Эфирное масло базилика, его свойства, применение, рецепты

Заголовка соуса из базилика на зиму

Многие наслышаны о легендарном итальянском соусе песто, и я уверена, что кто-то делает его на своей кухне к мясу или пасте. Безусловно, это невероятно вкусная приправа из свежей пряной зелени. Хорошо, если в вашем супермаркете базилик продают круглогодично и вы можете наслаждаться песто, когда заходите. Но как быть, если свежая трава вам доступна только в летний период, а песто хочется всегда? Заготовьте его на зиму! Подробный рецепт в видео ниже.

Напоследок хочу немного поговорить о сортах базилика и широком спектре его ароматов. На фото ниже видны 2 сорта, один их них уже цветет. Конечно, желательно срезать верхушки до цветения, чтобы усиленно росли боковые веточки. Но одному кусту я специально позволила зацвести, потому что люблю зимой пить базиликовый чай.

Тот, с цветами, называется базилик анисовый. Это подходящий сорт для средней полосы. Как видно из названия, листья источают аромат аниса. Стебли и соцветия у него фиолетовые. Кустики справа с глянцевыми плотными листьями – «Генуэзский», сильно облиственный, пахнет лимоном и анисом. Идеален для соуса песто. Есть у меня и фиолетовые сорта – «Ванильный», прекрасен для выпечки, и «Осмин» – для маринадов и мясных блюд.

Я неравнодушна к душистым травкам, они настолько украшают любые блюда. Стараюсь выращивать побольше всего. Советую и вам присмотреться к базилику, поскольку о нем сегодня речь. Если даже нет дачи, эту пряность можно успешно выращивать в горшочках на подоконнике. Растение прекрасно очищает воздух в квартире, оздоровляет его. И всегда под рукой – сорвали пару листиков и накрошили в салатик или положили в соус. Красота же!

Применение:

Дозировка.

Аромалампа: 2 капли на 5 м2  площади помещения.

Аромаванна: 4–7 капель на эмульгатор.

Массаж: 4–6 капель на 10 мл массажного масла.

Горячие ингаляции: 2 капли, длительность процедуры 4–5 мин.

Холодные ингаляции: 3–5 капель, длительность процедуры 3–5 мин.

Рефлексомассаж: смешать эфирное масло и масло-основу в пропорции 1: 1.

Компрессы: 5–7 капель.

Аромамедальон: 2–3 капли.

Базилик исцеляет от хронических усталости, переутомления и стресса, помогает в борьбе с алкогольной зависимостью, способствует быстрому восстановлению после болезни. Запах масла базилика активизирует мозговое кровоснабжение и мыслительные процессы, способствует улучшению памяти и повышению выносливости. Когда верх берет усталость и негативные эмоции рисуют жизнь в мрачных тонах, бодрящий аромат базилика неизменно напоминает своим ценителям о красоте и радости жизни, заставляет забыть все невзгоды и просто восхищаться дивным запахом растения.

При нервном истощении, отсутствии сна, тревожности или мигренях нужно лишь смешать 3-7 капелек этого масла  (на 15 кв м) и столовую ложку воды в чаше аромалампы и зажечь в ней свечку или нанести 2-3 капли на аромамедальон — и живительная сила растения поможет справиться с недугами.

И еще, масло базилика:

• Сильный спазмолитик при желудочных и кишечных коликах.
• Применяют при несварении желудка, пищевых отравлениях, метеоризме, рвоте, лечении хронического гастрита.
• Возбуждает аппетит.
• Обезболивающее действие оказывает при нервных заболеваниях, артрите, по-дагре, ревматизме, мышечных судорогах, ушибах.
• Назначают при бронхите, коклюше, ангине, воспалении легких, простуде, гриппе, ослаблении функции дыхания.
• Помогает восстановить обоняние после длительного насморка.
• В стоматологии используется для лечения стоматитов, устранения зубной боли, а также как дезинфицирующее и дезодорирующее средство.
• Эффективно при воспалении среднего уха.
• Антисептическое средство при лечении долго незаживающих ран, грибковых по-ражений кожи, флегмон, трофических и диабетических язв, экземы.
• Рекомендуют при болезненных менструациях, гнойных тендовагинитах, болезнях матки.
• Повышает кровяное давление, нормализует сердечную деятельность, кровооб-ращение.
• Жаропонижающее средство при септических лихорадках с нарушением работы сердца.
• Используют при цистите, пиелонефрите.
• Оказывает мочегонное действие.
• Общетонизирующее средство при астении. Помогает избавиться от головной боли, головокружения.
• Способствует восстановлению показателей иммунитета.
• В народной медицине используется для увеличения молока у кормящих женщин, обработки ран, язв, лечения бородавок, очищения кишечника, укрепления десен, восстановле-ния сил после длительных и изнурительных болезней на почве экзогенной и эндогенной инток-сикации и различных инфекций.
• Возбуждающее средство при угнетении центральной нервной системы. Помогает восстановить силы при нервном истощении, физическом и умственном утомлении, ослаблении памяти, остроты ума, отсутствии сосредоточенности. Успокаивает при депрессии, состояниях страха, меланхолии, апатии, истерии, бессоннице.
• С успехом применяется при гиперемии кожи, а также для ухода за увядающей кожей, так как хорошо смягчает, способствует сохранению влаги, стимулирует белковый обмен. Останавливает выпадение волос.
• Смягчает последствия укусов насекомых.

Дозировка:

• Для массажа: 3-4 капли на 10 мл растительного масла.
• Внутренне: 1 капля на 1 ч. ложку меда 3 раза в день после еды.
• В аромакурительнице: 3-5 капель (при мигрени, бессоннице, для концентрации внимания).
• В аромакулоне: несколько капель (восстанавливает обоняние после длительно-го насморка).
• Для ванн: 4-7 капель.
• Для полосканий: 5 капель на 10 мл этилового спирта.
• В ингаляторе-распылителе: 2-3 капли.
• Для аппликаций: 1-3 капли чистого масла, или 5 капель на 10 мл этилового спирта (втирать при выпадении волос), или 2 капли на тампон — смазывать бородавки и места укусов насекомых.
• Для холодных компрессов: 4-5 капель.
• Для обогащения косметических средств: 4-5 капель на 10 г основы.

Способы использования и дозировка

Способы применения в зависимости от заболевания :

• При массаже: нервные боли, мигрени, боли и судороги мышц, страх, депрессия, истерия, бессонница, физические и умственные утомления, усталость, апатия, ревматические боли, артрит, гиперемия кожи.
• Для ванн: нервные боли, мигрени, боли и судороги мышц, физическая и умственная усталость, переутомления, страх, депрессия, истерия, бессонница, апатия, гиперемия кожи, артрит, ревматические боли.
• Для компрессов: подагра, укусы насекомых.
• Для ингаляции (ароматерапевтический камин): умственное утомление, недостаточная сосредоточенность, апатия, депрессия, истерия, состояние боязни, бессонница, простуда, насморк, воспаленное состояние дыхательных путей.

Дозировки:

• Для массажа: 3-4 капли на 10 мл растительного масла.
• Внутренне: 1 капля на 1 ч. ложку меда 3 раза в день после еды.
• В аромакурительнице: 3-5 капель (при мигрени, бессоннице, для концентрации внимания).
• В аромакулоне: несколько капель (восстанавливает обоняние после длительного насморка).
• Для ванн: 4-7 капель.
• Для полосканий: 5 капель на 10 мл этилового спирта.
• В ингаляторе-распылителе: 2-3 капли.
• Для аппликаций: 1-3 капли чистого масла, или 5 капель на 10 мл этилового спирта (втирать при выпадении волос), или 2 капли на тампон — смазывать бородавки и места укусов насекомых.
• Для холодных компрессов: 4-5 капель.
• Для обогащения косметических средств: 4-5 капель на 10 г основы.

Масло базилика при беременности

Период вынашивания ребенка и лактации является очень важным противопоказанием к применению. Во время беременности лечение таким маслом может спровоцировать выкидыш.

Лечебные свойства и применение

Эфирное масло базилика используют как внутреннее или же как наружное средство.

При употреблении внутрь, 1 или 2 его капелек их смешивают с медом, джемом или вареньем и принимают дважды или трижды в день после еды. При этом ежедневная порция целительного масла не должна превышать 5 мл.

Благодаря широкому спектру действия масло нашло применение в лечении многих заболеваний. При регулярном приеме (в разумных пределах) базиликовое масло:

• повышает иммунитет, оказывает общеукрепляющее действие на организм после болезни;
• устраняет депрессию и бессонницу;
• избавляет от головокружений, мигреней и обычных головных болей;
• улучшает пищеварение, устраняет кишечные спазмы, диспепсию, рвоту, тошноту, метеоризм;
• очень эффективно при лечении всех видов простудных и вирусных заболеваний, способствуя выздоровлению при гриппе, ОРВИ, ангине, синусите, рините, гайморите, ларингите и других проблемах дыхательных путей;
• решает проблемы с менструальным циклом;
• уменьшает содержание в организме мочевой кислоты, что крайне полезно людям, страдающим подагрой и мышечными болями.

Кроме того, если массировать живот массажным средством, в составе которого присутствует базилик, заметно улучшается пищеварение. Массаж живота с использованием базиликового маслица полезен и при болезненных и скудных менструациях. Расслабляющий массаж с базиликом снимает усталость напряженных и переутомленных мышц.

Стоит сказать, что базилик спасает даже от острого проявления аллергии, так как он благотворно влияет на синтез адреналина, одной из функций которого является контроль за развитием аллергических реакций.

Как наружное средство эфирное масло базилика лечит дерматиты, угревую сыпь, фурункулы, ранки, язвы, грибковые заболевания, помогает выводить бородавки, снимает зуд при укусах насекомых. Полоскания и аппликации с базиликовым масляным экстрактом укрепляют десна, спасают от зубной боли, заживляют мелкие язвочки в ротовой полости.

Горячие и холодные ингаляции с маслицем облегчают дыхание, помогают быстрее избавиться от кашля, возвращают обоняние при хроническом насморке. Эффективность противомикробных свойств базилика намного увеличивается в комбинации с маслами лаванды и кориандра. А сочетание с эвкалиптом повышает действие базиликового масла почти в 20 раз.

Масло базилика — это еще и «скорая помощь» при укусах насекомых. Достаточно лишь нанести средство точечно на область укуса — и вскоре зуд пройдет, а воспаление уменьшится. Можно делать и аппликации. Для этого от 6 до 8 капелек базилика нужно смешать с 15 мл растительного масла, пропитать смесью кусочек ткани и приложить ее на 10 или 15 минут к пораженному месту.

Еще несколько целебных рецептов с маслом базилика:

• При ангине. Развести 3 капельки маслица в стакане теплой воды и полоскать раствором горло трижды в сутки.
• Горячая ингаляция для облегчения дыхания при бронхите. В емкость с горячей водой добавить пару капелек базилика и по 5 капелек лавандового и лимонного масла. Наклонить голову над посудой, накрыться полотенцем и дышать паром около 10 минут.
• Сухая ингаляция против кашля. На чистую ткань нанести пару капель базилика, 3 капельки лимона и 4 капли розмарина, а затем дышать комбинацией аромата несколько раз в день.
• От мигрени. Капельку масла нанести на мочки ушей и вскоре головная боль пройдет.
• Лечение ранок и небольших язвочек. Смесью из 4 капель базилика и ч ложечки оливкового масла смазывать места поражения дважды в день.
• При суставных и мышечных болях. Смешать 2 или 3 капельки базиликового маслица с 30 мл любого растительного масла и использовать смесь для горячих компрессов на больное место.

Трава базилик

Легенда о базилике

О базилике рассказывает древняя индийская легенда. У мужчины из низшей касты по имени Джаландхар была заботливая и верная жена Вринда, чья любовь помогла ему стать сильным и непобедимым воином и занять видное положение в обществе вопреки социальному положению. Бог Вишну, увидев Вринду, был настолько очарован ею, что, приняв обличье ее мужа, обманом овладел чужой женой, когда она спала. Как только это произошло, Джаландхар утратил свои воинские качества и скоро погиб в бою. По индийскому обычаю Вринду сожгли вместе с мужем, а Вишну, раскаявшись в своем поступке, превратил погубленную им женщину в богиню Туласи («несравненная»), земное воплощение которой – тульси – является разновидностью базилика. С тех пор это растение считается в Индии священным, и сорвать его можно только, выполнив определенный обряд.

История распространения базилика

Почитали базилик и в Древнем Египте: в пирамидах неоднократно находили целые гирлянды из этого растения. Целебным базилик считали и во многих странах Азии.

Например, Авиценна описывал его чудодейственные свойства в трудах «Книга исцеления» и «Канон врачебной науки», а также применял препараты базилика на практике. В Европу это растение в VI веке до н.э. привезли из азиатских походов воины Александра Македонского.

Плиний применял базилик для лечения эпилепсии, депрессии, бессонницы, меланхолии, а также как возбуждающее средство. В средние века базилик был вытеснен другими восточными пряностями, но в XVIII веке он опять обрел популярность в качестве приправы к блюдам французской кухни. Вот несколько имен базилика на языках разных народов:

• тульси – индийское название;
• рейхани, рейхан – базилик на иврите;
• реган – среднеазиатское название травы;
• рехани – базилик на Кавказе;
• райхон – узбекское название;
• окимон – арабское и таджикское название базилика;
• реан – базилик в Армении;
• рейган – название растения в Азербайджане;
• василий – перевод с английского;
• василек красный, или душистый – так называли базилик славяне;
• базилио – итальянское название этой пряной травы.

Описание базилика

Сегодня в промышленных масштабах базилик выращивают в США, Индии, Китае, Италии, Молдавии, Крыму, на Кавказе, в Средней Азии и на юге Украины. Базилик относится к роду однолетников и многолетников семейства Яснотковые. Иногда можно встретить и кустарниковые заросли базилика. Корневая система растения располагается поверхностно, стебель у него сильноветвистый, прямой, четырехгранный, достигающий в высоту 50-70 см. Он покрыт короткочерешковыми продолговато-яйцевидными листьями, редкозубчатыми по краю. Белые, розоватые или фиолетовые двугубые цветки, собранные в неправильные мутовки, появляются из пазух верхушечных листьев базилика. Плод растения – темно-бурые орешки с семенами, не теряющими всхожесть в течение четырех-пяти лет.

Состав базилика

Полезные свойства базилика обусловлены в первую очередь эфирными маслами, входящими в его состав. В зависимости от вида и сорта растения, оно может содержать линалоол, камфару, эвгенол, метилхавикол или а-пинен. Входят в состав растения тимол, бензойный альдегид, цитраль, лимонен, камфен и спирты сесквитерпеновой группы, витамины A, C, K, E, пиридоксин, ниацин, тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота, фолаты, а также химические элементы калий, натрий, железо, магний, медь, марганец, кальций и цинк.

Полезные свойства масла базилика:

Базилик упоминается в преданиях некоторых народов как символ любви и семейного счастья. В Европу базилик попал из стран Востока в XVI в. и быстро стал излюбленной пряностью. Масло получают из листьев и верхушек веток растения путем холодного отжима. Оно имеет сильный свежий пряно-сладкий аромат.

В состав эфирного масла базилика входят линалоол, метилсалвикол, эвгенол, санталены, пинен.

Масло базилика – одно из самых лучших средств, тонизирующих нервную систему, оно обладает способностью поднимать настроение, прояснять сознание, укреплять и восстанавливать нервную систему, снимать утомление, тревогу, депрессию, головную боль.

Известен положительный эффект этого масла  при заболеваниях дыхательной системы, оно хорошо помогает при бронхиальной астме, бронхите, простудах и кашле, туберкулезе легких; в профилактике гриппа, острых респираторных заболеваний. Базилик обладает высокой бактерицидной активностью, оказывает противогрибковое действие.

По антибактериальной активности оно занимает второе место после монарды. В сочетании с антибиотиками повышает их эффективность в 10 раз, что позволяет снизить дозу сильнодействующих лекарственных препаратов. Уменьшает выраженность аллергических реакций, улучшает проходимость дыхательных путей у больных с обструктивным бронхитом.

Масло базилика способно омолаживать клетки, является сильным антиоксидантом, оказывает местное обезболивающее действие. Оно расслабляет гладкую мускулатуру желудка и матки; применяется при спазмах желудка и кишечника, затруднении пищеварения, коклюше, подагре, при потере обоняния из-за хронического насморка, при артритах как противовоспалительное средство, в качестве обезболивающего, при отитах (воспалении среднего уха), зубной боли.

Это масло эффективно при гнойно-воспалительных заболеваниях кожи, инфицированных ожогах и ранах, поражениях трихофитией, микроспорией.

На его основе разработаны мази с широким спектром действия: бактерицидным, противовоспалительным, иммуностимулирующим и антиаллергическим, устраняющим зуд, жжение и отечность после укуса насекомых.

В косметологии его применяют в качестве тонизирующего и освежающего средства для вялой и склонной к отекам кожи, употребляется для борьбы с бородавками, фурункулезом, экземами, угревыми высыпаниями, а также  в качестве противовоспалительного средства.

Эфирное масло базилика делает наши волосы крепче, уменьшает их выпадение, помогает избавиться от сечения волос и их ломкости, придает им густоту и жизненную силу.

Другие показания к применению: начальные стадии ракового процесса; заболевания, вызванные микоплазменной инфекцией; дисменорея; подагра, гайморит, синусит; повышенный уровень холестерина, атеросклероз; мигрень, меланхолия, умственное утомление,  восстанавливает объективность самооценки.

Базилик на зиму в масле

Порадуйте своих родных и гостей неимоверно ароматной заправкой – приготовьте базиликовое масло. Для этой цели подойдет лимонный, гвоздичный, фиолетовый базилик.  Количество чеснока регулируйте на свое усмотрение. Можно добавить дополнительные пряности, ориентируясь на свой вкус. Читайте подробный пошаговый рецепт, где указаны все тонкости и секреты приготовления.

Ингредиенты:

• масло растительное – 200 г;
• базилик – 100 г (листья);
• чеснок – 4-5 зубков;
• паприка сушеная кусочками – 2 ч.ложки;
• соль – 0,5 ч.ложки.

Время приготовления: 30 минут. Выход: 200 г.

Пошаговый рецепт:

Для начала подготовьте свежий базилик. Оборвите все листики, толстые стебли не используйте. Тщательно сполосните под проточной холодной водой. Переместите на дуршлаг и оставьте на 15-25 минут, чтобы стекла вся жидкость. Если у вас есть сушилка для зелени, воспользуйтесь ею или обсушите все листочки бумажным полотенцем.

Переместите базилик в чашу блендера или кухонного комбайна. Очистите зубки чеснока. Сполосните их и добавьте в чашу. Всыпьте сушеную паприку и соль. Влейте растительное масло без запаха. Можно использовать оливковое или подсолнечное. Измельчите до однородной консистенции.

Перелейте в чистую емкость с крышкой и отправьте в холодильник. Храните не больше недели. Но если вы возьмете оливковое масло, то баночку можно заморозить на всю зиму. Только в этом случае берите не стеклянную тару, лучше пластиковый контейнер или какой-нибудь стаканчик из-под йогурта, творога.

Базиликовое масло готово. Используйте при необходимости. Перед употреблением нужно хорошо встряхнуть. Очень вкусно с отварной или запеченной картошечкой. Пробуйте и приятного вам аппетита!

Масло с базиликом дополняет, обогащает вкус мясных и овощных супов. В Италии его подают к гаспачо – свадебному супу. Все итальянские супы с таким маслом выигрывают во вкусе. С ним гораздо вкусней бутерброды, если пропитать хлеб. Особенно великолепны тосты с беконом, индейком и твердым сыром. Во время жарки овощей к обычному растительному маслу в конце добавляют ароматное базиликовое, а потом кидают щепотку соли.

Всего одна столовая ложка, добавленная в блюдо, придаст ему яркий летний вкус и аромат. Обязательно сделайте себе такое масло.

Магические свойства базилика

Оказывается, базилик, полезные свойства и применение которого обычно относятся к оздоровлению или кулинарии, обладает еще и магическими качествами!

Магические свойства базилика

Магические свойства базилика

• Укрепляет супружеские узы.
• Улучшает сексуальную жизнь супругов.
• Не впускает в дом злые силы и недоброжелательных людей.
• Привлекает деньги и любовь, притягивает удачу.
• Укрепляет силу духа и улучшает настроение.
• Усиливает способности к ясновидению.
• Хранит мир в доме, не допуская ссор.

Если вы часто будете «общаться» с этой пряностью, то вскоре заметите, что научились смотреть на жизнь глазами оптимиста.

Как применять базилик в магических целях

В магии базилик, свойства которого настолько многообразны, можно применять по-разному.

• Как защитить родных от неприятностей в дороге. Перед поездкой завариваем чай с базиликом и даем каждому по чашке, чтобы все выпили.
• Как очистить свое биополе от негатива. Принимаем ванну с горстью базиликовых листочков, и биополе очистится от отрицательной энергии, чужой зависти и прочего негатива.

После приема ванны вы тут же ощутите облегчение и душевный подъем.

• Как защитить дом от недоброжелателей. Плетем веночек из базиликовых веточек и вешаем над входной дверью – ни один враг не пройдет!
• Как привлечь денежное благополучие. Если вы устали от нехватки денег, совершаем в новолуние следующее действо:

*Берем веточку базилика и завариваем целиком кипятком. Не накрывая крышкой, настаиваем десять минут.

*Опрыскиваем охлажденным настоем все помещения в доме, прося Вселенную о привнесении в вашу жизнь больше денег.

Повторяем процедуру три новолуния подряд, чтобы деньги поступали непрерывно. Хорошо еще всегда носить при себе базиликовые листочки.

Как привлечь любовь. Если вам нужен поклонник или муж, каждый день натирайте тело листиками базилика – результат будет скорым!

А если вам хочется всего и сразу: и мира в семье, и усиления страсти, и денежного благополучия, используйте универсальный магический способ. Посадите своим руками один или несколько растений базилика в цветочные горшки. Пусть они стоят в доме круглый год, и вы забудете о конфликтах, взаимных обидах, бедности и унынии!

Теперь вам известно многое из того, на что способен базилик фиолетовый, полезные свойства и противопоказания которого изучаются с давних времен и до сих пор. Излечивайте им свои болезни, обретайте душевную гармонию и привлекайте в дом удачу!

Как можно использовать базилик в кулинарных целях

При применении в диетической кулинарии кухне трава базилика помогает сократить потребление соли. Особенно хорош базилик в сочетании с розмарином и шалфеем для блюд из отварной или жареной рыбы.

Измельчённые сухие листья и цветки входят в состав многих пряных восточных смесей, например в хмели-сунели.

Базилик является прекрасным дополнением к блюдам, в состав которых входят сыры и творог. Добавленный в сырное фондю, придаёт блюду изысканный вкус. Великолепен в сырно-творожных начинках для пирогов и ватрушек.

1-2 высушенные цветущие веточки фиолетового базилика на 0,5 л 9% уксуса, настоять до получения красивого красно-фиолетового цвета, приблизительно 7-10 дней. Уксус приобретает не только насыщенный цвет, но и приятный привкус. Используется в салатах, соусах, в сладких и солёных маринадах, а также в приправах к мясным блюдам.

Для кулинарных целей базилик собирают в фазе активного цветения, срезая листья и цветоносы с не толстыми веточками, сушат обязательно в тени, постоянно переворачивая сырьё.

При применении базилика в кулинарии помните, что аромат этой травы плохо выдерживает длительную термическую обработку, поэтому в горячие блюда его закладывают перед подачей на стол.

С чем сочетается?

Наилучшие ароматические комбинации можно получить с:

• бергамотом;
• можжевельником;
• лавандой;
• майораном;
• лиметтой;
• сандаловым деревом;
• мелиссой;
• цитронеллой;
• геранью;
• мускатным шалфеем;
• черным перцем.

Теперь вы знакомы со всей пользой базиликового масла. Не бойтесь использовать его в косметических и лечебных целях. Главное помните о правилах его применения и дозировках. Тогда вы ощутите на себе всю его пользу и останетесь очень довольны.

Базилик применяется не только на кухне в качестве пряности, но и благодаря своему уникальному составу — в медицине. Предлагаем узнать о полезных свойствах, применении и противопоказаниях этого замечательного растения — чем полезно оно для мужского организма, а также какую пользу несет женщинам, в том числе и при беременности.

Базилик: как употреблять в лечебных целях

Узнаем, как применять полезные свойства этого растения на практике, чтобы избавиться от болезней и держать организм в тонусе.

При сухом кашле

• Кладем в миску со 100 г воды 7 листочков базилика и 4 чесночных дольки, и варим 10 мин.
• Выпиваем отвар на протяжении дня.

Этот отвар разжижает мокроту и облегчает откашливание, а также снимает астматические рецидивы.

При ослаблении зубной эмали и десен

Растираем в порошок несколько сухих листочков и чистим зубы. Такая «паста» оздоравливает десны и укрепляет эмаль зубов.

При камнях в почках

Съедаем по 7 базиликовых листков перед каждой трапезой. Сок базилика активирует отделение желчи.

Если принимать мед и сок базилика в равных долях пять месяцев подряд, можно вовсе избавиться от камней в почках.

Базилик: как употреблять в лечебных целях

Для укрепления зрения

Чтобы укрепить сетчатку глаз, регулярно употребляем базилик в пищу, лучше свежим. А если нужно снять усталость с глаз, делаем настой:

• Заливаем 2 ст. ложки свежего или сушеного сырья 1,5 л кипящей воды.
• Остужаем и фильтруем.
• Промываем настоем глаза и прикладываем к векам компрессы дважды в день.

Проходим 12-дневный курс, прерываемся на 5 дней и повторяем. Вы избавитесь от жжения в глазах, воспаления век и яркой выраженности сосудиков в белках.

Трава базилик при стрессе

Каждый день употребляем в несколько приемов 12 листочков этой пряности, тщательно разжевывая их. Сок базилика успокоит нервы и выведет лишние токсины.

От тяжести в желудке и других проблем с ЖКТ

• Заливаем 1,5 ч.л. травы 250 мл кипятка, накрываем и ждем 15 мин.
• Фильтруем и выпиваем по 2 стакана в сутки.

Пьем настой 8 дней, прерываемся на 2 недели и повторяем восьмидневный курс.

Для укрепления иммунитета

Истираем 15 г сушеного базилика в порошок и завариваем 200 мл кипятка. Настаиваем 20 мин., фильтруем и выпиваем 3 раза в сутки после еды по четверти стакана.

При ревматизме

Завариваем 40 г измельченного базиликового сырья 2 л кипятка. Настаиваем полчаса, фильтруем, выливаем в ванну и принимаем ее 15 минут.

Итак, вы знаете, как применять базилик для лечения и оздоровления. Теперь обратимся к его магическим свойствам.

Описание и выращивание

Описание базилика душистого (Ocimum basilicum L.): относится к семейству Яснотковые (Губоцветные), (Lamiaceae).

Это однолетнее травянистое растение с прямостоячими разветвлёнными побегами высотой 20-40 см. Листья овальные, заострённые на концах.

Цветки в мутовках, белые или розоватые, собраны группами из 4-6 цветков. Чашечка яйцевидная или колокольчатая, при плодах разрастающаяся и отвёрнута вниз, пятизубчатая, верхний зубец шире остальных, перепончатый, широко яйцевидный, низбегающий на трубку чашечки и прикрывающий краями два соседних задних зубца. Венчик с трубкой, двугубый, нижняя лопасть длиннее остальных и отогнута вниз, остальные четыре образуют, как бы, верхнюю губу. Тычинок четыре, верхние часто с придатком в виде пучка волосков. Плоды — гладкие орешки. Цветёт в июле-сентябре. Плодоносит в августе-сентябре.

Распространение: родина базилика — Индия, откуда был вывезен для кулинарных целей и получения эфирного масла в Африку, а затем и в Европу. Сейчас его можно встретить в естественных условиях в Северо-Восточной Африке и на Аравийском полуострове. В Россию завезён в XVIII веке как лекарственное растение. Сейчас его широко и успешно культивируют как пряное растение.

Выращивание: семена базилика в марте-апреле высеивают в рассадные ящики, наполненные лёгкой питательной почвой. Когда сеянцы немного подрастут, их пикируют в небольшие горшки или стаканчики, а в конце мая — начале июня высаживают в открытый грунт на солнечное место. После посадки необходим ежедневный полив пока не укоренится рассада, в дальнейшем полив более редкий. Базилик не переносит густой посадки, сорняков, сухой корочки на почве и переувлажненной почвы. При достижении 12-15 см в высоту его можно использовать в кулинарии, одновременно прореживая растения так, чтобы между ними осталось по 20-25 см.

Для длительного получения зелени цветоносы лучше обрывать и сушить для зимнего использования, а растение будет наращивать зелёную массу. На зиму кустики базилика можно пересаживать в горшки и использовать в свежем виде.

Далее вы узнаете о полезных свойствах базилика и применении его в кулинарии, медицине и косметологии.

Эфирное мaсло базилика свойства и применение

(Ocimum basilicum L.)

Действие (подробнее см. ниже): мощное антиоксидантное и противомикробное, противовоспалительное, иммуномодулирующее, спазмолитическое.Применяется эфирное масло базилика (подробнее см. ниже) при вирусно-микоплазменных, бактериальных и грибковых инфекциях, иммунодефицитах, бородавках, для профилактики гриппа и укрепления волос.

Действие эфирного масла базилика

мощное антиоксидантное и противомикробное широкого спектра (бактерии, вирусы, грибы, микоплазмы), противовоспалительное, иммуномодулирующее, спазмолитическое, антисклеротическое, десенсибилизирующее, адаптогенное, отхаркивающее, антиаллергическое, ранозаживляющее, мочегонное, обезболивающее, противотревожное.

Эфирное мaсло базилика повышает защитные реакции организма за счет увеличения синтеза лизоцима, повышения фагоцитарной активности лейкоцитов, увеличения количества Т-лимфоцитов и их функциональной активности (клеточный иммунитет), а также увеличения количества антителобразующих клеток (гуморальный иммуниет).

Активация Т-клеточной активности лимфоцитов способствует усилению иммунологического надзора и устранению соматических мутаций, включая клоны раковых клеток. Местный иммунитет бронхолегочной системы повышается за счет увеличения в 4 – 5 раз количества альвеолярных макрофагов.
Наряду с повышением активности В-звена иммунитета, базиликовое масло способствует уменьшению количества иммуноглобулина IgE, сопровождающего аллергические реакции. Оказывая антиаллергическое действие, масло снижает гиперчувствительность замедленного типа и подавляет анафилактические реакции.
Масло снижает активность перекисного окисления липидов, повышая активность каталазы – основного фермента антиоксидантной защиты. Эфирное мaсло базилика тонизирует, освежает и омолаживает кожу, уменьшает отек и воспаление сальных желез. Укрепляет волосы, придает блеск и улучшает их рост. Способствует устранению бородавок (вероятно за счет противовирусного действия).

Аромат: сильный, приятный, свежий, пряно-сладкий, травянистый

случаи применения

бронхит, пневмония, туберкулез, вирусно-микоплазменные инфекции, профилактика ОРЗ и гриппа, долго не заживающие инфицированные раны и язвы, гнойно-воспалительные заболевания кожи, эпидермофития, вторичные иммунодефициты,

дряблая стареющая кожа, сухая экзема, укусы насекомых, нервное истощение, бессонница, мигрень, спазмы желудка и кишечника, коклюш, подагра, потеря обоняния при хроническом насморке, артриты, отиты, зубная боль, для увеличениея продукции молока у кормящих матерей.Другое применение:
В пищевой промышленности для ароматизации конфет, печений, как добавка в соусы и приправы, а также как ароматическая добавка при производстве зубных паст и мыла. В небольших количествах используется в парфюмерных композициях.

Получают паровой дистилляцией цветков и листьев базилика обыкновенного или камфорного — Ocimum basilicum L. (семейство яснотковые — Lamiaceae или губоцветные — Labiatae).

Происхождение растения: Южная Азия (Индия, Шри-Ланка).

Распространение растения: Базилик обыкновенный характеризуется большим числом подвидов, вариаций и форм, возникших в результате естественной гибридизации (переопыление насекомыми) и произрастающих в Азии, Африке и Америке. Культивируется в странах Западной Европы, Азии, Африке, в Канаде, США и Латинской Америке.

Сочетается с маслами бергамота, иссопа, лаванды, майорана, мелиссы, шалфея, герани, нероли, сантала, лиметта, цитронеллы.

применение

Чистое эфирное масло базилика наносят на бородавки и места укусов насекомых.

Спиртовой раствор (5 капель масла на 10 мл 90 %-го этанола) используют для полоскания рта при повышенной чувствительности десен (3 капли раствора в 0,5 л воды).

Этот раствор также втирают в кожу при выпадении волос.
В аромалампы и ванны добавляют 3-7 капель эфирного масла.
Для рефлексомассажа используют смесь базиликового эфирного с базисным жирным маслом в соотношении 1:1.Меры предосторожности.
При нанесении на кожу наблюдается отчетливый фототоксический эффект (за счет наличия кумаринов). В связи с этим IFRA ограничивает введение масла горького апельсина в парфюмерные композиции и Масло нельзя применять при беременности и повышенной свертываемости крови

При чрезмерном использовании может действовать угнетающе на нервную систему. Может вызвать раздражение кожи у людей с чувствительной кожей.Условия хранения.Эфирные масла хранятся в плотно закупоренных флаконах из темного стекла при комнатной температуре в недоступном для детей месте. Избегать попадания прямых солнечных лучей.

Статьи на эту тему:

Заключение

Разведение гусей является выгодным занятием для фермеров и владельцев личных подсобных хозяйств. Гуси при минимальных затратах могут обеспечить семью полезным мясом и яйцом.

Выращивание и содержание этой птицы под силу даже начинающим птицеводам.

http://fermers.ru/pticevodstvo/gusi/srednij-veshttp://agronomu.com/bok/7292-skolko-vesyat-gusi-ves-gusey-po-porodam.htmlhttp://domaferma.com/gusi/kogda-rubit-gusej.html