Интересные факт про рыбу карась

Ласкирь — Diplodus annularis (морской карась)

Описание

Ласкирь – типичная хищная рыба, которая употребляет в пищу креветки, различных ракообразных, моллюсков и червей. Иногда она поедает и подводную растительность. Ласкирь предпочитает держаться не слишком далеко от берега, поближе ко дну и ведет стайный образ жизни.

Особенность рассматриваемого обитателя морей – любовь к теплой воде. Поэтому наибольшую активность ласкирь проявляет в полуденную жару, когда вода прогревается на достаточно большую глубину. Причем чем больше прогреется вода, тем дальше от берега отойдет эта весьма осторожная рыба.

Ласкирь не любит шумных мест и старается выбрать участки, где редко встречаются беспокоящие факторы.

Места обитания

Ласкирь широко распространен в водах Мирового океана. Его часто можно встретить в Атлантическом океане и Средиземном море. Что касается территории Российской Федерации, то здесь ареал его обитания – воды Черного и Азовского морей. В Азове поймать ласкиря можно у Керченского полуострова.

Рыба предпочитает держаться не очень далеко от берега. Ее можно увидеть у подводных камней, густо обросших водорослями.

Строение тела

Ласкирь имеет удлиненное тело, которое немного приплюснуто по бокам. Отличительной чертой этого вида рыб являются передние зубы, которые имеют вид широких резцов, а также черное пятно, находящееся прямо возле хвостового плавника.

Все тело рыбы полностью окрашено в светло-желтый цвет с едва заметным серебристым оттенком. Спинка чуть темнее, отливает золотом. Передняя часть спинного плавника имеет небольшие колючки. По бокам на чешуе присутствуют несколько характерных темных полос.

Рыба не вырастает до очень больших размеров. Средняя длина тела этого представителя ихтиофауны составляет 33 см при массе в 450 грамм.

Особенности поведения

Рассматриваемый представитель ихтиофауны относится к категории гермафродитов. То есть в теле ласкиря изначально присутствуют и мужские, и женские половые клетки. Однако по мере роста у большинства рыб остаются только одни из них, потому взрослая особь часто ведет себя только как самка или самец. При этом встречаются случаи, когда один ласкирь в молодом возрасте оплодотворяет икру как самец, а позже мечет ее как самка.

Икру рыба мечет в течение всего теплого сезона. Икра пелагическая, не имеет клейкой поверхности и плавает в толще воды до тех пор, пока из нее не появятся личинки.

Промысловое значение

На вкус мясо ласкиря очень приятное, не имеет специфического запаха и содержит мало костей. Однако ввиду очень низкого поголовья диких стад ласкиря в водах Черного моря его промышленный вылов не ведется.

То же самое можно сказать и о любительской рыбалке

Этот представитель ихтиофауны не слишком любит подходить близко к рыбакам и держится весьма осторожно. Однако если такое случается, его можно поймать на обычную удочку, используя в качестве наживки кусок мидии

Благодаря большим размерам и привлекательному внешнему виду, морской карась является объектом подводной охоты. Вместе с этим вылов этой рыбы не несет угрозы сокращению ее численности в дикой природе.

Чем отличается от других рыб?

Особи, принадлежащие к одному семейству, имеют общие внешние черты и похожее строение костного скелета

Чтобы отличать внешние признаки и вкусовые особенности разных видов рыб, необходимо обращать внимание на детали

От буффало

Особи буффало отличаются более явным горбом и вытянутым телом. Губы у них мясистые и покрытии маленькими ворсинками. Караси — мелкие рыбы, в то время как буффало вырастает до 15 кг при длине 1, 25 м. Чешуя у карасиков мельче и крепче прилегает к телу.

Мясо карася более костлявое, а у буффало оно сочное и нежное, но без сладковатого привкуса.

От карпа

Отличить рыб можно визуально: карп характеризуется наличием усов, мясистыми губами, немного колючим спинным плавником и крупными размерами (от 3 до 20 кг). Чешую я карася более мелкая и гладкая.

Мясо карпа светло-розовое, более сочное и сладкое, а у карася оно белое и нежное, но не такое жирное.

От ланцетника

Это род примитивных морских животных, которые имеют вытянутое тонкое тело с хордой, внешне больше напоминают угрей, чем обычную рыбу, поэтому спутать их с карасем нереально. Тело у ланцетника полупрозрачное, белое или кремовое с розовым отливом, заостренное с задней стороны. Длина составляет примерно 5-8 см.

От леща

Мясо леща более жирное и сладкое. В этой рыбе меньше маленьких костей и практически нет чешуи.

Внешне лещ имеет очень маленькую голову на фоне высокого тела с широкой спинкой. Спинной плавник высокий, но короткий. Цвет взрослой особи медный с темной спинкой и плавниками.

От сазана

От сазана карась отличается так же, как от карпа, так как это одна и та же рыба, отличающаяся лишь местом обитания: сазаны водятся в реках, карпы – в озерах.

Хитрости и секреты вылова больших экземпляров на поплавочную удочку

• Планировать рыбалку лучше на раннее утро или вечер.
• В арсенале должно быть несколько разновидностей приманок, чтобы в процессе ужения определить наиболее добычливый вариант.
• Выбирать наживку необходимо с учетом сезона охоты, для ловли в теплое время года используйте растительные насадки, а при похолодании — животные приманки.
• Ароматизаторы обязательно должны присутствовать в прикормочной смеси и насадках.
• В незнакомых водоемах лучше применять смеси, приобретенные в магазине, а для знакомой местности рекомендуется готовить их самостоятельно с учетом вкусовых предпочтений рыбы.
• Прикармливать объект ужения целесообразно через каждые 10–30 минут, чтобы стая не покинула точку лова.
• Все элементы оснастки должны быть от проверенного производителя и отличаться надежностью.
• Соблюдение правил маскировки позволит увеличить шансы на хороший улов.

Рыбная ловля с применением поплавочной снасти будет иметь успех, если точка ужения будет достаточно прикормлена и насадка будет соответствовать времени года.

Полезные свойства рыбы

В продуктах моря содержится много веществ, полезных для человека. В частности, большую ценность представляет рыбий жир, в котором содержатся полиненасыщенные жирные кислоты. Печень и филе обеспечивают организм архидоновой и линолевой кислотами, необходимыми для нормальной деятельности головного мозга и клеточных мембран.

Благодаря употребленной рыбному филе, у человека снижается уровень холестерина, стабилизируется работа сердечнососудистой и кровеносной системы.

Так, диетологи и повара самыми полезными считают следующие виды рыб:

• Тунец на 100% состоит из белка, он возглавляет рейтинг витаминосодержащих морепродуктов. При этом калорийность тунца не превышает 80 ккал/100гр.
• Лососевые – форель, семга, горбуша – укрепляют сердечнососудистую систему, снижают риск образования тромбов, содержат витамины А, В, Д, фосфор, селен, кислоты Омега-3 и Омега-6;
• Треска, самой полезной частью которой является печень. Почти не имея в своем составе холестерин, мякоть трески состоит из белка (19%), жира (0,3%) и прочих полезных веществ. Треска укрепляет иммунитет, благоприятно воздействует на обменные процессы в организме.

Рейтинг полезных рыб можно продолжать до бесконечности, однако, с нашей точки зрения, целесообразно рассмотреть подробно, какие виды представляют особую ценность для человека.

Образ жизни и повадки

Чаще всего ласкирь живет в теплых водах Черного и Азовского морей, редко можно встретить его в Средиземноморском бассейне. Обычно рыбка плавает неподалеку от берегов, предпочитает прятаться на скалистых участках с твердым дном.

Во время продолжительного штиля большие косяки этой рыбы могут встретиться и на значительном расстоянии от берега в открытом море. Однако это скорее исключение, так как обычно карась ведет оседлый образ жизни и не реагирует даже на изменения температуры окружающей среды.

Пищу себе ласкирь ищет также в местах обитания, не удаляясь от скалистых берегов. Если популяция этого вида морской рыбы имеет значительные размеры, она может объесть все вокруг себя, оставив лишь каменистое дно. В рацион ласкиря входят:

1. Икра различных видов рыб, включая свою собственную.
2. Диатомовые водоросли.
3. Гидроиды и губки.
4. Мелкие ракообразные.

Появившись на свет, молодой карась долгое время остаётся бесполым, деление на особей мужского и женского пола происходит спустя несколько лет, однако некоторые особи остаются гермафродитами до конца своей жизни.

В возрасте одного года морской карась уже способен к размножению. Для нереста рыбе не приходится перемещаться на значительные расстояния, так как участки с каменистым дном отлично подходят для этого. Размножаются рыбки на близком расстоянии от берега, глубина нереста — около 3−5 метров. В это время рыбки образуют пары. Они не сооружают гнезд, так как икринки плотно прикрепляются к твердому каменистому дну.

Процесс размножения продолжается все теплое время года. Самки морского карася отличаются высокой плодовитостью. Одна самочка может наметать до 500 тысяч икринок. Количество икры зависит от размера рыбы — чем больше длина тела рыбы, тем выше ее плодовитость. Икра морского карася имеет характерный красно-оранжевый цвет. В прозрачных водах прибрежных районов икринки легко заметны, из-за чего часто становятся добычей для хищников.

Как только икра была отложена, пара карасей тут же распадается. Ласкири никогда не заботятся о своем потомстве. Через некоторое время из икры появляются мальки. В течение первых месяцев жизни они никуда не удаляются от места своего появления на свет. Новорожденные рыбки питаются водорослями. Растут эти малыши очень медленно, поэтому часто становятся легкой добычей для более крупных хищных морских жителей.

Морской карась – ласкирь

Ласкирь – рыбка некрупного размера, относится к спаровому семейству, длиной до 30 сантиметров. Средний вес – 1000 граммов, в редких случаях – 1500граммов. Продолжительность жизни 5-7 лет. Данный вид рыбы активно употребляется в пищу, мясо обогащено полезными микроэлементами.

Половое созревание наступает в годовалом возрасте. В теле особи могут находиться железы как мужские, так и женские, обычно половой зрелости достигает только одна, но бывают исключения. В морских просторах часто встречаются особи – гермафродиты. В этом случае к моменту полового созревания у особи хорошо развиты мужские железы. С наступлением половой зрелости начинает развиваться женская железа, поведение заметно меняется, становится присущим поведению самки.

С какими снастями отправляться на морского карася

Наиболее результативной рыбалка будет, если вооружиться донными снастями, но опытные местные рыбаки используют с не меньшим успехом поплавочными простыми удочками. Оснастка на ласкиря обычно выбирается в соответствии с местом лова – если берег обрывистый, лучше выбрать поплавочные снасти, а вот с пологого пляжа более удобно будет применить донку.

На что ловить ласкиря? Опытные местные рыбаки советуют не экспериментировать, а использовать любимое лакомство рыбы:

• мидии (если собирать их на месте рыбалки, следует не забыть извлечь их из ракушек);

• кусочки рыбы;

• пескожил;

• нереис.

Привлекают ласкиря и небольшие креветки, но следует приготовиться к тому, что на эту наживку отреагируют и другие обитатели водоема. Нередко уловистой рыбалка будет и с раками-отшельниками в качестве наживки.

Важно! Мощные снасти для рыбалки не понадобятся, достаточно тонкой лески и небольших крючков (лучше выбирать с длинным цевьем). Приманку желательно регулировать таким образом, чтобы она висела на расстоянии до 30 см от дна.. Как и пресноводные собратья, морской карась чутко реагирует на прикормку

Как сделать угощение? Возиться с кашей не понадобится, достаточно измельчить несколько мидий. Использовать прикормку нужно в течение всей рыбалки, это гарантирует, что помимо маленьких рыбок вкусный обед привлечет и крупных особей, особенно в вечерние часы

Как и пресноводные собратья, морской карась чутко реагирует на прикормку. Как сделать угощение? Возиться с кашей не понадобится, достаточно измельчить несколько мидий. Использовать прикормку нужно в течение всей рыбалки, это гарантирует, что помимо маленьких рыбок вкусный обед привлечет и крупных особей, особенно в вечерние часы.

Для тех рыболовов, которые впервые отправляются на охоту за ласкирем и понятия не имеют, как ловить морского карася, есть сюрприз – процесс нисколько не отличается от поимки распространенного обитателя пресных водоемов – обычного карася. Единственная разница – приманка, но она добывается на месте рыбалки (креветки или мидии). Если ознакомиться с тонкостями и хитростями рыбалки, в благополучном исходе можно не сомневаться – вкусный обитатель морских вод порадует количеством и размерами.

Как приготовить подкормку

Подобно своему семейству, часть которого обитает в пресных водоемах, ласкирь положительно реагирует на подкормку. В ее состав могут входить:

1. Крупы, которые используются как основа.
2. Живые компоненты (черви, мидии, креветки).
3. Сыпучие вещества, например, сухое молоко (белесая муть привлечет трофей издалека).
4. Молотая мелкая рыба.
5. Мясные потроха и отходы.
6. Аттрактанты и сухая кровь.

Когда рыболов не хочет возиться с приготовлением смеси, он использует простые методы: в период отлива с волнорезов собирает мидии и хранит в таре с водой. Придя на перспективную точку, давит моллюсков, перемешивает и выбрасывает в месте ловли. Таким образом можно поступить и с мелко нарезанной рыбой, мясом и креветками.

Рыба жареная при диабете. Какую рыбку нельзя?

Рыба является одним из самых легкоусвояемых разновидностей продуктов, так же как и куриное мясо. Именно поэтому они очень ценны для организма.

Высококачественный белок и масса аминокислот — эти компоненты определяют ее высокую пищевую ценность. Количество содержащегося в рыбе белка зависит от ее вида. Но все равно этот продукт очень питательный и необходимый диабетикам.

Но все же при диабете стоит исключить некоторые виды морских обитателей и блюда из них:

1. Жирные сорта морских рыб.
2. Любую соленую рыбу. Так как она может принести больше вреда, чем пользы. Из-за большой концентрации соли организм будет требовать больше жидкости и накапливать ее, при этом образовываются отеки в конечностях.
3. Масляные консервы — по причине высокого уровня калорийности.
4. Рыбную икру, которая содержит слишком высокий уровень белка, при употреблении которого наблюдается сильная нагрузка на органы пищеварения и почки.
5. Копченую и жареную рыбу.

Красная рыба при диабете разрешена для включения в меню, несмотря на то, что некоторые сорта являются жирными. Небольшое количество такой рыбки не навредит организму.

Какую рыбку можно?

А вот какая же рыба будет полезной? Это зависит от конкретного человека и особенностей его организма, но, впрочем, особой разницы нет. Главное — соблюдать дозировку. Суточная норма рыбы для диабетика равна 150 г. Оптимально кушать рыбу 2 раза в неделю. И самая полезная та, которую отварили, приготовили на пару или запекли в фольге.

Неплохой выбор — судак, минтай, карась, окунь при любом типе сахарного диабета. В любом случае необходима консультация лечащего врача по поводу употребления рыбы.

Нелишней будет и семга в рационе больного. Хоть это и жирная рыба, но она содержит в своем составе большое количество аминокислоты Омега-3, которая необходима для естественного баланса гормонов в женском организме. Поэтому семгу кушать при диабете можно и нужно, но только если строго соблюдать суточную норму.

Разрешено употреблять также и форель при диабете. Эта рыбка обладает весьма широким спектром полезных свойств. Это необычный сорт рыбы. Она может обитать в соленой и пресной воде. Некогда эта рыбешка была предметом роскоши. К счастью, в современности она доступна практически всем. В составе форели находится большое количество полезных жиров, белков и антиоксидантов.

Блюда из форели очень легкие, но в то же время сытные. Кроме того, такая еда не только не зашлаковывает кишечник, но и способствует его очищению от уже отложившихся шлаков.

Отличным питательным продуктом является горбуша. Эта рыба относится к продуктам средней калорийности. Поэтому тем, кто уже придерживается рыбной диеты, не стоит вносить ее в меню.

По сравнению с другими рыбами она имеет высокий уровень жирности и калорийности.

Но она очень полезна при сахарном диабете второго типа, так как способствует урегулированию уровня глюкозы в крови больного благодаря действию аминокислоты Омега-3. Кроме того, эта аминокислота является антиоксидантом, что в свою очередь помогает вывести из организма все вредные компоненты.

Еще в составе горбуши обнаружено высокое содержание йода и фосфора, что благотворно влияет на функционирование щитовидной железы и сосудов головного мозга, приводит в норму работу нервной системы.

Как готовить рыбу?

Безусловно, красная рыба при диабете — очень ценный продукт, но во всем надо соблюдать меру. Поэтому нужно уметь ее выбирать и готовить. Мало того, что пациенту предстоит просто выбрать более полезную и менее калорийную рыбу. Ее еще нужно правильно приготовить, чтобы она принесла пользу, а не лишние килограммы:

1. Кусочки рыбы рекомендовано отваривать в воде, в специальных низкокалорийных соусах, готовить на пару, запекать в фольге в духовом шкафу с овощами.
2. В качестве гарнира стоит добавлять свежие или запеченные овощи.
3. Горбуша, форель и семга отлично подойдут для приготовления питательных и вкусных супов, ухи, юшки и рыбной солянки.
4. Заправлять рыбку рекомендуют оливковым маслом, нежирной сметаной, вместо соли лучше поливать лимонным соком, добавлять ароматные травки.
5. Можно из филе приготовить паровые котлетки либо запечь их в духовке.

Некоторые рекомендации

Красная рыба при диабете — полезный продукт. Но стоит все же проконсультироваться с эндокринологом на счет объема блюда, количества еженедельного употребления рыбных продуктов.

А также стоит предусматривать, нет ли у пациента аллергии на морепродукты или специфической реакции организма на отдельные сорта рыбы.

Проявляться негативные реакции могут в виде аллергических высыпаний, несварения желудка, расстройства кишечника.

Техника и тактика ловли

В летние месяцы морские караси активно кормятся. И так как днём вода сильно нагревается, то лучшим временем для рыбалки будут утро или вечер. В это время рыба клюёт на любые виды кормов. Когда наступает осень, ласкирь постепенно начинает опускаться глубже, вместе с остыванием толщи водоёма. Клюёт в это время он исключительно на приманки животного происхождения. При ловле с берега рыбаки могут несколько дней прикармливать рыб белковым кормом. За это время они хорошо запоминают место, где есть много еды. И это делает рыбалку намного успешнее. Зимой морской карась обитает в придонном слое, где его ловят на донную удочку. При этом вечером и ночью он клевать не будет.

Начинайте рыбалку с монтажа оснастки:

1. В самом нижнем конце лески должно находиться грузило.
2. Выше него — крючки с поводками. Чтобы они не перепутывались, между ними устанавливают стопоры из бусин.
3. При забросе в воду падает грузило и начинает тянуть за собой всю оснастку.
4. Когда груз стабилизируется, оставшуюся свободной леску сматывают обратно в катушку.

Знаете ли вы? Самым старым рыболовным крючкам, которые обнаружили археологи,

—23 тыс. лет. Изготовлены они из раковины морской улитки.

С берега

Ловите рыбу в тех местах, где обычно находятся естественные источники пищи морского карася. Как правило, на мелководье это участки возле морских водорослей, затонувших деревьев и другие точки, где молодые рыбы могут скрываться от хищников. Поплавковая ловля считается наиболее эффективным методом рыбалки на ласкиря летом.

С лодки

Как и любой активный отдых, рыбалка на лодке требует подготовки. Помните, что после того как вы отплыли от берега, не сможете вернуться в течение некоторого времени. А значит всё, что вам может понадобиться, должно быть под рукой, включая аптечку и средство от укусов комаров. Заранее составьте контрольный список и запишите все мелочи.

Вам будет полезно узнать, при каком атмосферном давлении лучше клюет карась.

Также обязательно проверьте исправность лодки. Ещё вам понадобится якорь. Он должен удерживать судно. Поэтому лучше исследовать свойства якоря до того как вы отправитесь на рыбалку. Убедитесь в качестве катушек и их исправности. Проверьте прогноз погоды и, если нужно, перенесите рыбалку. Помните, что поклёвка карася зависит от погодных условий.

Одна из наиболее успешных стратегий ловли — это лодка, которая медленно дрейфует и тянет за собой приманку. Это позволяет охватить более широкую область и наловить рыбы, затратив меньше усилий. Если есть волны, то лодку двигают в направлении волны, т. к. в этом же направлении движутся рыбы.

Для успеха рыбалки нужно хорошо знать повадки рыбы, а также основательно подготовиться. Ведь любая мелочь может повлиять на результат. И если всё сделано правильно, то, наверняка, вы будете обеспечены хорошим уловом.

Ловля морских карасей

Re: Рокфиш на Большом Утрише. Январь 2014 год.

~~

~~Макс Ronin Голубев пишет:

~~Караси подходят к берегу ночью, поэтому ловить их можно на 2-3 метровой глубине. А уж если хочется загнать воблер на глубину ему не доступную, то для этого делается отводной поводок с грузом.

Если говорить о карасях, то это так, НО. С пресноводной рыбалкой более-менее понятно. Поведение басса и его методы ловли будут приблизительно одинаковы, как в Корее, так и в Штатах. Совсем по другому обстоят дела в море. Здесь разница в растоянии в сотку километров может вносить существенные коррективы. Приведу пример: У меня есть один очень хороший знакомый марокинец.

Если я повернут на рыбалке, то тот вообще обезбашенный. Он, научившись ходить, первым делом взял в руки удочку. Так, как жил на берегу океана, то почти каждый день, точил мастерство на море. Переехал сюда, в Португалию, и по стечению обстоятельств, оказался в 3 км от океана. Так, на одной из рыбалок мы и познакомились. Марокко от Португалии находится недалеко, можно сказать на одной прямой.

Он говорит что  методика рыбалки там и здесь сильно отличаются.  Все, что срабатывало в Марокко, тут попросту глухо молчало. Речь идет о береговой ловле. И он начал перестраиваться к местным условиям. Имея достаточно неплохой опыт, я все же интересуюсь всем, иногда совершенно новым для меня. И Спасибо Вам ребята за советы и подсказки, какими они не будут.

Из огромного потока информации всегда найдется что выбрать.

На Черном море и в континентальной Средиземке приливы и отливы если и заметны, то либо в полнолуние или в новую луну. Соответственно и рыба будет вести себя по другому, тоесть береговая линия не изменится, и естественно срабатывает инстинкт почти всей морской рыбы  «пожрать ночью». В моей зоне немного по другому. Во время отлива вода падает до четырех метров.

Обнажаются огромные неглубокие территории. Естественно уходит и рыба. Но не везде. В местах, где берег скалистый с большими глубинами и усыпаным огромными камнями и валунами дном, она хоть и не вся, но остается. Днем поймать карасей можно, подав наживку, как можно глубже в расщелины. Поэтому поплавочная удочка просто незаменима. Донку даже нет смысла забрасывать.

Свинца и крючков не настачишся. В таких местах любят лазить охотники. Посадить на гарпун 3 кг САРГА или 15 кг КОНГЕРА очень круто.

Что же касательно «ЛОВИТЬ НОЧЬЮ», то это лучше, и это безспорный факт. Но некоторые виды карасей вообще не хотят ночью брать. Например менее ценные и вкусные КЛЮВОРЫЛ и SARPA SALPA с наступлением темноты куда-то слинивают. Хуже клюет и ДОРАДА. А БЕЛЫЙ САРГ и СИБАСС наоборот активизируются. В общем не все так просто.

Вчера продолжил испытания съедобного силикона. Не хочет. Был один удар на кренк с 50 гр грузом и отводным, но присутствие на дне обрывков послештормовой травы заставило отказаться от этой затеи и перейти на облегченную донку с отводным с мормышкой и креветкой.

Жесть! Итого, за 2 часа 24 сарга 200-300 гр. Это в плюсе. В минусе: Накрытие шальной волной и естественно потерей у меня одной донки, запасного фонарика, 3 поплавков и маленького ведерка с грузами.

Места для удачной ловли

В пределах Черного моря можно выделить три места, где рыбалка будет наиболее удачной:

1. Прибрежный район, по-другому его также называют прибрежной линией. В этом месте всегда собираются новички. Рыбы здесь всегда много, но, как правило, она мелкая;
2. Скала, местные и приезжие рыбаки называют это место волнорезом. Рыбалка здесь экспериментальная, поэтому, приезжают сюда, в основном, рыболовы со стажем. Рыбы в этом месте всегда много, причем, как мелкой, так и крупной;
3. Самый популярный участок для рыбалки для новичков и знатоков – это пирс. Здесь рыба всегда присутствует в большом количестве, поэтому рыбаки сидят тут с самого утра, чтобы им досталось места.