Как растет кешью в природе и в каких странах

Как растет орех кешью

Домашнее деревце кешью, выращенное по технологии бонсай.

Метелковидные соцветия, где зарождаются орешки кешью после опыления, в природе достигают 26 см. Каждый орех растет на толстой сочной плодоножке, которую ошибочно принимают за плод и называют яблоком кажу. Псевдофрукт желтого или красного цвета размером со среднюю грушу съедобен, его кисловато-вяжущую мякоть с удовольствием употребляют в пищу аборигены тех мест, где распространено дерево. К транспортировке продукт не пригоден — портится в течение суток из-за высокого содержания танинов. Из псевдофруктов на месте готовят джемы, приправы, соки, а также крепкий алкогольный напиток Fenny, например, жителями штата Гоа.

Все полезно в вызревшем кешью: сочный псевдофрукт и орешек на нем

Настоящий же, ценный плод кешью — орешек величиной с крупную фасоль прячется за двумя оболочками миниатюрной рукавицы на верхушке цветоложа. Полтора грамма чистого веса без оболочек составляют белки, углеводы, витамины А, В1, В2, железо, кальций, цинк, фосфор. Орешек по праву заслужил любовь миллионов людей во всем мире, что подтверждается тоннами (2,7 млн) ежегодного экспорта из трех десятков стран, где культивируется теплолюбивое растение. Бразилия, будучи родиной растения, в этом списке занимает лишь пятое место. Первое отвоевали вьетнамцы, собирая почти миллиард тонн орехов на продажу — более трети мирового экспорта.

Так вызревают орехи кешью в естественной среде

Растет ли в России

Многих любителей вкусной закуски интересует, растут ли орехи кешью на территории нашей страны. К сожалению, ответ вас разочарует – это экзотическое растение, которое не выживает при температурах ниже +5..7 градусов. Для теплолюбивых ростков наш климат губителен, но можно создать подходящие условия своими силами!

Дерево кешью может расти у вас дома – это не является непосильной задачей, более-менее искушенные садоводы справятся без труда!

• Приобретайте нужные семена;
• Замочите семечки на двое суток в теплой воде, периодически меняйте ее;
• Будьте внимательны – соприкосновение с семенами производится только в перчатках;
• Выберите подходящий горшок – достаточно объема 1-2 литра;
• Насыпайте нужную почву – легкую и рыхлую;
• Высадите в каждый горшок по одному семечку и ждите роста деревца;
• Уже через 2-3 недели вы увидите, как появляются первые ростки, формируются листочки;
• Аккуратно формируйте будущую крону, так как листочки и ветки вырастают в произвольном порядке;
• Обязательно разместите горшок в теплом влажном месте – нужны солнечные лучи, прекрасное освещение и высокий уровень влаг;
• После цветения перенесите горшок в более прохладное и затемненное место;
• Поливайте деревце по минимуму и откажитесь от подкормок до появления первых цветков.

Давайте кратко сформулируем основные условия, позволяющие увидеть, как тропическое дерево кешью растет у вас дома:

• Почва – питательная, хорошо дренированная;
• Освещение – максимально яркое и сильное;
• Влажность – высокая;
• Полив – регулярный, соответственно подсыханию верхнего слоя;
• Опрыскивание – периодическое;
• Подкормка – стандартная, как и для других комнатных растений;
• Температура – достаточно +23..+28 градусов;
• Обрезка – регулярная, для придания кроне желаемой формы.

Кешью растет в России – пусть только в домашних теплицах, однако, это возможно! Деревце начнет плодоносить при правильном уходе – первые результаты можно увидеть уже через два года.

Если вы не хотите наблюдать за тем, как растет дерево в домашних условиях, купите пакетик в магазине, но не забывайте об условиях хранения! Ядра сохраняют вкус и питательную ценность на протяжении двух лет – положите их в темное сухое и прохладное место. Желательно выбрать емкость с герметичной крышкой и отказаться от пластиковых пакетов.

Посмотрите на фото дерева и плодов кешью – вы и так знали, как выглядят эти орешки, но теперь точно не сможете перепутать с другими. Надеемся, вы узнали много новой интересной информации о полезных плодах, о том, как они растут. А может быть, попробуете вырастить свое деревце?

http://superorehi.ru/keshyu/kak-rastet-i-mozhno-li-vyrastithttp://silaorekha.ru/keshyu/gde-i-kak-rastet-keshyu.htmlhttp://specii-pripravi.ru/kak-rastet-keshiu/

Пошаговая инструкция процедуры

Отбор семян

Купить семена кешью для посадки можно в специализированных магазинах или заказать по интернету.Считается, что лучший посадочный материал предоставляют Индия и Бразилия, поэтому при покупке или заказе выбирайте эти страны, а не Китай. Также необходимо проверить срок годности на упаковке.

Окончательная отбраковка происходит на первом этапе подготовки семян к проращиванию. Перед посадкой семена замачивают в тёплой воде. Те из них, которые останутся на поверхности — нежизнеспособны (внутри ореха нет зародыша).

Подготовка почвы

Все тропические растения предпочитают рыхлую почву с нейтральной или небольшой кислотностью. В специализированных магазинах есть большой выбор субстратов для пальм и цитрусовых, но лучше купить торфяной субстрат для тропических растений Eco Plus с кислотностью — 5,0-6,0 рН.

Почвосмесь для анакардиума можно приготовить самостоятельно из равных частей:

• торфа;
• опилок;
• перлита или речного кварцевого песка.

Самостоятельно приготовленную смесь желательно продезинфицировать раствором марганцовки.

Внимание!

В почвосмесь для кешью нельзя добавлять садовую почву и органику (навоз или перегной) — это не только утяжелит грунт, но и может создать вредную бактериальную среду для растения.

Ёмкость

Большинство садоводов считают, что каждое семя необходимо сразу выращивать в отдельном высоком горшке ёмкостью не менее 2 л. Это связано с тем, что у акажу в первую очередь развивается центральный корень, а уже потом сам сеянец. Но если на подоконнике недостаточно места для нескольких больших горшков и не ясно, сколько семян приживётся, можно использовать пластмассовые стаканчики ёмкостью 0,5 л.

В стаканчиках обязательно надо сделать отверстия для дренажа. Когда семена прорастут, сеянцы с комом земли можно будет освободить, разрезав пластмассу, и пикировать в большую ёмкость.

Корням растения должно быть свободно в ёмкости, но при большом объёме почвы возможно её закисание, а следовательно, и загнивание корневой системы.

Схема посадки

Как было сказано выше, кешью перед посадкой замачивают в небольшой ёмкости с тёплой водой. По аналогии с грецкими орехами советуют выдерживать семена кешью в воде в течение 2 суток. Но на самом деле достаточно от 12 до 24 часов, при этом воду необходимо менять каждые 3-4 часа. При смене воды надо обязательно одевать защитные перчатки, так как семена выделяют в неё анакардовую кислоту, сами при этом приобретая синеватый оттенок.

1. При посадке в большой горшок на его дно укладывают дренажный слой толщиной в 2 см из керамзита или другого битого материала с нейтральной кислой средой. Поэтому в качестве дренажа нельзя использовать известняк или ракушечник, так как они создадут щелочную среду в посадочной ёмкости.
2. Купленную или приготовленную почвосмесь нужно засыпать в ёмкость не утрамбовывая, оставив до края 2-3 см.
3. Семя кешью сажают в вертикальном положении, местом крепления к цветоложу вниз, присыпав сверху тонким слоем грунта.
4. Почвосмесь обильно поливают тёплой отстоянной водой, при этом горшок или стаканчики должны стоять на поддоне.
5. Сверху ёмкости накрывают полиэтиленовой плёнкой и ставят в тёплое (28-30°С) затенённое место.

Совет

Всходы должны появиться через 15-20 дней. Всё это время необходимо следить, чтобы почва в ёмкостях была слегка влажной, и по мере высыхания увлажнять её из пульверизатора.

Выращивание кешью в России

Тропическое растение не способно произрастать на севере России. Ему нужно солнце и много влаги. При этом климат должен быть умеренным, без резких скачков температуры. Но, как выращивают кешью в России? Ему подойдут южные, приморские регионы. Также дерево научились размножать в горшке или теплице. Существует специальная технология разведения. Южный орех размножается семенами. Процедура выращивания требует внимания. Дерево растет очень быстро. При правильном размножении уже через 2-3 недели можно увидеть ростки. Чтобы получить ядра, необходимо создать условия, близкие к тропическим.

Выращивание в домашних условиях

Как выращивают кешью в домашних условиях? Необходимо следовать следующей схеме:

1. Плоды помещают в контейнер с водой на несколько суток;
2. Дважды в день воду меняют. Жидкость становится синей и ядовитой. Защитить поверхность рук помогут перчатки;
3. Горшки для пересадки готовят заранее. Почва должна быть рыхлой и питательной. Для одного ядра готовят отдельный горшок;
4. Посевы ставят на солнце, создают влажный и жаркий климат;
5. Растение регулярно опрыскивают и поливают.

Дерево растет быстро. Уже через пару лет стоит ждать первый урожай. Цветоносы требуют искусственного опыления. Осенью дерево обрезают для формирования правильной кроны. Оставляют только основные ветви и ствол. В пищу можно употреблять как ядра, так и плодоножки.

Выращивание в теплицах

Как растет кешью в теплице? Практически также, как и в горшке, при домашнем выращивании. Дерево размещают в зимнем саду, регулярно подкармливают и создают подходящий климат. В теплице растение будет чувствовать себя лучше. Ведь, в таких условиях проще поддержать влажность и температуру. Расположение теплицы должно быть с солнечной стороны, допускается искусственное освещение. В таких условиях орех чувствует себя как дома. Необходимо регулярно подкармливать растение. Подойдет универсальная питательная среда. В теплице много пространства, поэтому дерево вырастет большим.

Как растет кешью в саду

Там, где будет расти орех кешью, должны быть созданы максимально комфортные условия для произрастания

Важно выделить хорошо освещенную зону. Семя выращивается в домашних условиях до момента прорастания

Как только росток достигает 20 см, его можно пересадить в тепличные условия. После выбираем почву для произрастания. Она должна быть питательной, с содержанием минеральных веществ и макроэлементов. Саженцы необходимо оберегать от сквозняков. Чтобы дерево хорошо росло, необходимо организовать регулярный полив, введение удобрений.

К зимнему периоду нужно подготовиться заранее. Осенью крону обрезают, оставляя ствол и скелетные ветки. Дерево укрывают для защиты от холода. В зимнее время орех оставляют в покое. Весенний период – время цветения. Поэтому необходимо своевременно внести удобрения. В таком режиме период плодоношения составит 1 раз в год.

Обработка, вкусовые качества

Столкнувшись с этим растением в дикой природе, нужно помнить, что сырой кешью ядовит. Точнее, ядовита его верхняя оболочка. Поэтому орехи кешью в скорлупе нельзя нигде купить.

Перед поступлением в продажу они проходят многоступенчатую обработку:

1. Их отваривают вместе со скорлупой в кипящей воде.
2. После этого верхний слой теряет ядовитые соединения, становится твердым, его легко удалить.
3. Подвергают еще одной термической обработке, которая позволяет удалить и внутреннюю скорлупу.
4. Сортируют и упаковывают очищенные ядра кешью.

После этого орешки кешью поступают в продажу или на дальнейшую переработку.

Цвет кешью нежно-кремовый, желтоватый. Они мягче, чем другие орехи, и имеют специфический сладковатый вкус и слабый аромат. Нельзя сказать, что по вкусовым качествам кешью походит на какие-то другие орехи. За уникальный вкус его ценят во всем мире.

В России он пока не так распространен, как популярные грецкие, арахис, фундук. При этом имеет богатый химический состав. Отзывы о кешью тех, кто следит за своим весом, говорят о великолепной способности продукта быстро давать ощущение сытости. Однако не следует забывать, что орехи – высококалорийная еда, поэтому злоупотреблять ими не стоит.

Где и как растет

Второе название орешка – индийский, но пришел он с другого континента! Впервые деревце начало расти на территории Бразилии. Силами португальских завоевателей ростки были вывезены в Индию и Африку, далее распространились по Азии, в другие тропические страны.

Орех кешью растет не только на своей родине – Бразилии, на данный момент его активно культивируют в 32 мировых государствах. Принято считать, что плантации деревьев занимают более 3,5 миллионов гектар, а ежегодный урожай составляет три миллиона тонн орешков.

Так где растут орехи кешью, какие страны взяли на себя функцию экспортеров этого уникального продукта?

• Индия и Вьетнам;
• Нигерия и Бразилия;
• Индонезия и Филлипины;
• Танзания и Мозамбик;
• Бенин и Таиланд;
• Малайзия и Кения;
• Гана и Иран;
• Азербайджан и Кот-д`Ивуар и другие.

Не все знают, на каком дереве растет кешью – это впечатляющее одноименное растение, относящееся к семейству Сумаховых.

Немного о характеристиках:

• От тринадцати до тридцати метров в высоту;
• Ствол короткий, ветвящийся;
• Крона достигает диаметра до 12 метров;
• Ветки раскидистые, крона широкая и очень густая;
• Листочки имеют эллиптическую форму, могут быть от 5 до 20 см в длину и от 2 до 15 см в ширину;
• Цвет – насыщенный зеленый, листья плотные, с прожилками;
• Цветки – бледно-зеленые, с пятью остроконечными лепестками, собраны в метелку;
• Цветет по две недели до трех раз в году – зависит от влажности.

Если вы посмотрите, как растет кешью на фото, увидите – дерево очень похоже на яблоню. Сходство усиливает плодоножка, которая иначе называется яблоко-кажу!

Вы увидели, как растет кешью в природе – подходим к самому интересному, пора найти непосредственно плод в густой кроне листочков!

• На ветке растет крупная плодоножка розового, красного или желтого цвета;
• Яблоко-кажу напоминает по форме грушу или перчик, достигает 6-12 см в длину;
• Мякоть плодоножки сочная, волокнистая и вяжущая;
• Внутри нет семян и косточек.
• К нижней части плодоножки крепится плод – плотная скорлупа, внутри которой растет кешью.

Кажу не привозят в нашу страну – срок годности плода исключительно ограничен, всего 24 часа. В местах произрастания из мякоти делают соки и другие напитки, используют для желе и десертов, едят сырыми. Ежегодно собирают более двадцати тон таких кажу.

Вы все поняли правильно, орешки кешью растут на сочном яблочке! Но ядро еще необходимо достать:

• Орех покрыт двойной оболочкой;
• Верхняя оболочка имеет зеленый цвет – она гладкая, содержит фенольную смолу;
• Нижняя оболочка плотная, отличается шероховатой поверхностью;
• Внутри скрывается ядро – средняя масса около 1,5 грамм.

Теперь вы понимаете, как и где растет кешью – ниже мы расскажем о том, как обрабатывают собранные ядра. Вы удивитесь, но продукт никогда не едят в чистом виде – он может быть крайне опасен для здоровья!

Мы рассказали, как выглядит дерево кешью – давайте кратко пройдемся по особенностям состава. Каждое маленькое ядро содержит массу полезных веществ:

• Витамины группы В;
• Витамин С и Е;
• Витамин А;
• Железо и цинк;
• Кислоты Омега-3, 6 и 9;
• Фосфор и кальций;
• Калий и магний;
• Марганец и натрий;
• Йод и селен.

Комплекс витаминов и минералов делает продукт полезным, внутри содержатся все нужные человеческому организму вещества. Достаточно употреблять ежедневно небольшую горсть орешком (8-10 штук), чтобы улучшить общее самочувствия, поднять тонус и насладиться приятным вкусом!

Есть и небольшие противопоказания к употреблению – это болезни почек и печени, аллергия и детский возраст до трех лет. Но не стоит переживать, придерживаясь умеренности вы сможете извлечь максимум пользы и забыть о возможном вреде.

Узнали, как растет дерево? Теперь же поговорим о том, как вкусные ядра попадают на наш стол! Рассмотрим процесс сбора и обработки детально.

Кешью: полезные свойства и противопоказания

Кешью используются человеком в лечебных и профилактических целях от многих заболеваний:

• плод обладает противовоспалительным и антибактериальным действием;

• тонизирует и восстанавливает организм;
• улучшает работу мозга, увеличивает мозговую активность;
• нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
• используется, как средство, улучшающее память;
• оказывает укрепляющее воздействие на стенки кровеносных сосудов;
• снимает различные воспалительные процессы в ротовой полости;
• применяется при болезнях органов дыхательной системы (бронхит, фарингит и т. д.).

Плоды используют в качестве дополнительного компонента к медикаментозному лечению:

• при повышенном артериальном давлении;
• при различных проблемах кожи головы;
• при недостатке в крови железа;
• при недостатке веса;
• для улучшения зрения;
• для омоложения организма в целом.

Орехи используют при сахарном диабете. Главное, не переусердствовать, чтобы не получить противоположный эффект.

На ранних стадиях рака плод помогает уменьшить злокачественную опухоль. Для профилактики раковых образований специалисты рекомендуют включать плоды в рацион как взрослым, так и детям. Для людей сильно подверженных стрессовым и депрессивным состояниям также рекомендуется есть плоды.

Польза кешью для женщин

Для поддержания красоты каждой девушке достаточно ежедневно есть орешки. В чём заключается польза плодов для женского организма? В первую очередь орехи положительно воздействуют на внешний вид кожи, волос и ногтей.

Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, нормализует микрофлору, тем самым устраняются запоры

Особенно это необходимо во время беременности.
Улучшает сексуальное желание.
Устраняет различные кожные заболевания – дерматиты, экземы, прыщи, угри.
С осторожностью рекомендуется применять во время беременности и в период грудного вскармливания. Плод восполняет все нужные витамины и питательные вещества, такие необходимые для женского организма.
Оказывает обезболивающее действие при сильной менструации.

Входящий в состав витамин Е, улучшает выработку здоровых женских клеток для зачатия здоровых детей, повышает свёртываемость крови, увеличивает поступление к клеткам кислорода.

Для женщин, кормящих грудью, важно съедать небольшое количество орехов для восстановления жизненных сил и пополнения организма витаминами. Особенно важно употреблять ореховые плоды мамам, кормящим грудью, с таким заболеванием, как сахарный диабет второй степени

Польза для мужчин

При частом и ежедневном употреблении полезных орехов у мужчин:

• улучшается половое влечение;

• повышается потенция;
• улучшается состояние кожного покрова и волос;
• восстанавливаются жизненные силы.

Полезные свойства на этом не заканчиваются. Благодаря содержанию в кешью витамина Е улучшается качество сперматозоидов, а также увеличивается их активность, повышается выносливость организма. Рекомендовано есть плоды при курении, так как в них содержатся кислоты, которые смягчают негативное действие никотина на организм.

Польза кешью при беременности

Благодаря полезным свойствам орешки рекомендовано включать в питание беременной женщины. Каким образом плоды влияют на беременных женщин:

1. Нормализуют давление.

2. Поддерживают в норме уровень железа в крови.
3. Являются источником витамина D.
4. Повышают иммунитет.
5. Не дают развиваться вирусным инфекциям.
6. Выступают как профилактическое средство авитаминоза.
7. Являются отличным средством от повышенной кислотности в желудке.
8. Улучшают качество грудного молока.

Применение в кулинарии:

Орехи кешью используют для перекуса, добавляют в мюсли сырыми или же поджаренными на сковороде в салаты, карри, песто, блюда из риса, лапши и азиатские блюда вок. Мелко помолотыми их можно использовать для приготовления веганского сыра, масла из кешью, молока из кешью, соусов и десертов. Орехи кешью особенно популярны в веганской кухне и у сыроедов (которые не очень хорошо ориентируются в этой теме), несмотря на то, что они имеют неблагоприятный состав жирных кислот. Орехи кешью обладают сливочно-нежным, слегка сладковатым ароматом, который часто заставляет съесть их слишком много.

По мере созревания плода плодоножка ореха кешью сильно набухает и утолщается, превращаясь в грушевидно утолщённый длиной 9 см. жёлтый или красный ложный фрукт, который называется «яблоком кажу». Этот фрукт в общем-то съедобный, сладко-кисловатый на вкус и содержит до пяти раз больше витамина С, чем апельсин. Такк как он богат горькими веществами (танинами), его практически не едят в сыром виде, а варят, сушат, засахаривают или перерабатывают в сок, пульпу, желе, чатни или алкогольные напитки.13

Веганский рецепт «сыра» из кешью с мисо и кокосовым маслом:

Для приготовления кремового сыра из кешью необходимо измельчить 300 г замоченных орехов кешью и 1,5 ст. л. мисо (паста из соевых бобов) с 175 мл воды до состояния гомогенной массы в стационарном или другом мощном блендере. Пасту кладут в чашку, герметично закрывают её пластиковой плёнкой и оставляют ферментироваться на 12 часов при комнатной температуре. Для приправления после окончания процесса ферментации в массу из кешью вмешивают 1,5 ч.л. кокосового масла, 1 ст.л. лимонного сока и 0,25 ч.л. соли. После этого сыр из кешью украшается свежими травами и подаётся на стол. Полный рецепт Вы найдёте ЗДЕСЬ.

Примечание: ценным орехом с точки зрения физиологии питания является орех макадамии. Он не только содержит значительно меньше омега-6 жирных кислот, но и имеет лучшее соотношение омега-6 к омега-3 жирным кислотам (6:1). У орехов кешью это соотношение составляет 130:1. Благодаря своему нежному, похожему на миндаль вкусу и светлому цвету орех макадамия является хорошей альтернативой для рецептов с высоким содержанием орехов кешью. Где это подходит по вкусу, можно заменить некоторое количество кешью, молотыми или дроблёнными семенами конопли, льна или чиа.

Покупка — где купить:

Такие сетевые супермаркеты как Ашан, Лента, Магнит, Пятёрочка, Окей, и Перекрёсток имеют в своём ассортименте сладковатые орехи кешью. Кроме «сырых» или «натуральных» кешью, их можно приобрести также в жареном, солёном, карамелизированном или приправленном виде — по отдельности или в ореховых смесях. «Сырой» означает в этом случае всего лишь нежареный. В магазинах здорового питания или, торгующих био продукцией, можно приобрести орехи био качества. Орехи кешью можно приобрести в течение круглого года.

Действительно сырых кешью в продаже нет, т.к. их после сбора урожая термически обрабатывают, чтобы обезвредить ядовитые масла в кожуре. Кроме того, нагревание до высоких температур позволяет вскрывать очень твёрдую скорлупу. Более подробную информацию об этом ингредиенте Вы найдёте в «Орехи кешью, поджаренные сухими, несолёные».

Процесс производства орехов кешью требует много ручной работы и происходит в опасных для здоровья условиях

Поэтому при покупке орехов кешью обращайте внимание на продукцию, которая была произведена в органическом земледелии и продукцию чистой торговли, которую можно узнать по признанной маркировке фэйртрейд

Хранение:

Орехи кешью нужно хранить в прохладном и сухом защищённом от солнца и герметично закрытом месте. Измельчённые орехи лучше всего хранить в холодильнике. Так можно избежать образования плесени, преждевременной порчи из-за окисления, а также впитывания запахов из окружения. С помощью заморозки срок хранения орехов кешью можно увеличить до 12 месяцев. Испорченные орехе можно узнать по их неприятно прогорклому вкусу.8

Описание растения: как выглядит кешью

Принадлежит кешью к роду Сумаховых, к этому же роду принадлежит манго и фисташки. Кешью – это вечнозеленое дерево высотой до 13 метров (фото дерева выше), с коротким, сильно ветвящимся штамбом. В условиях джунглей достигает 30 метров в высоту. Широкой раскидистой кроной, диаметр которой достигает 12 метров. Листья плотные, кожистые, овальные, в длину достигают 22 сантиметров, с сильными прожилками, внешне напоминают листья грецкого ореха. Цветы образуют соцветие метелка, иногда соцветие щиток, длина которого доходит до 25 сантиметров. Сам цветок бледно-зеленый, с плавным переходом цвета в красный, состоит из 5 тонких остроконечных лепестков. В течение года чередуется период покоя и цветения, как и у других растений, только у кешью это происходит до 3 раз в год. Нельзя сказать, что это его характерная особенность, такая ситуация характерна для многих растений тропической зоны.

Плоды

Плод этого растения очень необычный, он двусоставный, внешне выглядит как яблоко, к которому прикрепили орешек снизу. По факту, так и есть, верхняя часть плода называется «ложное яблоко». Эта часть плода мягкая и съедобная, правда, не поддаётся транспортировке, из-за этого употребляется в пищу только местными жителями, а также отправляется на переработку. В промышленности его используют для приготовления различных варений, джемов, приправ, а также алкогольных напитков, например, из него делают ликер Фенни. Вообще, яблоко – это не плод, а распухшая плодоножка, а если точнее, цветоложе, на вкус кисло-сладкая, по своей консистенции мягкая и волокнистая, что видно при разрезе плода. За сезон в странах произрастания добывают до 25 000 тонн ложных яблок.

Основной плод в этом дуэте – это орешек, выглядит он как человеческая почка или запятая. Средний вес орешка – 1,5 грамма, и он скрыт под двумя скорлупками. Внешняя скорлупа скрывает внутреннюю оболочку, в которой находится орешек. Но не все так просто, пространство между ними заполняет кардол и анакардовая кислота, а эта токсичная смесь веществ, которая вызывает сильные ожоги при попадании на кожу. Внешняя оболочка гладкая и зеленого цвета, а внутренняя имеет шершавую структуру, напоминающую соты. Из-за небольшого веса орешка с гектара добывают всего в районе 750-800 кг. А во всем мире собирают приблизительно 3 миллиона тонн в год.

По пищевой ценности, это очень полезный продукт, как и все орехи. Он содержит белки, углеводы, жирные Омега-кислоты, различные минералы, макро- и микроэлементы, витамин А и витамины группы В. Кешью имеют одни из самых низких показателей жирности среди орехов, этот показатель значительно ниже, чем у грецких орехов, фисташек, миндаля и других орехоплодных, при этом калорийность составляет от 5,5 до 6,3 ккал на 1 грамм орехов, 70% из которых приходится на жиры. В сравнении с другими орехами, этот практически не вызывает аллергические реакции и рекомендуется к употреблению при ряде заболеваний. В России продаются уже очищенные ядра, иногда колотые пополам. Для хранения лучше всего использовать целые и хранить в холодильнике до полугода, если предстоит более длительное хранение, то до года их можно хранить в морозилке.

Выращивание кешью в домашних условиях

Садоводы-любители с удовольствием разводят разные экзотические растения, и кешью не является исключением. Выращивать его можно только в домашних условиях, ведь это дерево не приспособлено к нашим климатическим условиям. Если температура воздуха будет ниже нуля, то растение погибнет.

Чаще всего кешью сажают семенами. Перед тем как это сделать, необходимо их прорастить. Орешки замачивают в теплой воде на несколько дней, периодически меняя жидкость. Яд попадает в воду, сливать ее нужно аккуратно.

Горшочки для кешью нужно взять объемом в два литра. Почва для этого растения должна быть легкой и насыщенной полезными веществами. В каждую из емкостей кладут по одному ореху, через 14 дней появляется росток. Горшочки с саженцами надо поставить на тот подоконник, где постоянно светит солнце, т. к. растение тропическое и предпочитает теплый климат и яркий свет.

Кешью быстро растет, а всего через несколько лет может дать первые плоды, поэтому, чтобы получить красивое дерево, нужно постоянно проводить обрезку кроны.

Рассаду кешью получают из семян

Лучшие ручные прививочные секаторы

Основное отличие прививочного секатора от традиционного садового заключается в форме основного лезвия, изогнутого для получения фигурного среза и максимального обнажения слоя камбия на привое или подвое. Инструмент не имеет видимых недостатков, за исключением ограничений, накладываемых на толщину прививаемых стеблей (от 4 до 12 миллиметров толщины в зависимости от самой модели). Это принципиально иной вид секатора, рабочие параметры которого нельзя сравнивать с классическими односторонними или двусторонними ножами.