Портулак

Содержание

Вкусный и полезный сорняк: готовим огородный портулак

Большинство садоводов и огородников знают эту стелющуюся по земле суккулентную траву с мясистыми сочными стеблями и листьями только наглядно. Хотя ее название портулак огородный, или портулак овощной – достаточно красноречиво. Еще портулак огородный часто называют дандур.

Чем полезен портулак?

В некоторых странах, например, в Средней Азии, на Ближнем Востоке и в Китае это растение считается полноправной огородной культурой и его заботливо выращивают ради сочных мясистых листьев и молодых побегов.

А все потому, что кроме своих превосходных вкусовых качеств портулак овощной – настоящий кладезь витаминов и полезных для человека микроэлементов.

Портулак огородный чаще можно встретить в справочниках лекарственных растений, чем в кулинарных книгах. Хотя, портулак овощной больше подходит на роль овоща, чем лекарства. Его тонкий, пряный и слегка кисловатый вкус позволяет употреблять этот овощ как в сыром, так и в отварном видах.

Портулак огородный: рецепты приготовления

Портулак огородный неплох и в салате, и в качестве гарнира к мясу и к рыбе, но особенно он хорош в маринованном виде. Какие же блюда из портулака можно приготовить без особых проблем?

Салат из портулака с томатами и огурцами

В средиземноморской кухне пользуется популярностью салат из свежего портулака с помидорами, кукурузой, луком и огурцами.

Ингредиенты:

• Портулак огородный – 3 веточки.
• Томаты – 2 шт.
• Огурцы – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Маринованная кукуруза – 50 гр.
• Подсолнечное или оливковое масло.
• Соль по вкусу.

Рецепт приготовления:

Веточки огородного портулака, огурцы и помидоры промыть под проточной водой. Луковицу почистить и нарезать ее полукольцами. Огурцы измельчить полукружочками. Томаты нарезать кубиками.

Сцедить сок с консервированной кукурузы. Помидоры, огурцы, портулак, кукурузу и лук сложить в салатник. Салат посолить и заправить подсолнечным или оливковым маслом, перемешать.

Салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом, нужно подавать к столу сразу после приготовления. Прекрасным гарниром к такому овощному салату станет запеченная картошка, мясо или рыба.

Бутерброды с портулаком

Стебли портулака ошпарить кипятком, просушить бумажным полотенцем, нарезать и посыпать на бутерброд с: сыром, маслом или брынзой, любой рыбой, даже консервированной, с луком, чесноком, укропом, петрушкой, сельдереем.

Портулак консервированный

Плотные стебли портулака хорошо промыть, ошпарить кипятком, уложить в банки и залить соленой водой с уксусом: по 1 чайной ложке уксуса и соли на 0,5 л воды. Пастеризовать в течение 5-7 минут. Закрыть можно как под железную, так и под полиэтиленовую крышку.

При подготовке материала использованы фото depositphotos.com

А здесь интересный сайт для хозяюшек и хозяев! Жмите! )

Общие сведения

Самый распространенный вид – это дерево с серебристой листвой, которое встречается в парках, на берегах водоемов. В России этот вид называют не только плакучей ивой, но и тальником, лозой, вербой.

В природе встречаются растения высотой до тридцати метров с диаметром ствола 50 сантиметров. Чем дальше на север, тем ниже ива: здесь она представлена низкорослым кустарником, высотой до 30 сантиметров. Там же встречается травянистая ива высотой 3 см.

Чаще всего ива встречается на берегу рек, озер, но есть и такие виды, которые произрастают исключительно на склонах гор, в полупустынных местностях. У этих растений хорошо развита корневая система, из-за чего их часто используют для закрепления песчаных берегов искусственных и естественных водоемов.

Ива (фото дерева представлены в статье) используется для украшения садов, парков, а в последние годы некоторые виды стали украшать садовые участки. Особенно красиво смотрится растение на приусадебных участках рядом с водоемами.

Портулак — посадка и уход, фото садовых растений

Растение неприхотливо к почве, и нетребовательно в уходе. Быстро разрастается, покрывая почву зеленым ковром. Достаточно посадить его 1 раз, и культура будет размножаться самосевом.

Огородный портулак — выращивание из семян

В климатических условиях России, дандур можно высеивать прямо в почву. Но если вы хотите, чтобы он зацвел уже в начале лета, стоит выбрать рассадный метод:

• посев проводят в конце февраля — начале марта;
• почва в контейнерах должна быть легкой и водопроницаемой;
• мелкие семена смешивают с прокаленным песком, и высеивают дорожкой в емкости с грунтом (прикрывать посевы почвой не нужно, достаточно придавить дощечкой);
• землю увлажняют из пульверизатора, и накрывают пленкой;
• емкости помещают в теплое место, проветривают 1 раз в день, и увлажняют по необходимости.

Дружные всходы появятся уже через 12-14 дней. Рассаду перемещают на подоконник, а при появлении второго листа — осуществляют пикировку. Ростки рассаживают на расстоянии 5 см, и незначительно углубляют.

Выбираем место для грядки

При выборе места, обязательным условием является открытость и освещенность территории. Портулак предпочитает скудные песчаные почвы. Если высадить его в питательный грунт, то растения будут усиливать рост в ущерб цветению.

Предварительное закаливание рассады

Важно знать, выращивая портулак — посадка и уход в открытом грунте будут удачными, только если провести предварительное закаливание рассады. На протяжении 2 недель ящики ежедневно выносят на улицу в дневное время (начиная с 15 минут, и доводя до 5-6 часов)

Перед высаживанием стоит убедиться, что миновала угроза заморозков. Обычно дандур высаживают в конце мая, в северных регионах — в июне.

Портулак — посадка в открытый грунт

Рассаду высаживают на расстоянии 20 см друг от друга, и поливают. Овощной портулак нуждается в регулярной прополке и рыхлении, пока растения не разрастутся и не покроют почву. Хотя культура и устойчива ко многим недугам и вредителям, избыток или застой влаги может спровоцировать грибковые болезни.

Подкормка

Растение не нуждается в подкормках. При желании, можно использовать минеральные удобрения 2-3 раза на протяжении лета, тогда кустики будут не только мясистыми и сочными, но и дадут обильный цвет.

Сбор семян портулака

Семенные коробочки формируются неравномерно. Если вы хотите собрать семена для проращивания, или употребления в пищу — нельзя допускать раскрытия семенников. В конце августа, когда коробочки желтеют — их срезают, а затем досушивают в проветриваемом помещении на бумаге. Семена могут храниться до 3 лет.

Советы по выращиванию портулака, посадка и уход в условиях сада

Проведение посадки дандура. Лучше всего высаживать сеянцы растения в начале лета, так как это будет уверенностью, что заморозков по утрам уже не будет. Если же этого правила не придерживаться и температурные показатели станут равны 10 градусам тепла, то саженцы сбросят свои листья. Когда на растении уже имеется в наличии 10–15 листиков, а также можно увидеть несколько образованных бутонов, то можно высаживать его в открытый грунт. При посадке кустики портулака располагаются на расстоянии около 15–20 см друг от друга, не ближе. После того пересадка проведена, потребуется в первых 2–3 дня ежедневно обильно поливать саженцы, особенно если погода стоит засушливая. Растения, полученные из семян цвести начинают по прошествии 6–7 недель, после того, как появились всходы.

Место высадки для портулака должно быть солнечным, желательно на возвышении, так как даже в условиях полутени процесс цветения может не наступить. Также, если корневая система портулака будет располагаться близко от грунтовых вод или в низменных участках, где зачастую вода застаивается, то могут начать развиваться процессы гниения корней.

Подбор грунта при посадке. Рекомендуется, чтобы субстрат для дандура обладал бедностью и был песчаным, так как в земле богатой на питательные вещества, растение начнет наращивать свою зеленую массу, но цветение не наступит.

Общий уход

В основном портулаку нужно уделять внимание, если летняя погода стала слишком сухой. И хотя растение обладает суккулентными свойствами, но его периодически рекомендуется поливать

Подкормки, обрезка, прополка или взрыхление почвы для кустика дандура не проводят.

Сбор семян. Как только цветок увядает, его требуется немедленно удалять, иначе он высохнет и опадет. Под ним находится плодик, который, вызревая, раскроется и все семена выпадут на почву. Созревание коробочки в сухую погоду составляет 14 дней, но если лето холодное, то это процесс может растянуться и на осень до месячного срока. Свежесобранный семенной материал станет пригодным только следующей весной, но сохраняет свои свойства в течении 3-х лет.

Особенности выращивания портулака крупноцветкового

Местоположение

Портулак высевают на максимально освещенном месте, иначе растение не зацветет. В комнатных условиях для портулака подходят подоконники южного направления. Отлично себя чувствует в балконных и оконных ящиках, на свежем воздухе.

Температура

Портулак крупноцветковый — жаростойкое растение. При понижении температуры проблем также не возникает, поскольку вид выращивается как однолетний.

Полив

Поливают портулак регулярно — сразу после посева в течение всей вегетации, особенно в жаркие и засушливые периоды, избегая при этом застаивания воды.

Болезни и вредители

В общем и целом представители рода Портулак устойчивы к болезням и вредителям. Изредка растения поражаются грибом Albugo portulaceae, что приводит к появлению на листьях пятен и деформации побегов. Поврежденные части удаляют, а затем производят обработку одним из медьсодержащих фунгицидных препаратов.

Портулак крупноцветковый (Portulaca grandiflora). gps1941

Покупка семян

Семена приобретают в конце зимы или ранней весной, внимательно проверяя целостность пакетика и срок годности. В цветоводческих питомниках и садоводческих центрах можно также найти рассаду в стаканчиках. Выбирайте компактные растения без признаков загнивания.

Высадка рассады портулака

Если заморозки уже миновали, а на ростках выросло больше 7-9 настоящих листочков, можно проводить высадку растений в открытый грунт.

Правила выбора места для выращивания портулака:

• участок для портулака должен быть открытым, на возвышенности;
• поблизости не должно быть деревьев и построек, которые дают тень или полутень;
• почва не должна быть обводненной, иначе корни начнут гнить;
• лучше, если почва для декоративных видов портулака будет бедной, иначе он будет плохо цвести, набирая зелень. Огородный портулак допустимо выращивать на богатой питательными веществами, но не жирной почве;
• допустимо высаживать рассаду на альпийские горки, в вазоны подвесные, уличные клумбы и т.д.

Цветок декоративного портулака

Портулак на клумбе

Таблица сроков высадки портулака в почву

Регион	Срок высадки
Юг	Май
Средняя полоса	Конец мая или начало июня
Урал, Сибирь	После 10 июня

Руководствуясь таблицей, подбираем время высадки. Рассаду пересаживаем, аккуратно извлекая ее с комом земли из ящика или стаканчика и перемещая в лунки, которые должны располагаться на расстоянии до 15 см друг от друга.

Сроки высадки по лунному календарю

Поливают растение регулярно, но не слишком часто, чтобы не переувлажнять почву.

Если у растения на листьях появились пятна  или побеги сильно деформированы, необходимо удалить пораженные части, после чего произвести обработку фунгицидами с содержанием меди.

Болезни и вредители

Пышное цветение портулака

Дальнейший уход за портулаком

Цветок, по праву, можно назвать неприхотливым растением. Все, что ему нужно – свет и тепло. Портулак хорошо переносит засуху, но для пышного цветения влага ему необходима.

Поливы

Портулаку достаточно увлажнения почвы 1 раз в неделю. При наличии осадков, полив отодвигают до того времени, как верхний слой земли подсохнет. Поливают под корень, не попадая водой на цветы.

Воду используют только теплую, желательно мягкую (дождевую, из реки, пруда).

Прополка, рыхление

Пока кустики портулака малы, цветник регулярно пропалывают, почву рыхлят после полива. Позже, растения разрастаются и кустики смыкаются. Нужда в земляных работах пропадает.

Если установилась дождливая погода, необходимо чаще рыхлить почву вокруг кустиков, подсушивая ее. Полезно устроить канавки вокруг цветника, для стока лишней влаги.

Подкормки для обильного цветения

Портулак ничем не подкармливают, так как избыток питательных веществ ведет к росту зелени, в ущерб цветению. Для образования крупных ярких бутонов, портулаку необходимо солнце и тепло.

4.Лечебные свойства цветка и противопоказания

Лечебные свойства портулака стали известны еще древнеримским и греческим врачам — растение использовали в медицине Гален и Гиппократ. Упоминали цветок в своих трудах Плиний и Теофраст. В то время часто применялся цветок после укуса змей — считалось, что он способен противостоять змеиному яду.

В Египте астения употребляли в пищу. Зеленая масса растений измельчалась и принималась внутрь при болезнях мочевого пузыря и органов пищеварения. Нанося кашицу на кожу люди верили, что она поможет избавиться от таких дефектов, как бородавки и прыщи, снятию отеков с глаз. 

В арабских странах широко использовали лечебные свойства при нарушениях функций почек и печени. Также, как и сейчас, дандур принимали при начальных стадиях сахарного диабета.

В настоящее время также признаны лечебные свойства цветка и его часто используют в лекарственных препаратах, применяемых в лечении от различных паразитов. В народной медицине растение используют в качестве, способствующего укреплению сердца и повышению кровяного давления. Считается, что сок листьев обладают ранозаживляющими свойствами.

Противопоказаниями к применению портулака является высокое артериальное давление, сердечные заболевания, повышенная нервозность и возбудимость Не стоит давать траву детям и применять в период беременности и грудного вскармливания. 

4.1.Заготовка сырья

Для того, чтобы в растениях сохранилось максимум полезных веществ — их необходимо правильно собрать и хранить. Для заготовки листьев и последующего их использования в качестве лекарственного сырья стоит подобрать такой момент, когда на кустиках портулака овощного появились первые бутоны.

Всю наземную часть срезают и помещают в теплое, проветриваемое место для подсушивания на несколько дней. После сушки отделяют листовые пластинки собирают из в тканевые мешочки или бумажные пакеты и хранят в сухом и прохладном месте. Использовать такое сырье можно в течение 1 — 2 лет после сбора. 

Для использования в кулинарных целях годятся только молодые побеги и нежные верхние листья, которые срезают до формирования цветов. Такую срезку можно проводить несколько раз за сезон — верхушки каждый раз отрастают снова. Проводят обрезку стерильным инструментом, оставляя над поверхностью земли всего 3 — 4 см. роста. Для срезки годятся достаточно молодые растения высотой 15 — 20 см. 

3.Сорта и виды портулака:

3.1.Портулак огородный или овощной — Portulaca oleracea

Второе название данного вида — дандур, внешне растения напоминают всем известную толстянку. Этот многолетний вид представляет собой небольшой травянистый многолетник высотой до 30  — 40 см. с толстыми побегами и мясистыми зелеными листьями. Выращивается в качестве приправы, употребляется в пищу в свежем и маринованном виде, добавляется в горячие блюда.

Листовые пластинки зеленые, глянцевые, цельнокрайние, округлой формы. Края листьев часто окрашены в красноватый оттенок. Цветки небольшие, пазушные, золотисто — желтые, достигают в диаметре 1 см.

При выращивании в открытом грунте лучше подобрать такое место, где растения, образовавшие самосев, не будут мешать другим культурам. Можно срезать наземную часть сразу после формирования цветов.  

Именно это вид портулака обладает выраженными лекарственными свойствами. В состав зелени огородного портулака входят такие полезные вещества, как каротин, витамины С, D, группы В, калий и натрий, кальций и магний. В качестве микроэлементов включены цинк, марганец, медь и никель, а также железо. В листьях содержаться алкалоиды, органические кислоты, сердечные гликозиды, слизь и норадреналин, различные антиоксиданты.

Зеленые наземные части цветка применяют в кулинарии, а так как срезают только побеги молодых растений, то посев семян овощного портулака проводят несколько раз за сезон с разницей в 2 — 3 недели. С течением времени листья и стебли становятся слишком грубыми и жесткими.

На вкус свежие листья кисловатые, с острым привкусом, жгучие, но обладающие приятным ароматом. У взрослых растений жгучий вкус усиливается — такие листья добавляют в горячие блюда. 

3.2.Портулак крупноцветковый — Portulaca grandiflora

Травянистые растения высотой 20 — 30 см. с разветвленными стеблями — прямостоячими или полегающими. Кустики обладают тонкими, сидячими, похожими на хвоинки листьями, расположенными очередно. В период цветения главным украшением растений являются крупные цветки — простые или махровые, достигающие в диаметре 4 — 5 см.

Цветки обладают тонкими, округлыми, мягкими лепестками, окрашенными в яркие оттенки. Бутоны могут быть белыми, желтыми, розовыми, оранжевыми, красными. В настоящее время выведены сорта с полосатыми лепестками. Своим внешним видом цветки данного вида напоминают шиповник или розу.

3.2.1.Портулак махровый Happy Trails

Отличительной чертой данного сорта является ранее наступление цветения — первые бутоны формируются на растениях в возрасте 1,5 месяцев. Цветки крупные, ярко окрашенные, с многочисленными лепестками и золотистым центром. Полегающие стебли длиной до 45 см. позволяют использовать кустики в качестве привлекательных ампельных растений. 

3.2.2.Портулак Феерия махровый

Высота кустиков у данного сорта часто не превышает всего 15 см. Растения обладают достаточно тонкими, обильно разветвленными стеблями, на вершинах которых в период цветения появляются крупные махровые бутоны. Цветки ярко окрашенные, достигают в диаметре 6 см. и полностью раскрываются только в солнечную погоду. 

3.2.3.Портулак Каламбур

Смесь состоит из привлекательных, крупноцветковых растений с махровыми, крупными бутонами. Высота кустиков достигает 15 см., что позволяет их разместить даже в небольших цветочных горшках для выращивания в домашних условиях или использования в балконном озеленении. 

3.2.4.Портулак Стопвотч — Portulaca grandiflora Stopwatch

Один из самых миниатюрных сортов — высота взрослого кустика часто не превышает 10 — 15 см. отличительной чертов данного сорта является раннее наступление цветения — в среднем на 10 дней раньше, чем у других растений. Цветки широко раскрытые, махровые, окрашены в очень яркие оттенки. 

Описание и полезные свойства портулака огородного

Используемые части портулака огородного (Portulaca oleracea L.): трава, семена.

Время сбора: трава — июнь-август, семена — август-сентябрь.

Описание растения: семейство Портулаковые (Portulacaceae). Однолетнее травянистое растение высотой около 50 см. Стебель сочный, прижатый к земле или приподнимающийся, ветвящийся у основания.

Как видно на фото, листья у огородного портулака сочные, мясистые, лопатчатые сидячие, клиновидно-обратнояйцевидные, продолговато-клиновидные, тупые. Нижние листья расположены спирально, верхние — супротивные. Цветки жёлтые, одиночные или по 2-3 в пазухах листьев и в местах разветвления побегов. Плод — округлая коробочка. Семена очень мелкие, чёрные или тёмно-серые. Цветёт в июне-августе. Плоды созревают в сентябре.

Распространение: растёт на юге Европы, в Средней, Центральной и Восточной Азии. Предпочитает места на песчаных отмелях по берегам рек, на полях, пустырях, у жилья. Иногда культивируют как листовое овощное растение.

Высокие лечебные свойства огородного портулака объясняются наличием большого количества полезных веществ. В различных частях растения содержатся: витамин Е (альфа-токоферол); витамин В2 (рибофлавин) — лист.1,12- 1,6 мг%; витамин РР (никотиновая кислота) — раст.; витамин С (аскорбиновая кислота) — лист. 168-333 мг%; галактоза — раст.; дофамин (допамин); гамма-линоленовая кислота — в масле сем. 9,9%; норадреналин — 2500 мкг/г на сырой вес; бета-ситостерол (бета-ситостерин); тиамин (витамин В1, аневрин) — лист. 0,23-0,48 мг%; феруловая кислота — лист.; щавелевая кислота.

Сбор: наибольшей лекарственной активностью обладает сок. Его готовят из свежей травы обычным способом и кипятят 1-3 минут. Можно готовить сок из засоленной впрок травы, предварительно вымочив её в воде. Семена заготавливают осенью, скашивая и обмолачивая траву. Затем их сушат в тени на воздухе или в сушилках при температуре 40-50°С. Полезные свойства семян портулака огородного сохраняются в течение двух лет.

Выращивание: портулак культивируют в умеренно влажной, лёгкой, хорошо дренированной, богатой органическими веществами почве на солнечном месте. Плохо переносит морозы, в районах с холодными зимами его обычно выращивают как однолетнее растение. Размножают посевом семян весной.

Применение: в научной медицине семена и траву применяют как глистогонное средство. Настой травы можно использовать и как заменитель адреналина. Научно доказано, что растение усиливает сердечную деятельность и повышает артериальное давление при значительном сужении сосудов — неплохое средство при гипотонии.

Применение свежего сока портулака в народной медицине рекомендовано при лечении заболеваний глаз.

В китайской медицине портулак применяют как мочегонное и противовоспалительное средство при болезнях почек, печени, артритах, дизентерии, параличах инфекционного происхождения и как противоядие от укусов ядовитых насекомых.

Молодые листья и стебли отличаются сочностью, приятным вкусом, возбуждают аппетит и утоляют жажду, их используют в салатах, иногда настаивают на вине для получения витаминного напитка.

Отвар семян применяют при расстройстве желудка, как кровоочистительное средство и при псориазе.

Портулак препятствует половому возбуждению.

Примочки из растертых семян портулака народная медицина рекомендует при чешуйчатом лишае.

Хозяйственное назначение: ценится как салатное и витаминное растение. Оказывает лечебное действие при лёгкой форме сахарного диабета — это природный естественный инсулин. Диабетикам полезно употреблять его в пищу, а зимой пить настой листьев и стебля.

Далее вы узнаете, как готовить из портулака лечебные средства по рецептам народной медицины.

Пошаговое приготовление

1. 10 – 15 веточек портулака необходимо хорошо промыть под проточной водой. Можно взять и больше веточек, так как при варке он уменьшается в объеме. Желательно выбирать молоденькие растения, они будут нежнее и вкуснее.
2. Ставим кастрюлю на плиту, наливаем холодную воду и доводим до кипения.
3. Пока вода закипает, приготовим заправку для салата. Для начала в небольшую пиалу натрем на мелкой терке 2 – 3 зубчика чеснока, можно пропустить чеснок через пресс или нарезать ножом. Количество чеснока можно уменьшить или увеличить, смотрите по своему вкусу.
4. Далее к чесноку выдавим 2 – 3 ст. л. лимонного сока. Вместо лимона можно использовать любой уксус: яблочный, винный или обычный.
5. Добавляем черный молотый перец и соль по вкусу. На этом этапе можно поэкспериментировать и добавить любые специи и приправы по вашему вкусу.
6. Затем вливаем 2 – 3 ст. л. оливкового масла и 1 – 2 ст. л. масла из семян тыквы. Масло можно использовать совершенно любое, и не обязательно добавлять два вида, вполне подойдет простое растительное масло. Хорошо перемешиваем заправку и даем ей постоять и настояться.
7. Займемся приготовлением портулака. В кипящую воду добавляем соль и опускаем все веточки так, чтобы они были полностью покрыты водой. Доводим воду до кипения и варим 7 минут. Если портулак очень молодой и стебли у него тонкие, то варить растение нужно 4 – 5 минут.
8. Аккуратно достаем готовый портулак из воды шумовкой и даем ему остыть.
9. Мелко нарезаем зелень: 2 веточки петрушки, 2 веточки листьев сельдерея и 1 веточку любистка. Любисток – это многолетнее травянистое растение, которое имеет необычный вкус: вначале оно сладковатое, затем чувствуется острота с легкой горчинкой, очень полезно периодически включать в рацион это растение. Для данного салата подойдет любая зелень.
10. Остывший портулак нарезаем небольшими кусочками, перекладываем в глубокую миску.
11. Заливаем заправкой и добавляем нарезанную зелень, перемешиваем.
12. Готовый салат выкладываем на блюдо или в салатник, присыпаем 1 – 2 ст. л. светлого кунжута и подаем к столу. Приятного аппетита!

Высадка в грунт

Портулак на фото смотрится очень эффектно и красиво в качестве элемента ландшафтного дизайна. Высаживать его в грунт можно только в середине мая, выбрав для растения самое солнечное место – так оно будет цвести в полную силу. Как уже говорилось, почва может быть любой, единственное требование – хорошо ее увлажнить перед высадкой. Саженцы высаживаются в небольшие лунки на расстоянии примерно 15 см друг от друга. Дальнейший уход за растения предполагает только полив, прополку. Портулак – удивительное декоративное растение, которое не нуждается в удобрении. Подкормка  может быть проведена, если вы этого хотите, но одного-двух раз за сезон вполне достаточно.

Крупноцветковый и огородный портулак: похожие названия, но такие разные судьбы

Видов портулака так много, что биологи будут спорить о многочисленности данного рода еще долго: одни говорят, что видов 100, другие — что 200. Впрочем, нас, цветоводов, интересуют всего два вида растения:крупноцветковый (декоративный, грандифлора, садовый) и огородный.

Оказалось, что такой портулак вкусный и даже полезный. Правда, на клумбах он все же ведет себя как сорняк, быстро пытаясь отнять весь грунт у других растений, так что давать ему воли не надо.

Больше об огородном портулаке вы узнаете из этого ролика. В нем собрана вся полезная информация об этом растении — и применение «дикого» портулака в кулинарии, и его лечебные свойства:

Что касается декоративного портулака, это однолетнее растение, которое зимой в нашем климате обязательно умирает.

Его можно узнать по:

• небольшим размерам (максимальная высота кустика — 30 см);
• ветвистой корневой системе, напоминающей веретено;
• сочным коричневым полегающим стеблям (внутри они пустые, так что портулак трудно сломать для букета, лучше срезать — правда, не в каждый букет он и подойдет);
• многочисленным мелким мясистым листикам, напоминающим узкий цилиндр;
• большому количеству ярких однотонных цветков диаметром до 4 см, слегка напоминающим мак, но без черных серединок (большинство сортов имеют лепестки, расположенные в 1 или 2 ряда, но есть и пышные, махровые портулаки);
• шаровидным семенным коробочкам, наполненным большим количеством мелких темных семян.

Выращивают эту декоративную культуру на открытом грунте (клумбы), на балконах (горшки и ящики) и даже внутри квартир, где это растение может прожить несколько лет, ведь зимний мороз не убьет его.

Самые популярные сорта: Дабл Микс (махровый), Черри (низкорослый махровый с вишневыми цветами), Крем (гибридный махровый сорт, крупные цветки которого имеют затемненный центр), Сандэнс (самый крупноцветковый сорт).

Интересно, что цветки портулака настолько любят солнце, что в особо пасмурный день могут даже не открываться.

Живут эти цветки всего день. Но на кустиках их распускается так много, что большинство людей даже не замечает «потери бойца» — кажется, что портулак цветет, не переставая, до последних недель октября.

Использование портулака в домашней косметике

Рецепты использования портулака огородного в домашней косметике:

• маска для нормальной и жирной кожи: смешать 2 столовые ложки пюре из молодой зелени портулака с 1 чайной ложкой распаренного геркулеса, нанести массу на кожу. Длительность процедуры — 15 минут. Смыть водой.
• маска для сухой кожи: смешать 2 столовые ложки пюре из портулака, 1 чайную ложку мёда и 1 чайную ложку миндального масла, нанести массу на кожу, длительность процедуры — 10-15 минут. Смыть тёплым отваром ромашки или цветков бузины.
• маска питательная: смешать 2 столовые ложки пюре из листьев портулака, 2 столовые ложки мягкого творога и 1 чайную ложку сметаны. Нанести массу на лицо, шею и область декольте, длительность процедуры — 15 минут. Смыть тёплым отваром ромашки или ноготков.
• настой от перхоти: 1 столовую ложку сухой травы на 1 стакан кипятка, настоять 1 час, профильтровать. Использовать для втирания в чистую кожу головы. Ополаскивать после применения не нужно.

Противопоказания: не систематизированы.

Проблемы с выращиванием

Цветущий суккулент

Даже при выращивании такого неприхотливого и выносливого растения как портулак у некоторых садоводов возникают проблемы. Основные из них собраны в таблице.

Проблема	Возможная причина
Растение даёт мало цветков или вовсе не цветёт	Для высадки выбрано затенённое место, слишком плодородная почва; грунт содержит торф
Листья и стебли покрыты пятнами, растение прекращает расти	Чрезмерный полив, близкое залегание грунтовых вод к поверхности почвы, частые дожди, пасмурная погода
Мелкие листья, вытянутые побеги	Дефицит света (при комнатном выращивании можно исправить ситуацию путём досвечивания фитолампами или флуоресцентным светом)
Деформированные побеги	Грибное заболевание – необходима обработка фунгицидом

Можно ли есть апельсины на ночь?

Максимальную пользу организму цитрус принесет при утреннем употреблении. Он поможет быстрее проснуться и ускорит метаболизм. Однако и вечернее употребление (перед сном) не навредит вашему организму.

Если вдруг проснулся аппетит, а для плотного ужина уже очень поздно, то один апельсин спасет ситуацию. Он быстро переваривается, не откладывается на боках и вашему спокойному сну никак не навредит. Не забудьте только почистить зубы!

На заметку! Красные апельсины (например, сорт Вашингтон) по своему химическому составу и полезным свойствам такие же, как и оранжевые в них только меньше косточек. Такой фрукт хорошо подойдет для десертов.

Описание махрового портулака

     Яркие красные, жёлтые, оранжевые, лиловые, розовые, белые цветы на сочном зелёном фоне растения делают его незаменимым в ландшафтном дизайне. Самый распространенный декоративный портулак — крупноцветковый. Это многолетнее растение, которое садоводы выращивают как однолетник. На стелющихся светло-зелёных стеблях с мясистыми листьями располагаются красивые цветы самых разных оттенков, достигающие диаметра 6 см. Если в Вашем районе солнечных дней не так много, то для выращивания лучше подойдёт его махровый вид. Он закрывает свои цветочки только на ночь, в отличие от крупноцветкового, который распускается только на солнце.

Болезни и вредители

Засухоустойчивый и жаростойкий суккулент

Для растения характерна высокая устойчивость к заболеваниям, в том числе грибным, бактериальным и вирусным. Единственной характерной болезнью для портулака является гриб Albugo portulaceae, под влиянием которого происходит деформация стеблей, а на листьях образуются пятна. Победить недуг можно путём санитарной обрезки и последующего опрыскивания медным купоросом.

При нарушении правил ухода – чаще всего чрезмерном поливе – растение может поражать гниль. Заболевание затрагивает и надземную, и подземную части: цветок перестаёт расти, листва покрывается бурыми пятнами. Избавиться от гнили можно с помощью обработки раствором препарата-фунгицида.

Насекомые также не проявляют интереса к портулаку и не вредят растению. Редко, но всё же случается заражение от других растений, например, личинками тли. В этом случае весь цветник опрыскивают препаратами Фитоверм, Актеллик, Актара.

Если с соседних растений на портулак попадают трипсы, то их можно определить по появлению белёсых полосок и пятен на листьях и стеблях. Для борьбы с насекомым используют инсектициды Карбофос или Фитоверм.

Самые красивые мальвы

Сорта с махровыми цветками имеют всевозможные цветовые оттенки – нежно-розовые, персиковые, желтые, темно-бордовые. Очень декоративны культивары серии «Powder Puffs Mixed» с махровыми цветками, достигающие высоты 150-200 см. Для цветников будут интересны низкорослые формы шток-розы (высотой до 90-100 см) серии «Pinafore Mixed» и карликовые (до 60-75 см) «Majorette Mixed» с крупными полумахровыми цветками всевозможных окрасок.

Цветки у сортогруппы «Halo» простые, разных оттенков, но у них всех в центре – контрастное пятно, из-за чего создается эффект сияния (название группы произошло именно от этого).