Куриная грудка, жареная с шампиньонами

Тушеная куриная грудка с грибами

Тушеная куриная грудка с грибами – легкий ужин на плите. Влажный и ароматный цыпленок, быстро тушеный в белом вине и грибах. Готово за час!

Запеченная куриная грудка – быстрое основное блюдо, которое можно подавать практически к любым гарнирам. Этот рецепт курицы прост в приготовлении и выглядит так элегантно, что идеально подходит для званых обедов или напряженных будних вечеров.

ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБАМИ

При приготовлении куриных грудок без костей и кожи довольно сложно сохранить их влажными и нежными. Плюс в том, что курица приобретает вкус, с которым она действительно хорошо приготовлена, что делает ее отличной для жарки и сливочных блюд. Этот легкий ужин из одной кастрюли даст вам влажную, ароматную курицу, не утонувшую в соусе или калориях.

Тушеная куриная грудка с грибами – это быстрое тушение курицы в простом грибном и винном соусе. Тушение – это французский метод подрумянивания на сильном огне в масле, а затем в бульоне или жидком соусе до мягкости. Обычно, когда вы тушите мясо, вы готовите его долго и медленно. Метод быстрого тушения, описанный в этом рецепте, идеально подходит для постного мяса, которое сохнет в результате длительного приготовления.

Этот простой рецепт тушеной куриной грудки с грибами настолько ароматен, что содержит всего несколько ингредиентов. Основные ингредиенты – это грибы, куриная грудка и вино, а также стандартные приправы, с которыми вы обычно готовите. Это блюдо готовится быстро, и если вы начнете одновременно, ужин будет готов всего за час.

Тушеная – отличное блюдо, которое стоит приготовить заранее! Ароматизаторы больше смешиваются, так как он хранится в холодильнике на ночь. Разогрейте на слабом огне на плите или в духовке при 300 градусах до тепла, чтобы курица не засохла. Вы также можете приготовить тушеную куриную грудку и грибы в мультиварке, чтобы сделать вечерний прием пищи еще проще!

Мягкие приправы в Куриной грудке с грибами сделают это блюдо любимым блюдом всей семьи! К тому же его можно подавать практически с любым гарниром. Подавайте с картофельным пюре и булочками, чтобы насладиться вкусным деревенским соусом.

Тушеная куриная грудка с грибами медленного приготовления

• Медленное приготовление лучше всего подходит для курицы на костях, но вы также можете использовать курицу без костей в этом рецепте.
• Обжарьте приправленные куриные грудки в 2 столовых ложках масла в большой сковороде, по 4 минуты с каждой стороны.
• Поместите куриные грудки в мультиварку.
• Добавьте оставшееся масло, грибы и лук. Варить 3 минуты, перемешивать, затем варить еще 3 минуты.
• Добавьте чеснок, готовьте до появления аромата, около 30 секунд.
• Переложите грибно-луковую смесь в мультиварку.
• Добавить остальные ингредиенты, перемешать и накрыть крышкой.
• Готовьте на слабом огне 5-6 часов или на сильном 2-3 часа, пока курица не станет мягкой.

КАК ХРАНИТЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ С ГРИБАМИ

• Подавать : тушеную куриную грудку с грибами можно при комнатной температуре до 2 часов, прежде чем ее нужно охладить.
• Хранение : охладите куриную грудку и соус перед хранением в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогрейте в сковороде на медленном или среднем огне до горячего состояния.
• Заморозка : Поместите охлажденную тушеную куриную грудку и грибы в герметичный контейнер и заморозьте на срок до 3 месяцев. Перед повторным нагревом разморозьте в холодильнике на ночь.

Ингредиенты для рецепта Тушеная куриная грудка с грибами:

Время приготовления: 45 мин.

• 4 столовые ложки оливкового масла
• 3 куриные грудки , без кожи и костей
• 1 чайная ложка кошерной соли , разделенная
• 1/2 чайной ложки черного перца грубого помола
• 240 г кримини грибы , нарезанные
• 1/2 желтого лука , нарезанного кубиками
• 2 измельченных гвоздика чеснока
• 240 г белого вина
• 470 г куриного бульона

Инструкции по приготовлению рецепта Тушеная куриная грудка с грибами:

1. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла в голландскую духовку на среднем огне.
2. Приправить курицу половиной соли и перца и поджарить с обеих сторон по 4-5 минут с каждой стороны.
3. Снимите курицу со сковороды, затем добавьте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла.
4. Добавьте грибы и лук и хорошо поджарьте, пока не подрумянится, около 6-8 минут .
5. Приправить оставшейся солью и перцем, добавить чеснок и перемешать.
6. Добавьте белое вино, перемешайте и готовьте, пока не уменьшится вдвое, около 10 минут .
7. Добавить куриный бульон, снова уложить курицу в кастрюлю и варить 15-20 минут, пока соус не уменьшится на 75%.

Рецепт 8: куриное филе на сковороде с грибами

Суховатое куриное филе получается сочным, нежным, пропитанным тонким ароматом грибов, изумительным на вкус. Рецепт в блокнот! Наверное, этот рецепт для многих не будет открытием, но хозяйкам, только осваивающих мир кулинарии, точно пригодиться!

• грудка без кожи и костей – около 400 г
• репчатый лук большого размера – 1 шт.
• грибы свежие (шампиньоны) – 200 г
• сливочное масло – 3 ст. л.
• растительное масло – 3 ст. л.
• сливки 10% – 200 мл
• мука пшеничная высшего сорта – 1 ст.л.
• соль – по вкусу
• черный перец – по вкусу.

Грудку очистить от возможных пленок, помыть, обсушить кухонным полотенцем. Нарезать куриное мясо небольшими кусочками.

В сковороду налить необходимое количество растительного масла, добавить 2 столовые ложки сливочного масла и разогреть. Когда смесь масел начнет шипеть, добавить грудку. Перемешивая, обжарить мясо на среднем огне до зарумянивания, около 5-7 минут. Затем накрыть сковороду крышкой и продолжить обжаривание в течение 5 минут, уменьшив огонь.

Обжаренную курочку сложить в чашку и накрыть крышкой.

Шампиньоны помыть, обсушить и нарезать пластинами толщиной около 3 мм. Репчатый лук помыть, ополоснуть холодной водой и нарезать полукольцами.

Если нет свежих грибов, можно использовать свежезамороженные.

В сковороду с остатками масла, на котором обжаривалась курятина, добавить оставшиеся сливочное масло, растопить его и добавить нарезанные пластинами грибы и полукольцами лук, перемешать и жарить около 5 минут, они должны стать мягкими.

В стакан с холодными сливками добавить муку, хорошо размешать, чтоб не было комочков, и порциями влить в сковороду, где обжариваются шампиньоны с луком, потомить содержимое минут 5. Грибной соус готов.

Если не получилось избежать комочков, то нужно влить сливки с мукой в сковороду через небольшое ситечко.

В сковороду с грибным соусом добавить обжаренные ранее кусочки филе вместе с образовавшимся соком, посолить, поперчить по вкусу, перемешать и еще потомить под крышкой минуты 3-4.

Курица с шампиньонами в сливочном соусе готова. Перед подачей можно посыпать любой зеленью. Приятного аппетита!

Курица со сливками

По данному рецепту получается очень нежное и совсем не сухое филе. Для того чтобы приготовить вкусную куриную грудку, нужно взять следующие ингредиенты:

• триста грамм грибов;
• пару головок лука;
• 700 грамм курицы;
• 150 грамм сыра;
• сто мл сливок;
• пару долек чеснока;
• любые специи для птицы;
• соль по вкусу.

Чистят грибы и лук. Первый режут полукольцами, достаточно тонко. Шампиньоны режут пластинками. На сковороде обжаривают сначала лук, а когда он станет мягким, добавляют грибы. Жарят до готовности шампиньонов.

Куриное филе нарезают кусочками, достаточно крупно. Чеснок чистят, пропускают через пресс. Добавляют к филе, присыпают специями. Тщательно смешивают кусочки, чтобы все были в заправке.

На дно формы для запекания укладывают ломтики филе, сверху располагают грибы и лук. Посыпают все тертым сыром. Заливают ингредиенты сливками. Запекают курицу со сливками и сыром около сорока минут при температуре 200 градусов.

Курица с грибным соусом

Этот цыпленок с грибной подливкой понравится всем! Сочная обжаренная на сковороде куриная грудка с грибной подливкой, от которой не возможно оторваться.

Я думаю, что грибная подливка – это мой любимый вид подливки.

Мой маленький совет – делайте этот соус с говядиной, а не с куриным бульоном. Я знаю, что использование говяжьего бульона при приготовлении куриного рецепта звучит нелогично. Но поверьте мне, говяжий бульон работает лучше. У него более насыщенный вкус, и вкус говядины не пересиливает блюдо.

Говяжий бульон также придает соусу приятный темно-коричневый цвет, а куриный бульон – бледно-коричневый. Вы можете использовать куриный бульон, если хотите, но я бы добавил немного аромата в соус

Курица с грибной подливкой – видео рецепт! Обратите внимание на часть, где я делаю подливу, как я добавляю бульон постепенно, постоянно помешивая. Это ключ к тому, чтобы в подливке не осталось комков муки

Ингредиенты к рецепту Курица с грибным соусом:

Время готовки: 15 мин.Количество: 4 порции

КУРИЦА:

• 600 г куриных грудок, без кожи и костей
• Соль и перец
• 2 ч.л. оливкового масла
• 1 столовая ложка / 15 г сливочного масла

ГРИБНАЯ ПОДЛИВКА:

• 2 столовые ложки / 30 г сливочного масла
• 120 г грибов , нарезанных ломтиками
• 1 зубчик чеснока , мелко нарезанный (или измельченный)
• 1/4 стакана / 35 г муки (3 ст. Л.)
• 2 стакана / 500 мл говяжьего бульона (Примечание 2 для куриного бульона)

ГАРНИР (ПО ЖЕЛАНИЮ):

Тимьян или петрушка

Инструкция по приготовлению:

КУРИЦА:

• Оберните курицу полиэтиленовым пакетом или пищевой пленкой и измельчите до однородной толщины 2 см / 4/5 дюйма. Обильно посыпьте обе стороны солью и перцем.
• Нагрейте масло и растопите 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на сильном огне. Добавьте курицу и готовьте 3 минуты или до золотистого цвета, затем переверните и готовьте другую сторону в течение 3 минут.
• Переложить на тарелку, неплотно накрыть фольгой.

СОУС:

• Добавьте в сковороду 1 столовую ложку сливочного масла. Добавить грибы и варить 3 минуты или до золотистого цвета.
• Добавьте оставшиеся 1 столовую ложку масла и чеснок. Варить 1 минуту, пока грибы не станут золотистыми.
• Уменьшите огонь до среднего. Добавить муку и перемешивать 1 минуту.
• Добавьте примерно 1/4 часть говяжьего бульона, постоянно перемешивая. После смешивания постепенно добавляйте оставшийся бульон, постоянно перемешивая. Это ключ к тому, чтобы избежать комков в подливе. При необходимости используйте венчик (отлично работает даже с грибами) (Примечание 3 для новичков).
• Готовьте подливку примерно 2 минуты или пока она не загустеет по вашему вкусу – помните, что при подаче на стол он станет больше густеть, когда остынет. Отрегулируйте соль и перец.
• Если хотите, верните курицу в сковороду и переверните, чтобы покрыть соусом.
• Выложите курицу на сервировочные тарелки, полейте соусом. Лучше всего подавать с картофельным пюре или чем-то подобным, чтобы получился грибной соус!

Примечания к рецепту:

1. Если вы предпочитаете использовать куриный бульон, добавьте 2 чайные ложки вустерширского соуса, чтобы придать ему еще больше вкуса. Мне нравится использовать говяжий бульон, потому что он придает соусу лучший вкус и насыщенный коричневый цвет.
2. Если вы начинающий готовить, возможно, вы захотите выбрать более безопасный вариант, чтобы в подливке не было комков. Для более легкого варианта, прежде чем добавлять в грибы вторую столовую ложку сливочного масла, удалите грибы. Уменьшите огонь до среднего, добавьте 1 столовую ложку масла + чеснок, как только он растопится, всыпьте муку, варите 1 минуту. Затем постепенно добавляйте говяжий бульон, постоянно помешивая. При необходимости воспользуйтесь венчиком, чтобы не было комков. Верните грибы в подливку в конце, когда подливка загустеет.
3. БЕЗ ГЛЮТЕНА: пропустите муку и смешайте 2,5 ч.л. кукурузного крахмала с тем же количеством воды в небольшой миске и добавьте это в говяжий бульон. Затем, когда он закипит, он превратится в подливку!

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав

Единицы измерения

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Блюдо рассчитано на 6 порций.

500 гркгшт.

100 гркгстак.

200 гркгшт.

150 гркгшт.

100 грстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

2 грлмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

0.5 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

0.5 грстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

20 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

0.5 лмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Показать состав

Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия.

Создать группы состава

Добавить еще группу   Удалить все группы

1Куриные грудкиКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

2Твёрдый сырКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

3ШампиньоныКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

4Лук репчатыйКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

5МайонезКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

6Растительное маслоКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

7Поваренная сольКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

8Специи сухиеКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

9УкропКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

10МаринадКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

Всего:
в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава

Вес состава:	100 гр
Калорийностьсостава:	172 ккал
Белков:	13 гр
Жиров:	12 гр
Углеводов:	3 гр
Б/Ж/У:	46 / 43 / 11
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 55 мин

PT55M

Опубликовано: Елена

Просмотров: 93 170

Комментариев:
2

В личных кулинарных книгах:
87

1. Для приготовления запеченной в духовке куриной грудки возьмем 500 грамм куриного филе, 200 г шампиньонов, одну крупную луковицу, 100 грамм твердого сыра, небольшой пучок укропа, соль и специи для курицы, майонез, а также растительное масло для пассерования и огуречный маринад для замачивания мяса. Куриное филе моем, лук и шампиньоны чистим и также моем.

2. Филе нарезаем на ломтики немного наискосок.

3. Каждый ломтик куриного филе отбиваем молоточком, придавая ему плоскую форму.

4. Затем складываем ломтики отбитого куриного мяса в емкость и заливаем огуречным маринадом. Маринад можно взять любой другой, который остается от консервированных овощей. Оставляем куриную грудку в маринаде минут на 15-20, а тем временем подготовим лук и грибы.

5. Лук нарезаем полукольцами.

6. В сковородку вливаем растительное масло и выкладываем нарезанный лук.

7. Ставим сковородку с луком на сильный огонь на полминуты, перемешиваем, затем уменьшаем огонь и пассеруем лук минут 15 на слабом огне, помешивая, до полуготовности. Он должен стать мягким и полупрозрачным

8. Пока лук пассеруется, нарезаем пластинками шампиньоны.

9. Пассерованный лук перекладываем со сковородки в тарелку.

10. В сковородку после лука выкладываем нарезанные грибы и включаем сильный огонь.

11. Тем временем измельчаем зелень укропа и трем на терке сыр.

12. Шампиньоны жарим, помешивая, 2 минуты, не больше.

13. Через 2 минуты снимаем грибы со сковороды, они только начнут выделять жидкость.

14. Противень смазываем растительным маслом, а лучше сначала застелить его фольгой.

15. Рассол из емкости с куриной грудкой сливаем. Отбитые ломтики куриной грудки раскладываем на противне, делая небольшое расстояние между ними.

16. Ломтики куриного мяса посыпаем солью и специями.

17. Каждый ломтик куриного мяса смазываем майонезом.

18. 18. пассерованные грибы, распределяя их чайной ложкой.

19. На слой грибов на каждый кусочек кладем точно так же пассерованный лук.

20. Слой лука посыпаем тертым сыром.

21. На слой тертого сыра наносим оставшийся майонез.

22. Посыпаем сверху все измельченным укропом.

23. Помещаем противень в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Запекаем куриную грудку с грибами и сыром в духовке 35 минут.

24. Шаг 24:

    Готовое блюдо с противня с помощью плоской лопатки перекладываем на плоскую тарелку, аккуратно отделяя ломтики друг от друга, и сразу же горячим подаем на стол.

Рецепт 3: куриная грудка запеченная с шампиньонами

Курица с грибами — это уже стало классикой. Сегодня будем готовить куриную грудку запеченную в духовке с грибами.

• грудка куриная — 1 шт;
• шампиньоны — 6 шт;
• лук репчатый — 1 шт;
• соль — щепотка;
• горчица — 1 ст.ложка;
• майонез — 1 ст.ложка;
• сыр мааздам — 150 гр

Берем одну куриную грудку.

Разрезаем ее сначала пополам а потом каждую половинку поперек еще пополам. У нас получается 4 порционных кусочка.

Каждый кусочек можно отбить моточком. Я же просто обратной стороной ножа немного отбила.

Каждый кусочек сдабриваем горчицей.

И майонезом

Размазываем кондитерской кистью

Оставим курочку помариноваться. А сами займемся грибочками

Нам понадобится 6 шт

Хорошо промываем и нарезаем тонкими ломтиками

Нарезаем репчатый лук тонкими полукольцами. Я полукольца еще пополам разрезала

На разогретую сковороду наливаем 1 ст. ложку подсолнечного масла(нам же не нужен лишний жир)

Отправляем лук на сковороду

Обжариваем лук до золотистого цвета

Добавляем грибы и перемешиваем

Обжариваем грибы на большом огне периодически помешивая.

Немного присаливаем. Нам нужно чтобы грибы стали румяные.

Грибочки готовы. натираем сыр на крупно терке

Берем противень и застилаем его пекарской бумагой. Выкладываем подготовленные кусочки курицы на противень

Выкладываем грибочки на курицу. у меня получилось примерно по 1,5 ст. ложки

Сверху присыпаем рубленой зеленью. У меня была петрушка.

Сверху посыпаем сыром

Отправляем в заранее разогретую духовку на 30 минут при температуре 250-300 градусов.

Рецепт 6: куриная грудка с грибами в сметанном соусе

Куриное филе зачастую бывает сухим, поэтому немногие любят эту часть. Попробуйте приготовить мясо по этому рецепту. Сметана придаст филе сочности, а сухой чесночок необычного пикантного вкуса.

• Филе куриное 2 шт.
• Шампиньоны 200 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Сметана 300 г
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Порошок чесночный по вкусу

Вымыт филе, нарезать небольшими кубиками.

Очистить шампиньоны, вымыть, мелко нарезать.

Обжарить филе на сильном огне до легкой золотистой корочки.

Добавить к мясу грибы, посолить, поперчить. Жарить до полного испарения жидкости.

Очистить луковицу, вымыть, нарезать полукольцами. Добавить лук к мясу и грибам. Жарить еще несколько минут до мягкости лука.

Залить мясо сметаной, добавить сухой чеснок. Тушить под крышкой 20 минут.

Готовое блюдо украсить зеленью. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!

Курица с грибами

Это один из лучших способов, которыми я когда-либо готовил курицу. Этот рецепт просили много раз после того, как я его подал. Подавайте курицу с горячим рисом или лапшой.

Ингредиенты к рецепту курица с грибами:

Время готовки:30 мин.Количество: 4 порции

• 3 стакана нарезанных грибов
• 4 половинки грудки, без костей и кожи (пустые) половинки куриных грудок без кожи и костей
• 2 больших яйца, взбитые яйца
• 1 чашка панировочных сухарей
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 6 унций нарезанного сыра моцарелла
• ¾ стакана куриного бульона

Инструкция по приготовлению курицы с грибами:

Шаг 1
Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия.

Шаг 2
Поместите половину грибов в форму размером 9×13 дюймов. Обмакнуть курицу во взбитые яйца, затем обвалять в панировочных сухарях.

Шаг 3
В сковороде растопите масло на среднем огне. Обжарьте курицу с обеих сторон на сковороде. Положить курицу поверх грибов, выложить оставшиеся грибы на курицу и посыпать сыром моцарелла. Добавьте в сковороду куриный бульон.

Шаг 4
Выпекать в предварительно разогретой духовке от 30 до 35 минут или до тех пор, пока курица не перестанет быть розовой, а соки не станут прозрачными.

Курица с грибами и томатами

Не для всех рецептов используют твердый сыр. Подойдет и плавленый. Для такого вкусного варианта курицы с шампиньонами (с плавленным сыром) нужно взять:

• два куриных филе;
• два сырка;
• одно яйцо;
• головку лука;
• сто грамм шампиньонов;
• два томата;
• немного майонеза и специй по вкусу.

Куриное филе нужно тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем и отбить. Лучше сделать это, накрыв кусочки пищевой пленкой. Сырки трут на крупной терке. К ним добавляют майонез и яйцо, тщательно смешивают ингредиенты. Если сырки сложно измельчить, то нужно заранее их заморозить.

Лук чистят, режут кольцами, разбирают его на кусочки, томаты режут полукольцами. Грибы нарезают пластинками, обжаривают на растительном масле до готовности.

На противень наливают немного растительного масла, чтобы курица не прилипала. Укладывают филе. Присаливают каждый ломтик, можно добавить молотый перец.

Луковые колечки заливают кипятком и сразу же сливают влагу. Это поможет избавиться от горчинки. Укладывают колечки на курицу, накрывают грибами. Раскладывают томаты. Сверху укладывают массу из сыра и майонеза.

Отправляют аппетитное блюдо в духовку на сорок минут при температуре 180 градусов. Подают его с легкими гарнирами или овощными салатами.

Сочетание курицы и шампиньонов можно уже назвать классическим. А если добавить к ингредиентам еще и сливочным сыр! Блюда с этими продуктами могут легко украсить любой праздничный стол или же разнообразить привычное меню всей семьи.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав

Единицы измерения

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Блюдо рассчитано на 4 порции.

2 грлмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

2 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

2 гркгзубч.чайн.л.стол.л.десерт.л.

2 гркгшт.

4 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

1 гркгшт.

Сахар

1 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

450 гркг

1 лмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

0.5 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

по вкусу

0.25 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

2 лмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Показать состав

Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия.

Создать группы состава

Добавить еще группу   Удалить все группы

1Оливковое маслоКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

2Сливочное маслоКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

3ЧеснокКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

4Куриные грудкиКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

5МукаКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

6Лук репчатыйКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

7СахарКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

8ГрибыКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

9БульонКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

10Перец черный молотыйКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

11СольКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

12ШалфейКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

13Вино белоеКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

Всего:
в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава

Вес состава:	100 гр
Калорийностьсостава:	116 ккал
Белков:	9 гр
Жиров:	6 гр
Углеводов:	6 гр
Б/Ж/У:	43 / 28 / 29
Н33 / С0 / В67

Время приготовления: 1 ч

PT1H

Опубликовано: UO-Shu, Илга

Просмотров: 2 101

Комментариев:
3

В личных кулинарных книгах:
101

Все готовят еду из курицы и шампиньонов. Это довольно привычные и обыденные продукты. Но только, каждый готовит это по-своему. Этот кулинарный рецепт пришел к нам из Англии. Возможно, что он покажется вам трудоемким, но курица, и вправду, получается очень вкусной.Разрезаем куриные грудки пополам. В сковороде разогреваем смесь растительного и сливочного масла. Курицу посыпаем солью, перцем, приправами, обваливаем в муке и немножко стряхиваем, чтобы лишняя мука не начала пригорать. Жарим курицу в течение пяти минут каждую сторону на сильном огне, пока обе стороны не станут золотисто-коричневого цвета. Кладем куски курицы на бумажное полотенце, чтобы собрать лишний жир и разогреваем духовку. Курицу отправляем в духовку и печем до полной готовности. А тем временем делаем грибной соус. В оставшееся от жарки масло, бросаем тонко нарезанный лук и равномерно посыпаем его сахаром. Обжариваем лук до карамельного цвета. Кладем нарезанные шампиньоны и тоже обжариваем их в течение пяти минут, пока грибы не станут мягкими. Разогреваем бульон в кастрюле и перекладываем в него поджарку. Доводим до кипения и добавляем белое вино. Варим на сильном огне в течение одной минуты. Потом кладем ложку муки, разведенной холодной водой и оставшиеся приправы и варим еще 10 минут, пока соус не загустеет.Подаем к столу куриную грудку с грибами в духовке, предварительно полив ее грибным соусом.