиенты и отставьте на 30 минут

Отделите листья шпината от стеблей, вымойте их

Вылейте в миску оставшееся оливковое масло и добавьте немного соли и перца

Затем смешайте шпинат со смесью из томатов

Поместите порезанные яйца и маслины сверху салата

Присыпьте блюдо измельченными орехами

Вариант с авокадо

Свежий салат – это не только вкусно, но и питательно. Использование овощей и пряных трав придают нашему организму много сил и энергии. Предлагаем вам рецепт закуски со шпинатом и авокадо. Такой экзотический фрукт богат витамины В6 и В9, которые являются активными участниками синтеза ДНК.

Ингредиенты:

• пучок шпинатных листьев;
• одно авокадо;
• три крупных яйца;
• два небольших томата;
• 55 г сыра (твердого);
• 15 г рукколы;
• две стол. ложки масла олив;
• ч. ложка уксуса (бальзамического);
• специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Яйца отвариваем, очищаем и крошим кубиками.
2. Зелень шпината и рукколы нарезаем не очень большими перьями.
3. Томаты режем дольками.
4. Авокадо разламываем пополам, извлекаем косточку, каждую половинку очищаем от кожицы и режем малыми кусочками.
5. Сыр порежем маленькими кубиками или пропустим через крупную терку.
6. Масло олив смешиваем с бальзамическим уксусом.
7. В салатнице соединяем зелень, томаты, авокадо и сыр, заправляем все соусом, солим по вкусу, а сверху посыпаем измельченными яйцами.

https://youtube.com/watch?v=Vz9rKJm7V7A

Салат со шпинатом, ананасами и 4 видами сыра

Ищете рецепт вкусного салата на ужин? Попробуйте уникальное сочетание ананаса и нескольких видов сыра!

Ингредиенты:

• Шпинат – 1 пучок
• Салат «Айсберг» — 1 пучок
• Плесневый сыр – 100 г
• Сыр Камамбер – 100 г
• Желтый сыр любой – 100 г
• Сыр Моцарелла – 100 г
• Семена подсолнечника или смесь орехов – ½ пакета
• Песто – 1 ст. л
• Консервированные ананасы – ½ банки

Приготовление:

Вымойте салат, обсушите

Разрежьте сыр на кубики, положите вместе с салатными листьями в миску

Откройте банку ананасов, слейте сок в отдельную посуду. Половину содержимого нарежьте кубиками

Положите ананасы в миску с будущим салатом

В отдельной чашке смешайте 1/4 ананасового сока и ложку Песто, вылейте в миску с салатом, перемешайте, посыпьте измельченными орехами

Оставьте на полчаса в холодильнике

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав

Единицы измерения

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Блюдо рассчитано на 2 порции.

125 гркгшт.

2 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

100 гркг

2 гркглмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

по вкусу

по вкусу

по вкусу

Показать состав

Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия.

Создать группы состава

Добавить еще группу   Удалить все группы

1ШпинатКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

2Куриные яйцаКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

3СулугуниКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

4СметанаКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

5Лимонный сокКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

6СольКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

7Перец черный молотыйКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

Всего:
в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава

Вес состава:	100 гр
Калорийностьсостава:	133 ккал
Белков:	10 гр
Жиров:	12 гр
Углеводов:	1 гр
Б/Ж/У:	43 / 53 / 4
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 15 мин

PT15M

Опубликовано: Анна

Просмотров: 15 309

Комментариев:
2

В личных кулинарных книгах:
31

Пошаговое приготовление

1. Подготовить указанные ингредиенты. Шпинат свежий, лучше брать молодые листья, не увядшие и без признаков болезни. Сыр рассольный, я беру сулугуни, можно заменить моцареллой или другим сыром из этой категории. Яйца предварительно нужно будет отварить до готовности и остудить. Сметану можно брать любой жирности. Лимонный сок по желанию, можно не добавлять. Соль и молотый перец по вкусу, можно добавить другие специи, подходящие для салатов из свежих овощей.

2. Промыть шпинат в проточной воде несколько минут. Обсушить в дуршлаге или на полотенце. Сорвать листья со стеблей (или оставить, по желанию). Мелкие листья оставить целыми, крупные можно разорвать на части, но не резать, они могут потемнеть.

3. Чистый шпинат выложить на тарелку, если это порционная подача, и в салатник, если салат будет подаваться в общем блюде.

4. Сыр извлечь из упаковки и порезать маленькими кубиками, добавить в тарелку со шпинатом.

5. Сваренные и охлаждённые куриные яйца очистить от скорлупы. Можно их нарезать также кубиками как и сыр, а можно порезать на четыре или восемь частей. Нарезанные куриные яйца добавить в салат.

6. Салат посолить и поперчить по вкусу, добавить в салат сметану и перемешать. При желании можно добавить лимонный сок и тоже перемешать.

7. Шаг 7:

   Салат подавать сразу по приготовлению. Для сбалансированного питания салат можно подать как самостоятельное блюдо.

Салат получается очень полезный, ведь шпинат и яйца — это кладезь полезных веществ и витаминов. Благодаря добавлению солёного сыра (и продукта, отличающегося по консистенции от нежных яйца и шпината) салат приобретает гармоничную форму. Заправка из сметаны и лимонного сока делает салат завершённым.Сырой шпинат имеет нейтральный вкус, в салате он не выступает ярким акцентом. Если хочется более насыщенных вкусов, то шпинат можно слегка бланшировать или обжарить.Я термически обработанный шпинат на дух не переношу, а в сыром виде очень его уважаю, поэтому этот салат мне пришёлся по вкусу.

Салат со шпинатом, клюквой и миндалем

Это простое блюдо — «пятиминутка»! Вы справитесь с приготовлением этого фитнес-салата мгновенно.

Ингредиенты:

• Молодой шпинат – 500 г
• Миндаль (обжаренный) — 1 ст
• Сушеная клюква — 1 ст
• Винный уксус — 1/4 ст
• Яблочный уксус — 2 ст. л
• Оливковое масло — 1/2 ст
• Мед — 3 ст. л
• Нарезанный шалот — 1 ст. л
• Кунжут (жареный) — 2 ст. л
• Мак — 1 ст. л

Приготовление:

В отдельной миске подготовьте кунжутную заправку, смешав все жидкие ингредиенты, мак, мед, измельченный лук

Во второй миске смешайте нарезанный шпинат, миндаль и сушеную клюкву

Затем полейте ингредиенты кунжутной заправкой

Теплый салат со шпинатом и куриной печенью: полюбит даже мужчина!

Довольно простой в приготовлении салат – низкокалорийный и оригинальный. Но главная его ценность в удивительном свойстве повышать уровень гемоглобина.

Ингредиенты:

• Шпинат – пучок
• Куриная печень – 500 г
• Помидор – 1 шт
• Сок лимона – 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Сахарная пудра – 1 с. л
• Белый хлеб – 2 ломтика
• Оливковое масло – 2 ст. л

Приготовление:

Удалите стебли шпината, порвите листья

Порежьте помидор на 8 частей

Выдавите сок из лимона

Белый хлеб порежьте кубиками и подсушите в духовке до золотистого цвета

Измельчите чеснок с помощью чеснокодавки, добавьте чесночную кашицу к сухарикам

Запекайте печень в духовке на 180С 10 минут, после остывания порежьте ее кубиками по 5 см

Выложите все ингредиенты таким образом: в самом низу листья шпината, помидоры, печень сверху

Заправьте салат взбитой смесью из сока лимона, масла и пудры

Украсьте сверху чесночными сухариками 

Теплый салат со шпинатом, сухариками, спаржей и ветчиной – идеальный состав!

Этот салат подается теплым, как стартер на банкетах, или как легкое блюдо на ужин. Готовить его просто, а идеальная комбинация ингредиентов вызывает восхищение.

Ингредиенты:

• Белый хлеб (кубики) – 50 г
• Оливковое масло – 2 ст. л
• Спаржа (очищенная и порезанная) – 250 г
• Выдавленный чеснок – 2 зубчика
• Лук-шалот, разрезанный на четвертинки – 4 шт
• Прошутто (или любая ветчина) – 100 г
• Бальзамический уксус — 1 ст. л
• Лимонный сок — 2 ст. л
• Мед – 1 ч. л
• Шпинат – 250 г
• Соль, перец
• Пармезан натертый — 15 г

Приготовление:

Разогрейте духовой шкаф до 190-200°C

Выложите кубики хлеба на противень

Пеките, пока они не станут хрустящими

Нагрейте масло из оливок в сковороде

Поместите спаржу на сковородку (чтобы она не лежала одна поверх другой, только рядом!)

Готовьте на среднем огне 5 мин

Переверните спаржу на другую сторону, добавьте чеснок и луковицы шалот на 5 мин

Добавьте ветчину на 2 мин

Переложите спаржу, ветчину и лук-шалот из сковороды в миску

Накройте емкость, чтобы овощи и ветчина оставались теплыми

Налейте уксус, лимонный сок и мед в сковородку и хорошо перемешайте с оставшимся соком

Добавьте шпинат и обжарьте листья, помешивая

Приправьте его солью и перцем, переложите в миску к овощам и прошутто

Полейте компоненты соком из сковороды, присыпьте салат гренками и тертым сыром Пармезан

Подавать сразу после приготовления

Техники выполнения массажа

Искусство тайских мастеров массажа получило сегодня всемирную известность. Со всех концов света люди едут в Таиланд, чтобы испытать ни с чем не сравнимое удовольствие от процедуры и научиться разным методикам ее проведения.

Ручной

Эта вид массажа считается самым распространенным. Во время сеанса пациент лежит на жестких матах или сидит откинувшись на спинку кресла. Под ноги ему кладут специальный валик. У женщин сначала прорабатывают левую стопу, затем – правую. У мужчин – наоборот. Мастер должен найти определенный ритм выполнения приемов, подходящий для конкретного пациента. Поддерживать его помогают покачивания тела. Массаж начинают делать сухими теплыми руками:

• Обхватив стопу кистями, соединенными в замок, сводят дугой пястные кости. При этом работают только четыре верхних пальца, а большой не оказывает давления.
• Расположив кисти рук на латеральных зонах стопы, выполняют вибрацию со сминающим эффектом. Если волна сохраняется до тазобедренного сустава, значит, пациент расслаблен, а массаж выполняется правильно.
• Разместив основания ладоней у области лодыжки, передают стопе вибрацию, заставляя совершать веерообразные движения.
• Продавливают большими пальцами срединную линию подошвы. 

После этих приемов наносят на руки базовый крем с добавлением нескольких капель эфирного масла ментола или камфоры и продолжают массировать стопу:

• Выжимающими движениями «обнимают» ее, чередуя при этом руки. Плотное соприкосновение доставляет массируемому ощущение комфорта.
• Выполняют прием «верхний лотос», выходя от пятки на первый и последний палец ноги.
• «Нижний лотос» делают в обратном направлении. 
• Захватив большой палец, отводят стопу внутрь и площадкой из вторых фаланг прямолинейным растиранием прорабатывают наружную латеральную поверхность. Таким образом дистанционно работают со всем организмом, улучшая состояние конечностей.
• Второй фалангой указательного пальца выполняют полулунное растирание между ахиллом и лодыжкой.
• Удлиняют движение, прорабатывая зону вокруг боковой косточки. Здесь находится масса суставных точек, на которые и оказывают воздействие.
• Выполняют зигзагообразное штрихование латеральной поверхности, направляя вектор усилия к периферии.
• Площадкой из третьих фаланг растирают подошву от пальцев к пятке. 
• Массаж дополняют проработкой голени и коленного сустава (подробно описание используемых приемов можно найти в статьях:
  • Массаж икроножных мышц
  • Массаж колена
• Заканчивают сеанс пассивными упражнениями, взятыми из йоги. Обычно используют: вращения стоп, их сведение, натяжение с фиксацией, давление от себя.

Такой массаж расслабляет, дарит покой, повышает подвижность суставов, улучшает самочувствие, становится прекрасной профилактикой многих заболеваний, в том числе и опорно-двигательного аппарата. Детально изучить эту интересную методику можно, посетив занятия в школе массажа или посмотрев учебное видео.

Палочками

В статье: «Как делать тайский массаж ног» мы уже говорили о давних традициях использования деревянных палочек для массажа стоп. Теперь остановимся на методике проведения процедуры:

• Вначале подошву разминают руками.
• Далее ее прорабатывают спиралевидными движениями от носка до пятки.

Только когда подошва будет разогрета, начинают акупунктурный массаж. Известно, что на ступнях находится множество активных точек, отвечающих за здоровье всего тела. Запомнить их достаточно сложно, поэтому для удобства стопу разделили на несколько зон:

1. Носочная часть отвечает за шею и голову.
2. Область между пальцами и центром стопы контролирует грудную клетку и руки.
3. Участок, ограниченный линией на уровне выступающих косточек на щиколотках, соответствует нижней части брюшины и тазу.
4. Внутренняя поверхность стопы является проекцией позвоночного столба.

С такой классификацией найти нужные рефлекторные точки несложно. Воздействуют на них, используя разные методики:

• Для расслабляющего массажа вращением по часовой стрелке углубляют палочку до возникновения боли, фиксируют инструмент в таком положении несколько секунд, а затем плавно «вывинчивают», уменьшая силу давления.
• Стимулирующая техника отличается тем, что по окончании воздействия палочку резко отрывают от точки.
• На особенно болезненных участках массажер удерживают около минуты, до полного исчезновения неприятных ощущений.

Классическая методика массажа стоп палочками складывается из следующих приемов:

1. V-образными движениями прорабатывают все межпальцевые промежутки.
2. Короткими штрихами массируют верхнюю часть подушечки каждого пальца.
3. Несколько раз проводят поперек плюсневых костей.
4. Растирают палочкой среднюю и боковые линии стопы сверху вниз.
5. Выполняют прием «ёлочка», двигаясь от центра подошвы к латеральным линиям.
6. Такими же, но более компактными движениями прорабатывают область пятки.
7. Выполняют ритмичные постукивания палочкой по всей подошве.

Заканчивают такой массаж легким, расслабляющим поглаживанием стопы. Изучить технику детально можно, посмотрев урок.

Массажисты предупреждают, что в редких случаях организм человека реагирует на воздействие усилением потоотделения, небольшим повышением температуры, головокружением, тошнотой, частыми позывами к дефекации. Пугаться этих симптомов не стоит – они обратимы и уйдут уже после первого сеанса, но рассказать мастеру о своих ощущениях нужно обязательно.

Самомассаж

Но выполнять самомассаж нужно, предварительно пройдя обучение и следуя определенным правилам:

• Удобно устройтесь в кресле, на диване или стуле.
• Согните ногу так, чтобы вы без труда достали до подошвы.
• Нанесите на поверхность массажный крем. При желании добавьте в него несколько капель ментолового или камфорного масла.
• В течение 15 секунд растирайте подошву кулаком.
• То же самое проделайте с верхней и боковыми частями стопы.
• Согнутым указательным пальцем выполните дугообразное растирание области лодыжки.
• Костяшками продавите внутреннюю латеральную линию стопы.
• Разотрите сначала наружную, а затем тыльную поверхность каждого пальца. 
• Короткими штрихообразными движениями пройдитесь у их основания.
• Помассируйте подушечки по часовой стрелке.
• Поочередно максимально вытяните и отогните каждый палец в разные стороны.

Салат со шпинатом, колбасками, фасолью, яйцами и грибами

Этот насыщенный салат — настоящее удовольствие для всех гурманов.

Ингредиенты:

• Шпинат – 1 пучок
• Маринованные грибы (можно шампиньоны) – 1 большая банка
• Яйца – 4-5 шт
• Копченые колбасные палочки (кабаносы) – 4 шт
• Красная фасоль – 1 банка
• Майонез
• Сливки
• Соль, перец

Приготовление:

Грибы лучше всего купить уже порезанные, вы сэкономите себе работу

Порежьте копченые кабаносы тонкими ломтиками

Сварите яйца и нарежьте кубиками

Откройте банку фасоли, промойте ее

Поместите все ингредиенты в миску, включая порезанный шпинат

Смешайте ст. л. сливок и 2 ст. л. майонеза с 1/4 ч. л. соли и 1/4 л. перца

Перелейте готовый соус в миску и перемешайте. При необходимости добавьте еще 1/2 столовой ложки сливок или майонеза

Подавайте холодным

Вариации рецепта с авокадо

Салаты из зелени и свежих овощей насыщены всеми необходимыми микроэлементами, полезными для нашего организма. Приготовьте следующие продукты:

• Свежий шпинат – 1 пучок;
• Авокадо – 1 шт.;
• Яйцо – 3 шт.;
• Помидоры (желательно Черри) – 2 шт. (среднего размера);
• Твердый сыр – 50 г;
• Уксус бальзамический – 1 ч. л.;
• Масло оливковое – 2 ст. л.;
• Руккола – 10 г;
• Соль, черный перец – по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Заранее отварите яйца, чтобы они успели остыть.
2. Почистите их и нарежьте дольками одинакового размера.
3. Шпинатные листочки и рукколу тщательно промойте водой, отожмите лишнюю влагу и нарежьте крупными кусочками.
4. Сложите в глубокую миску.
5. Нарежьте помытые помидоры дольками и тоже высыпьте в посуду.
6. Очистите авокадо от кожуры и вытащите косточку.
7. Очищенный фрукт порежьте кусочками средней величины и выложите к остальным ингредиентам.
8. На крупной тёрке натрите сыр прямо в салат.
9. Заправьте блюдо соусом из уксуса и оливкового масла.
10. Приправьте специями и слегка перемешайте.
11. Сверху красиво выложите дольки яиц. Всё, можно наслаждаться легкой и специфической закуской.

Ингредиенты для «Салат овощной со шпинатом»:

• Шпинат

  (перебранные листики, без черешков)
  —
  100 г

• Огурец

  —
  150 г

• Помидор

  —
  200 г

• Сыр твердый

  —
  100 г

• Майонез

  (провансаль ТМ МахеевЪ)
  —
  2 ст. л.

• Орех мускатный

  (молотый)
  —
  1 щепот.

• Апельсин

  (свежевыжатый сок)
  —
  0.5 ст. л.

• Смесь перцев

  —
  по вкусу

• Семечки

  (микс из кунжута, семян льна, подсолнуха, тыквы. Или рубленные орехи по вкусу)
  —
  1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 579.6 ккал	белки 32.2 г	жиры 41.3 г	углеводы 20.5 г
100 г блюда
ккал95 ккал	белки5.3 г	жиры6.8 г	углеводы3.4 г

Рецепт «Салат овощной со шпинатом»:

Подготовить необходимые продукты. Огурец и помидор моем и обсушиваем. Для заправки салата нам понадобится сок апельсина и майонез провансаль от ТМ МахеевЪ.
Шпинат считается одним из самых полезных для здоровья продуктов на нашей планете. Шпинат обладает мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, и является одним из самых богатых питательными веществами продуктов. Шпинат содержит специальные защитные каротиноидные соединения, которые связаны с уменьшением риска развития многих заболеваний, включая рак, сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет, нейродегенеративные заболевания и ожирение. Шпинат также содержит флавоноиды, которые являются типом мощного антиоксиданта, защищающего от болезней путем борьбы со свободными радикалами, вызывающими повреждения в организме. Эти защитные соединения делают шпинат одним из лучших антивозрастных продуктов. Помимо высокого уровня антиоксидантов, шпинат также содержит впечатляющее количество витаминов и минералов в целом. Он считается превосходным источником витамина K, и хорошим источником витамина C, витамина A и минералов – марганца и калия. Это делает шпинат полезным для защиты различных систем и функций в организме, от расстройства пищеварения до зрительной функции.
Информация взята из интернета.
Вот такой волшебный продукт мы добавим к привычному овощному салату.

Листья шпината промыть в проточной воде, замочить в миске с подкисленной водой (для пущей чистоты) и вновь ополоснуть под проточной водой. Обсушить.
Нарезать крупной «лапшой», заправить соком апельсина, смесью перцев и щепоткой молотого мускатного ореха. Перемешать и добавить майонез. У майонеза провансаль от ТМ МахеевЪ самодостаточный вкус, поэтому я не добавляю ни соли ни сахара, а апельсин и мускатный орех использую для придания салату пикантного аромата.

Теперь нарезать крупной соломкой огурец и помидор. Аккуратно соединить с заправленным шпинатом.
Разложить в порционные салатники или в большой салатник для общей подачи.
Сверху обильно посыпать тёртым сыром, миксом из семечек (можете использовать измельченные любимые орехи).
Оформить по своему вкусу.
Салат желательно готовить и заправлять перед подачей на стол.

С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!

Салат из корешков шпината

400 г корешков шпината, ‘/₂ стакану очищенных грец­ких орехов, 3—4 дольки чеснока, 5-6 шт. редиса, 1 яйцо, 3-4 ст. ложки растительного масла, уксус или лимонная кислота, соль, перец по вкусу.

Взять верхнюю часть корешков, откуда выходят листья. Хорошо промыть проточной водой и сварить на пару или в небольшом количестве воды, подсоленной по вкусу, и отцедить. Полить растительным маслом, уксу­сом или лимонным соком, дать немного постоять, чтобы впитались приправы. Истолочь в ступе чеснок и орехи. Соединить их с небольшим количеством горячей воды, чтобы получилась густая кашица, залить ею корешки шпината и все перемешать.

Салат подавать столу, украсив нарезанными круж­ками редиса и яйцами. Читайте еще: Салат из баклажанов рецепты приготовления

Салат из шпината по-мадридски

200 г шпината, 2 яйца, 2—3 ст. ложки растительного масла, 1—2 ч. ложки уксуса, соль, молотый черный перец.

Листья шпината промыть, удалить прожилки, крупно нарезать, окунуть на несколько секунд в кипяток, отце­дить, охладить. Затем заправить солью, перцем, расти­тельным маслом, уксусом и украсить дольками сварен­ных вкрутую яиц.

Салат из шпината и огурцов

300 г шпината, 2—3 свежих огурца, 3-4 перышка зеленого лука, ‘/₂ стакана простокваши, зелень, соль.

Вымыть в проточной воде свежий молодой шпинат и мелко нарезать. Добавить к нему измельченный зеленый лук и нарезанные кубиками огурцы. Посолить и переме­шать. Салат полить взбитой простоквашей или майо­незом.

Подавать к столу, посыпав мелко нарезанной зе­ленью петрушки.

Салат из шпината с помидорами

500 г шпината, 3—4 помидора, 1/₂ лимона, 2 яйца, 1/₃ стакана свежих сливок, молотый черный перец.

Шпинат очистить, тщательно вырезать прожилки с каждого листа. Помидоры вымыть, опустить на несколь­ко секунд в кипящую воду, очистить от кожицы. Шпи­нат и помидоры нарезать небольшими кусочками, по­ложить в салатник с кружками сваренных вкрутую яиц. Заправить соусом, приготовленным из сливок, лимон­ного сока, соли и перца. Подавать в охлажденном виде.

Рецепт приготовления салата из шпината с яйцом и помидорами к жареным шампиньонам

Кухонная техника: блендер; разделочная доска; острый нож;ступка; терка мелкая; глубокая салатница.

Ингредиенты

Наименование	Количество
Для соуса
Яйцо куриное	1 шт.
Кунжут зерна	70-100 г
Соль, смесь перцев	по ½ ч. л.
Масло оливковое	50 г
Уксус бальзамический	1 ст. л.
Для салата
Листья шпината	с одного пучка
Помидоры Черри	10-12 шт.
Шампиньоны	5 шт.
Для обжарки грибов
Масло оливковое	3 ст. л.
Масло сливочное	25 г

Последовательность приготовления

Готовим соус

1. яйцо отварить вкрутую;

2. слегка обжарить семя кунжута и истолочь в ступке;

3. перемолотую смесь перцев, измельченный кунжут, соль, бальзамический уксус и оливковое масло смешать блендером.
4. в готовую смесь натереть на мелкой терке остывшее яйцо и все перемешать.

Готовим салат

1. В салат со шпинатом и помидорами листья шпината не режутся ножом – их рвут на 3-4 части руками и помещают в салатницу. Стебли можно отправить в зеленый смузи.
2. Следом распустить на половинки помидоры Черри, заправить соусом и добавить еще небольшое количество оливкового масла. Все тщательно перемешать.
3. Шампиньоны или другие грибы нужно распустить средними по размеру ломтиками.
4. На горячей сковороде смешать оливковое и сливочное масло.
5. Обжарить шампиньоны до золотистого цвета.

6. Выложить горячими на тарелку и засыпать готовым салатом.

Видеорецепт приготовления

Предлагаем к просмотру поэтапное приготовление салата из листьев шпината – быстрое, доступное каждому блюдо, великолепный и легкий гарнир к грибам, мясу или рыбе:

https://youtube.com/watch?v=f5wUednIS1Y

Шпинат составляет основу рациона тех, кто предпочитает здоровый образ жизни, занимается фитнесом и в пищу употребляет только полезную, богатую витаминами еду.
Листья шпината отлично сочетаются со многими продуктами – творогом, сыром, мясом, рыбой, орехами, огурцами и любой салатной зеленью. Шпинат можно смело добавлять в любые овощные блюда, салаты или напитки. Они не только проявляют неповторимые вкусовые качества, но и очень полезны.
Салаты из листьев шпината могут быть приготовлены в вегетарианском или мясном варианте. К тому же, они могут быть холодными или теплыми в зависимости от предлагаемого меню.
Чем старше листья шпината, тем больше в них содержится щавелевой кислоты. Поэтому рекомендуется для салата брать молодой шпинат

Людям с желудочно-кишечными проблемами желательно не пристращаться к шпинату, есть его крайне редко с большой долей осторожности.

Салат со шпинатом и сливками

Шпинат со сливочным вкусом отлично сочетается с макаронами, с курицей и хлебом. Если вы не знакомы с этим методом приготовления шпината, пришло время познакомиться!

Ингредиенты:

• Помытый шпинат – 350 г
• Масло сливочное – 1 ст. л
• Лук кубиками — 1/4 чашки
• Чеснок – 2 измельченных зубчика
• Соль — 1/2 ч. л
• Черный перец — 1/4 ч. л
• Мускатный орех (порошок) — 1/8 ч. л
• Сливки — 1/4 ст

Приготовление:

Шпинат помыть, отрезать стебли

Опустить в кипящую воду, бланшировать 2 минуты

Слить шпинат через сито, порвать его руками

Растопить масло в кастрюле, добавить мелко порезанный лук и чеснок

Жарить при помешивании около 2 минут

Добавить шпинат к луку с чесноком

Готовьте, пока не увидите, что шпинат пускает сок

Теперь добавьте сливки, соль, перец и мускатный орех

Держите на огне около 4 минут, помешивая

Выложите сливочный шпинат на тарелку и попробуйте — это вкусно

Подавать как отдельное блюдо или смешивать с макаронами

Заключение

С киноа можно приготовить много салатов. Это очень полезный диетический продукт с низкой калорийностью. Предлагаем вниманию рецепты салатов со стеблевым сельдереем. Простое приготовление витаминного блюда позволит хозяйке сотворить кулинарный шедевр, от которого не откажется даже самый завзятый гурман.

На нашем кулинарном сайте можно найти несметное количество салатов и их приготовления. Возможно, вам будет интересно ознакомиться с простым и быстрым рецептом витаминного салата, актуального в любое время года.

Предлагаем несколько вариантов приготовления салата из пекинской капусты, пользующегося большим успехом на столе и в будни и в праздники, и без которого просто не обойтись в осенне-зимний период. Его подают к мясным, рыбным и даже постным блюдам.

Обратите внимание, как легко и просто можно приготовить салат с солеными огурцами, тем более, что на сегодняшний день соленые огурчики у многих хозяек уже «дошли», и ими можно разнообразить меню. А какие рецепты можете предложить вы? Оставляйте свои комментарии и варианты рецептов со шпинатом в нижней части статьи.

А какие рецепты можете предложить вы? Оставляйте свои комментарии и варианты рецептов со шпинатом в нижней части статьи.